Зеленый чай с сахаром: можно ли пить такой чай

Зеленый чай: научные факты о пользе и вреде напитка

  1. Краткие факты
  2. Общие сведения
  3. Польза зеленого чая
  4. Как выбрать, заварить и пить чай
  5. Вред
  6. Отзыв врача

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Кратко о зеленом чае

  1. Используется в традиционной индийской и китайской медицине.
  2. Содержит антиоксиданты, витамины и полезные микроэлементы.
  3. Помогает нормализовать вес.
  4. Замедляет старение и улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
  5. Не подходит людям с высоким давлением.
  6. Используется в профилактике серьезных заболеваний, включая рак.
  7. Содержит кофеин и может спровоцировать бессонницу.
  8. Стимулирует работу мозга мягче и безопаснее, чем кофе.
  9. Обладает мочегонным действием.
  10. Рекомендуемая норма — не более трех чашек в день.

Общие сведения

Все виды чая, кроме травяных сборов, делают из листьев куста китайской камелии. Тип зависит от степени окисления листьев — зеленый чай не подвергается ферментации (либо этот процесс занимает не более двух дней), а черный обрабатывают от двух недель до месяца. Оба вида полезны для здоровья, но содержат разное количество витаминов и микроэлементов и обладают различными лечебными свойствами [1], [2].

В 2006 году журнал Американской медицинской ассоциации опубликовал результаты исследования, которое подтвердило связь между употреблением зеленого чая и увеличением продолжительности жизни. Ученые обобщили данные за 11 лет о 40 тыс. японцев в возрасте 40 –79 лет. Оказалось, что среди тех участников эксперимента, кто пил пять и более чашек зеленого чая в день, снизился уровень смертности [3]: в целом — на 23% у женщин, на 12% у мужчин; от болезней сердца и сосудов — на 31% у женщин, на 22% у мужчин; от инсульта — на 42% у женщин, на 35 % у мужчин.

Другое исследование, которое длилось шесть лет, показало снижение смертности у любителей полезного напитка на 76% [4].

Причина в компонентах зеленого чая, которые помогают поддерживать здоровье и справляться с опасными заболеваниями. Прежде всего, его листья обладают противовоспалительными свойствами. В традиционной медицине Китая и Индии зеленый чай применяют для снижения температуры, остановки кровотечения, лечения ран, болезней сердца и мозга.

Полезное действие объясняется высоким содержанием полифенолов — мощных природных антиоксидантов. В состав зеленого чая входит особая разновидность этого вещества — катехины. Они связывают и выводят свободные радикалы, которые повреждают клетки и провоцируют болезни и старение организма, тем самым сдерживая воспалительные процессы. В чашке чая объемом 230 мл содержится 20 –45% полифенолов, 60–80% которых составляют катехины [5], [6].

Кроме полифенолов, в состав зеленого чая входят:

  • витамины: А и С, витамины группы В — поддерживают здоровье волос, кожи, работу пищеварительной, нервной и кровеносной системы, регулируют уровень сахара в крови, Р — укрепляет сосуды, F — поддерживает здоровье полости рта, витамин К — помогает работе почек и обмену веществ;
  • микроэлементы: фтор, кальций (до 5 мг на 1 г чайного листа), цинк, калий (до 20 мг), медь, железо, магний (до 2 мг);
  • 20 видов аминокислот, включая гамма-аминомасляную кислоту, которая стимулирует работу мозга, и глютаминовую кислоту, необходимую для восстановления нервной системы;
  • алкалоиды: кофеин и L-теанин, который сохраняет тонизирующий эффект кофеина, но смягчает его действие, а также теобромин, который оказывает мочегонное действие и помогает похудеть.

Одна кружка зеленого чая (240 мл) содержит 2,4 кКал [7].

Польза зеленого чая

Зеленый чай обладает большим количеством полезных свойств, доказанных учеными и врачами. Он стимулирует работу мозга, замедляет процессы старения в организме, помогает нормализовать вес, снижает вероятность развития рака и диабета второго типа, борется с неприятным запахом изо рта, укрепляет сердечно-сосудистую систему и подходит для лечения псориаза. Поговорили о полезных свойствах зеленого чая с экспертом, чтобы точно знать, как его пить.

1. Стимулирует работу мозга

Напиток активизирует мозговую деятельность за счет кофеина, который увеличивает концентрацию гормона счастья — дофамина. Одновременно он снижает выработку аденозина — вещества, замедляющего реакции нервной системы. Это влияет на мозговую активность, память, внимание и настроение.

Уровень кофеина в чае ниже, чем в кофе [8]:

  • зеленый чай — 30 –50 мг кофеина на чашку 230 мл;
  • черный чай — 25 –110 мг кофеина;
  • обычный кофе — 102 –200 мг;
  • эспрессо — 240 –720 мг.

Помимо кофеина, чай содержит L-теанин — еще одно вещество, которое увеличивает количество дофамина и стимулирует выработку мозгом альфа-волн. Исследования показывают, что соединение L-теанина и кофеина усиливает стимуляцию мозговой активности. Однако само воздействие мягче, стабильнее и длительнее, чем от кофе [9], [10], [11].

Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем черный чай или кофе. При этом он также активизирует работу мозга, а стимулирующий эффект получается мягче и длится дольше, чем от кофе.

2. Зеленый чай помогает замедлить старение

Синдромы Альцгеймера и Паркинсона — основные заболевания, которые провоцируют деменцию у пожилых людей.

В 2011 году американские ученые провели эксперимент, чтобы определить возможность терапии болезни Альцгеймера при помощи вытяжки зеленого чая. Результаты показали, что экстракт полезен в лечении деменции, однако требуются слишком высокие для человека дозы препарата [12].

Читайте также:
Как правильно пить зеленый чай, чтобы похудеть

В 2014 году немецкий журнал «Психофармакология» опубликовал исследование о влиянии зеленого чая на когнитивные функции и прежде всего — работу памяти. Ученые заключили, что зеленый чай может использоваться в терапии синдромов Альцгеймера и Паркинсона, поскольку катехины защищают нейроны от разрушения [13]. Но эта теория еще ждет подтверждения.

Биоактивные компоненты в составе зеленого чая могут снизить риск развития деменции [14], [15], [16].

3. Ускоряет похудение

Большинство пищевых добавок для похудения содержат в составе зеленый чай, поскольку он усиливает метаболизм. Это происходит за счет кофеина, который помогает организму перестроиться на получение энергии из жиров [17], [18].

Результаты 12-недельного эксперимента, в котором участвовали 240 пациентов с ожирением, подтвердили, что зеленый чай ускоряет похудение. Он помогает улучшить физическую форму на 11 –12% и избавиться от жира на животе [19], [20], [21], [22], [23]. Однако на практике многое зависит от индивидуальных особенностей организма [24], [25].

Сам по себе напиток без молока и сахара содержит 2,4 кКал. Поэтому доктор Кристофер Очнер, врач-исследователь из американской клиники «Маунт Синай», отмечает, что одна-две чашки зеленого чая без меда и сахара вместо привычной банки газировки — это минус 50 тыс. калорий в год или почти семь дополнительных килограммов веса [26].

Зеленый чай усиливает метаболические процессы в организме. Напиток может быть полезен для похудения и уменьшения жира на животе.

4. Зеленый чай снижает вероятность развития рака

Эксперты Национального института рака (США) отметили, что полифенолы способны бороться с атипичными клетками и снижать вред от ультрафиолетового излучения. Антиоксиданты помогают замедлять окисление клеток — это снижает риск возникновения заболеваний, включая рак [27]. Зеленый чай нельзя считать лекарством от онкологических заболеваний, но исследования говорят о полезном влиянии напитка на профилактику рака [28], [29], [30]:

  • груди (исследования показали, что у женщин, которые регулярно пьют зеленый чай, этот вид рака встречается на 20 –30% реже [31]);
  • простаты [32];
  • толстого кишечника (анализ 29 исследований показал, что среди поклонников напитка риск этого заболевания на 42% ниже [33]);
  • легких;
  • кожи;
  • желудка;
  • горла;
  • яичников;
  • мочевого пузыря.

Однако точный механизм воздействия зеленого чая на опасные клетки пока не изучен. Также нет единого мнения о том, сколько чая нужно выпивать для профилактики онкологии или борьбы с ней — разные источники советуют от двух до десяти чашек в день [28]. В странах, где потребляют много зеленого чая, показатели по онкологическим заболеваниям ниже, чем в остальном мире. Но, скорее всего, дело не только в полезном напитке, а в образе жизни в целом.

5. Убирает неприятный запах изо рта

Тесты показывают, что катехины замедляют образование и рост стрептококковых бактерий, типичных для ротовой полости. Они провоцируют развитие кариеса и разрушение зубов [34], [35], [36], [37]. Нет доказательств того, что зеленый чай способен остановить образование кариеса, однако напиток поддерживает здоровье ротовой полости и нейтрализует неприятный запах изо рта [38], [39].

6. Зеленый чай снижает риск развития диабета второго типа

Зеленый чай помогает стабилизировать выработку инсулина и сбалансировать уровень сахара в крови. Японские ученые установили, что у любителей напитка риск развития диабета второго типа на 42% ниже, чем у тех, кто не пьет чай или пьет его редко. Эксперимент с участием 286 тыс. человек подтвердил, что регулярное употребление зеленого чая снижает риск диабета на 18% [40], [41].

7. Полезен для сердечно-сосудистой системы

Проблемы с сосудами и сердцем возникают в том числе из-за окисления частиц «плохого» холестерина, что приводит к образованию атеросклеротических бляшек и сужению сосудов. Зеленый чай за счет высокого содержания антиоксидантов уменьшает окисление.

Доктор Йосихиро Кокубо, глава исследования, посвященного инсульту, отметил в предисловии к работе, что ежедневное употребление зеленого чая снижает вероятность болезни. Среди любителей зеленого чая риск сердечно-сосудистых заболеваний сокращается на 31% [42], [43], [44], [45], [46].

8. Зеленый чай подходит для лечения псориаза

В 2007 году врачи подтвердили возможность применения зеленого чая в терапии кожных заболеваний, например перхоти и псориаза. Исследования, проведенные на животных, показали, что воспаленные и шелушащиеся участки кожи способны к регенерации под действием зеленого чая [47].

Как выбрать, заварить и пить чай

Лучше выбирать чаи известных производителей, поскольку в некачественном продукте могут быть примеси — от трухи и трав до вредных веществ. Особенно это касается ароматизированных чаев, в случае с которыми нужно внимательно проверять состав и следить, чтобы все компоненты были натуральными.

Самый полезный чай — листовой. Он стоит дешевле пакетированного, а по качеству намного превосходит его. Определить хороший чай можно по оттенку — цвет листа должен быть равномерным, при этом он может варьироваться от серебристого до темно-зеленого.

Также можно покупать чай в пакетиках, в виде молотой заварки или пищевых добавок ( в капсулах или жидких).

Читайте также:
Чай зеленый, как выбрать, советы и рекомендации

Кипяток вреден для катехинов, поэтому минимальная температура заваривания чая составляет 61-70 градусов, максимальная — 90. Лучше всего использовать мягкую родниковую воду или замороженный кипяток. Слишком долгое заваривание снижает полезные свойства напитка и портит вкус. Перед заваркой нужно обдать чай кипятком и слить воду, чтобы очистить чайные листы, раскрыть запах и вкус и активировать полезные вещества.

Зеленый чай многие советуют пить с лимоном и без молока — в таком сочетании витамин С помогает организму усваивать катехины. Но диетологи считают, что это спорная рекомендация, поскольку витамин С разрушается при температуре 40 градусов.

Небольшие порции качественного чая можно заваривать до трех раз, пока напиток сохраняет вкус. Если несколько раз доливать кипяток в большой чайник, чай утратит полезные свойства. Хранить заварку лучше в керамической или стеклянной герметичной банке [26].

Зеленый чай не нужно пить слишком горячим или натощак, иначе он начнет раздражать слизистую желудка. А еще не стоит запивать им лекарства, поскольку напиток замедлит усвоение препарата.

Побочные эффекты и риски зеленого чая

  1. Повышенная чувствительность к кофеину или большие дозы чая могут вызвать бессонницу, повышенную тревожность, тошноту, расстройство желудка.
  2. Прием антикоагулянтов — препаратов, разжижающих кровь (например, варфарина), — может быть противопоказанием для употребления зеленого чая. Напиток содержит витамин К, который снижает действие лекарства.
  3. Прием других стимуляторов — например кофе, энергетических напитков или алкоголя — повышает давление и увеличивает нагрузку на сердце и почки.
  4. Сочетание с лекарствами, другими травами или пищевыми добавками может спровоцировать побочные эффекты.
  5. При недостатке железа лучше пить чай не раньше чем через 30 минут после еды, чтобы микроэлементы из пищи успели усвоиться.
  6. Зеленый чай может быть вреден беременным и кормящим женщинам, людям с высоким давлением, тревожными расстройствами, проблемами с почками, желудком и печенью.

Вопросы врачу

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли усилить мочегонный эффект зеленым чаем и насколько это безопасно?

Зеленый чай действительно оказывает мягкое мочегонное действие благодаря входящим в его состав катехинам, диуретину и теофиллину. Катехины способствуют выведению из организма свободных радикалов. Диуретин и теофиллин вызывают мягкий мочегонный эффект, не перегружая почки. Кроме того, зеленый чай содержит большое количество калия, наличие которого в организме помогает выводить жидкость, и совсем мизерное количество натрия, который удерживает воду в тканях. Но стоит помнить, что вместе с мочей мы выделяем также важные микроэлементы — например магний, кальций, железо. Восстановить электролитный баланс при злоупотреблении даже мягкими мочегонными средствами в дальнейшем очень непросто: организм расстается с ними намного быстрее, чем заново их усваивает. Поэтому нужно знать меру. Здоровому человеку не стоит употреблять более трех чашек напитка в день.

Как зеленый чай действует на давление?

Зеленый чай богат теином. Это алкалоид, который иначе называют чайным кофеином. Он оказывает тонизирующее и возбуждающее действие, а также повышает артериальное давление. И логика подсказывает, что людям, страдающим артериальной гипертонией и вегетативными расстройствами, нужно быть крайне осторожными в употреблении зеленого чая. С другой стороны, зеленый чай содержит еще одно вещество, относящееся к группе флавоноидов, — катехин. Он обладает сосудорасширяющим эффектом, что позволяет снизить артериальное давление. Гипотензивное действие усиливается также мочегонным свойством чая, который выводит из организма излишки жидкости. Таким образом, употребление зеленого чая изначально приводит к кратковременному повышению, а затем к снижению артериального давления. Нужно помнить, что все люди разные. У каждого из нас своя чувствительность к тем или иным компонентам. Поэтому употребляйте зеленый чай умеренно. При склонности к гипертонии — не более одной-двух чашек в первой половине дня. И следите за своим самочувствием.

Кому стоит быть аккуратным с этим напитком?

Как и любой продукт, имеющий свои достоинства, зеленый чай может оказать и отрицательное влияние на организм. Я бы рекомендовала воздержаться от употребления зеленого чая людям, обладающим повышенной чувствительностью к кофеину, а также тем, кто склонен к бессоннице. Также не рекомендуется пить зеленый чай пациентам с язвенной болезнью, эрозийными изменениями желудочно-кишечного тракта, гастритом, заболеваниями выделительной системы, особенно в период обострения, железодефицитных состояниях (танины препятствуют нормальному усвоению железа из продуктов питания), а также при подагре и глаукоме. Стоит ограничить употребление зеленого чая (не более одной-двух чашек в день) беременным и кормящим женщинам. Что касается детей, то, поскольку зеленый чай содержит кофеин, стоит ограничить употребление чая до одной, максимум двух чашек в день. А детям с дефицитом внимания и склонностью к перепадам настроения стоит вообще исключить зеленый чай из рациона.

Кому можно пить зеленый чай на ночь?

За счет теина зеленый чай оказывает тонизирующее действие, повышает работоспособность, усиливает концентрацию и внимание. Поэтому зеленый чай можно пить на ночь тем людям, которые по тем или иным причинам вынуждены бодрствовать в ночные часы. В остальных случаях я бы рекомендовала воздержаться от употребления этого напитка перед сном и заменить его травяным чаем, например с мятой или ромашкой. Старайтесь употреблять последнюю порцию чая не позже чем за восемь часов до сна.

Читайте также:
Сколько в зеленом чае калорий, энергетическая и пищевая ценность

Правда ли, что зеленый чай подходит для умывания, если есть проблемы с кожей?

Да, правда. Зеленый чай активно применяется в качестве косметического средства в домашних уходах. Всем хорошо известна рекомендация протирать лицо кубиком льда из свежезаваренного зеленого чая для экстренной помощи при отеках и синяках под глазами. Фактически мгновенный эффект достигается за счет сосудосуживающего действия льда и антиоксидантов. Но так как зеленый чай богат катехинами, его также можно использовать как средство для очищения кожи. Катехины обладают, во-первых, противомикробным действием, что помогает в борьбе с бактериями, вызывающими акне, а во-вторых, противовоспалительным, что уменьшает покраснение. В свою очередь, антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, защищая клетки кожи и сохраняя их здоровыми.

Можно ли пить зеленый чай с сахаром

Зеленый чай является чудодейственным напитком, который обладает уникальными свойствами. На Востоке этот чай считают панацеей от многих болезней, эликсиром здоровья. На протяжении многих веков ученые разных стран проводят исследования, которые могут прояснить, можно ли пить зеленый чай с добавлением сахара?

Где и как пьют зеленый чай

В разных странах существуют свои правила чаепития. В конце 8 века Лю-Ю в своем первом чайном кодексе «Книге о чае» написал о правиле чистоты чая, которое выдвигало запрет на добавление в чай чего-либо.

  • В Китае и Японии до сих пор предпочитают пить зеленый чай в чистом виде, утверждая, что только так можно почувствовать удивительный аромат и непревзойденный вкус этого волшебного напитка, получить от него максимум пользы.
  • В Индии зеленый чай пьют с большим количеством сахара, добавляют лимон, молоко.
  • В Турции и Иране чай подается с лимоном, большим количеством сладких сухофруктов, которые исключают необходимость добавления в чай сахара.
  • В Северной Африке арабы настаивают чай зеленый с мятой, в горячий напиток добавляют сахар.
  • В Европе зеленый чай предпочитают пить с сахаром, добавляя его в небольшом количестве.
  • В России культура употребления зеленого чая не сложилась, ведь этот чай добился популярности не так давно. Кто-то любит его с молоком, кто-то добавляет лимон и сахар, кто-то предпочитает мед.

Как полезнее: с сахаром или без

Последние исследования западных диетологов показали, что добавление в чайный напиток небольшого количества сахара позволяет лучше усваивать катехины. Эти вещества содержатся в чае. Они являются сильнейшими антиоксидантами, помогающими предотвратить возникновение и развитие многих тяжелых заболеваний, в том числе онкологических. Ученые смогли доказать, что зеленый чай с сахаром в три раза улучшает усвоение катехинов.

Для усиления антиоксидантных свойств чая в него полезно добавлять лимон или другие цитрусовые с большим содержанием витамина C. Аскорбиновая кислота увеличивает в 13 раз содержание катехинов в чае. Не стоит злоупотреблять сахаром, во всем нужно знать меру. Немецкие ученые, которые также занимались исследованиями в области зеленого чая, выяснили, что большое количество сахара поглощает витамин B1, содержащийся в чае.

Чай с сахаром: сколько калорий

Многие отказываются пить чай с сахаром, боясь за свою фигуру. Зеленый чай часто рекомендуют желающим снизить вес, его включают в рацион некоторых диет, где его советуют употреблять до десяти чашек в день. При таких больших объемах потребления в чай не нужно ничего добавлять.

В одной чашке чая, куда была добавлена одна чайная ложка сахара, содержится около 30 ккал, две — уже 60 ккал. На первый взгляд, это немного, если только за сутки вы не собираетесь выпить чашек десять сладкого чая. Нужно отметить, что в чашке зеленого чая без подсластителей — не более 2 ккал.

Зеленый чай: советы сладкоежкам

Тем, кто любит пить зеленый чай с сахаром, но боится поправиться, лучше добавлять в него мед. В одной чайной ложке меда 26-30 ккал, сколько же, сколько и в сахаре, но в ней еще масса полезных элементов для организма. Сахар такой нагрузки не несет.

Не стоит злоупотреблять сладким чаем. Одна чашка в день с одной или двумя ложками сахара — достаточная доза, чтобы улучшить усвояемость катехинов и не вызвать побочных эффектов.

Зеленый чай обладает удивительным многогранным вкусом, чтобы почувствовать его, не стоит добавлять в него сахар. Насладитесь этим вкусом, попробовав разные сорта зеленого чая, возможно, что истинный, чистый вкус чая придется вам больше по душе.

Необходимо покупать только качественный чай, заваривать его, следуя рекомендациям на пачке. Такой чай будет полезным, улучшит настроение, зарядит позитивными эмоциями.

Зеленым чаем, как правило, являются те чайные листья, которые прошли минимальный процесс ферментации. Может быть для кого-то это станет шоком, но и для черного, и для зеленого чая листья собирают с одного куста. Такой чай очень известен в странах Запада, Китая, Азии. Причем с их методами приготовления и обработки напиток становится обладателем лечебных свойств.

Если его часто употреблять в своем рационе, то можно избежать многих болезней, таких как: камни в почках, зубной кариес, заболевания сердечно-сосудистых путей. Кроме того, что он снижает риск заболевания сердечными заболеваниями, еще его очень советуется употреблять людям, сидящим на диете, так как компоненты, содержащиеся в данном напитке, способны окислять жиры. Вы сможете здорово укрепить свои зубки, и не подвергать сердце сложным переработкам.

Читайте также:
Билочунь чай: чем полезен, почему ценен, как и глде производится

Как влияет на наш организм зеленый чай без сахара?

Само употребление этого напитка способствует не только снижению рисков заболеваний, но также помогает омолодиться нашей коже, употребляя примочки с заваренным чаем с лимонным соком. Этот способ очень распространен в косметологическом направлении. Также маски с заваркой зеленых листьев очень полезны для тонизирования волос. Нанесите определенный состав на пряди и ждите время. Так же кусочки льда с замороженным чаем могут хорошо остужать вашу кожу.

Если ваше употребление напитка причисляется в сторону диеты, то можно добавлять различные компоненты, которые смогут еще больше снизить калорийность продукта либо повысить его вкус. Мало того, что даже ложка сахара повышает количество калорий в кружке, но так же его наличие помешает уловить тонкий и неповторимый вкус.
Сколько калорий содержится в 100 мл зеленого чая без сахара? Это приблизительно 3-5 килокалорий на порцию.

Зеленый чай с сахаром также приятен для организма как и полезен. С помощью его добавки в нашем организме легче усваиваются катехины. Именно с помощью этой добавки предотвращается развитие опасных болезней. Также очень полезный эффект в употреблении чая дополняет такая естественная добавка как лимон. Чаепитие чая еще, как не странно, влияет на ваше зрение. В дальнейшем ученые исследователи планируют проводить множество экспериментов, связанных с изучением лечебных и полезных свойств листьев зеленого чайного куста.

Лечебные свойства чая

Алкалоиды, содержащиеся в нем, обладают лечебными свойствами. Одно из всех – это содержание всем известного кофеина, который придаёт нам бодрости и придает большой энергичности, но также существуют и вредные стороны: негативно влияет на нервную систему, увеличение хрупкости костей т.д. Но в состав зеленого чая не входит кофеин чистого вида, а лишь теин, воздействие которого намного мягче: он значительно быстрее выводится из организма, и не придает возбуждения, а дает бодрости- начинает стимулирование умственной и работоспособности.
.

Зелёный чай появился на полках наших магазинов не так уж и давно, но за короткий срок успел получить большую популярность и найти верных поклонников. А всё это благодаря чудодейственным свойствам, которыми обладает этот волшебный напиток.

На что способен зелёный чай:

  1. Укрепляет иммунитет.
  2. Уменьшает риск развития опухолей.
  3. Повышает работоспособность.
  4. Снижает артериальное давление.
  5. Положительно действует на нервную систему.
  6. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.
  7. Замедляет процессы старения организма.

Однако чтобы получить максимальную пользу от этого напитка нужно употреблять его правильно.

Зеленый чай пить с сахаром или без?

Долго существовало мнение о том, что зелёный чай следует пить исключительно без сахара. Однако недавно учёные пришли к заключению, что сладкий напиток более полезный для человека. В ходе исследований было установлено, что сахар помогает организму намного лучше усваивать катехины из зелёного чая. А ведь именно эти элементы способствуют профилактике диабета, сердечной недостаточности и замедляют рост раковых клеток. Сейчас уже известно, что кахетины усваиваются из сладкого зелёного чая в 3 раза лучше, чем из напитка без сахара.

Сколько калорий в зелёном чае с сахаром?

Однако, несмотря на полезность зелёного чая с сахаром, не стоит забывать, что такой напиток всё же довольно калорийный. Так, добавив в чашку чая одну чайную ложку сахара, вы получите напиток калорийностью 30–33 ккал, если же бросите две – 60–65 ккал. На первый взгляд кажется, что это очень мало. Но если в течение дня вы выпьете пять чашек чая с двумя ложками сахара, то в итоге в дополнение к своему рациону вроде бы ниоткуда получите целых 300 ккал. Если же вы всё-таки хотите пить сладкий зелёный чай, то можно заменить сахар мёдом. Такой напиток будет практически равнозначным по калорийности чаю с сахаром, но более полезным для организма.

Сколько калорий в зелёном чае без сахара?

В чашке такого напитка содержится всего 1–2 ккал. Из-за такой ничтожно малой калорийности ею довольно часто пренебрегают и на упаковках чая пишут 0 ккал. Именно поэтому тем, кто тщательно следит за фигурой или сидит на диете, лучше пить напиток из зелёного чая без сахара.

Чай и сахар. За и против

  • 08 августа 2020
  • Просмотров: 5015

Пить чай с сахаром или без? Конечно без сахара – скажете вы. Но давайте не будем столь безапелляционны. Всем известно, что сахар вреден, что китайский чай с сахаром не пьют, что мудрые китайцы не допускают соседство чая и сахара, что сахар – это калории и так далее. Более того, некоторые чайные гуру утверждают, что если чай требует сахарного дополнения – значит, он некачественный. Возможно, в этом и есть доля правды.

Читайте также:
Зеленый чай разжижает или сгущает кровь. Причины густой крови.

Но если опустить снобизм и задуматься – раз сахар приносит исключительно вред, разве наш организм требовал бы сладкого?

Давайте разберемся, почему мы так любим сахар.

Вредно – но вкусно. Этот драматический конфликт как нельзя точно описывает наши отношения со сладким. Диетологи сравнивают пристрастие к сахару с наркотической зависимостью. Сторонники здорового питания и желающие похудеть ограничивают содержание сахара в своем рационе, но, как правило, проигрывают в этой борьбе.

Почему? Причина проста. Потому что сахар – самый доступный источник энергии для нашего организма.

Сахар, точнее, глюкоза обеспечивает нормальное течение всех жизненно важных процессов нашего организма. Физические и интеллектуальные усилия требуют энергии и расходуют это «топливо». Нехватка энергетических запасов приводит к вялости, замедленной реакции и в целом снижает эффективность и трудоспособность – как умственную, так и физическую.

Привычка пить чай с сахаром выработана у нас с самого детства. Чай с тортиком, с вареньем, с печеньем – традиционный элемент нашей чайной культуры. Ведь о китайском чае элитного качества мы узнали относительно недавно, согласитесь.

Конфликт традиций китайского и европейского чаепитий очевиден. И уж если говорить о элитном китайском чае – то сахар тут действительно неуместен.

Какой чай нельзя пить с сахаром?

Не будем употреблять категоричного «нельзя» – тут дело вашего вкуса. Не случится ничего страшного, если Вы добавите сахар в шикарный высокогорный улун ;-) Кроме того, что вы безнадежно испортите сахаром богатейший букет аромата, вкуса и получите от чая не больше удовольствия, чем от ординарного чая в пакетиках. И останется досада от того, что Вы бессмысленно потратили ощутимую сумму на чай, когда можно было приобрести в 10 раз дешевле и получить тот же эффект.

Пуэр и сахар тоже несколько несовместимы. Впрочем, если Вы пьете пуэр, то понимаете, зачем это делаете – получить вброс энергии, особое чайное состояние. На биохимическом уровне действие пуэра можно сравнить с действием глюкозы – организм получает ресурс энергии и готов к активным действиям. Конечно, сахар может и усилить этот эффект, но дело в том, что состояние, которое дарит пуэр, – результат комплексного воздействия на наши рецепторы, в том числе и вкусовые. К тому же, пуэр чаще всего заваривают проливом в гайвани или Гунфу чайнике – добавлять сахар в процессе такого заваривания неудобно даже с практической точки зрения.

Белый чай с сахаром – кощунство. Да, извините, но тут мы будем абсолютными снобами. Элитные сорта белого чая очень богаты L-теанином, аминокислотой, которая придает чаю характерный, восхитительный, сладковато – сливочный вкус и послевкусие. Эта сладость – показатель высшей сортности чая, японцы даже придумали этому вкусу название – умами, «пятый вкус». Тоесть, четырех вкусов недостаточно, чтоб описать сладость качественного белого чая. Не «сладкий» а «умами». Добавлять сахар в белый чай – все равно что плеснуть уксуса в шампанское Dom Pérignon для улучшения вкуса.

Зеленый чай с сахаром не стоит пить по той же причине, что и белый. Хотя в последнее время на просторах интернета можно встретить информацию о том, что сахар способствует усвояемости катехинов. Но так как ссылки на какой – либо внушающий доверие источник о достоверности таких исследований нам обнаружить не удалось, то предпочитаем оставаться при своем мнении: зеленый чай и сахар – абсурдная комбинация.

Какой чай можно пить с сахаром?

К счастью, из всех видов чая все-таки есть один, который стерпит подслащивание. Это наиболее привычный нам черный чай. Но даже среди черного чая стоит выбирать самые непритязательные и бюджетные сорта, раз уж Вам так необходимо добавлять сахар. Не стоит портить сахаром медовую сладость элитного китайского красного чая Дянь Хун или Цзинь Ло.

Среди китайского чая прекрасного качества с сахаром неплохо сочетается Кимун – именно этот чай хорошо выбирать для семейного чаепития.

Если чаепитие неизбежно будет сопровождаться сахаром и сладостями – выбирайте чай с несложным вкусомАглийский Завтрак, Ассам и другие сорта индийского или кенийского чая.

Если все-таки хочется сладкого

Тонкий сладковатый шлейф во вкусе настоящего чая может показаться недостаточно выраженным для неискушенных чайных гурманов. Можно дополнить чаепитие изюмом, сухофруктами или медом. Только не кладите мед в чай, особенно в горячий – кипяток разрушает целебные свойства меда. Лучше не разбавлять мед в чае, а кушать его вприкуску – вкусовые рецепторы скажут вам «спасибо»! :-)

Резюме

Если вы любите чай с сахаром – добавляйте его. В конце – концов, это же Вы пьете. Любые правила употребления чая бессмысленны, если вы не наслаждаетесь собственным напитком. Но в этом случае не стоит тратиться на элитные сорта – Вы не сможете почувствовать все грани вкуса настоящего чая, если добавите в него сахар. Настоящий чай имеет натуральный, богатый, часто сладковатый вкус и не нуждается в каких – либо дополнениях.

Вред и польза зеленого чая с сахаром

Зеленый чай является чудодейственным напитком, который обладает уникальными свойствами. На Востоке этот чай считают панацеей от многих болезней, эликсиром здоровья. На протяжении многих веков ученые разных стран проводят исследования, которые могут прояснить, можно ли пить зеленый чай с добавлением сахара?

Читайте также:
Маска для лица из зеленого чая, как приготовить маску

Где и как пьют зеленый чай

В разных странах существуют свои правила чаепития. В конце 8 века Лю-Ю в своем первом чайном кодексе «Книге о чае» написал о правиле чистоты чая, которое выдвигало запрет на добавление в чай чего-либо.

  • В Китае и Японии до сих пор предпочитают пить зеленый чай в чистом виде, утверждая, что только так можно почувствовать удивительный аромат и непревзойденный вкус этого волшебного напитка, получить от него максимум пользы.
  • В Индии зеленый чай пьют с большим количеством сахара, добавляют лимон, молоко.
  • В Турции и Иране чай подается с лимоном, большим количеством сладких сухофруктов, которые исключают необходимость добавления в чай сахара.
  • В Северной Африке арабы настаивают чай зеленый с мятой, в горячий напиток добавляют сахар.
  • В Европе зеленый чай предпочитают пить с сахаром, добавляя его в небольшом количестве.
  • В России культура употребления зеленого чая не сложилась, ведь этот чай добился популярности не так давно. Кто-то любит его с молоком, кто-то добавляет лимон и сахар, кто-то предпочитает мед.

Как полезнее: с сахаром или без

Последние исследования западных диетологов показали, что добавление в чайный напиток небольшого количества сахара позволяет лучше усваивать катехины. Эти вещества содержатся в чае. Они являются сильнейшими антиоксидантами, помогающими предотвратить возникновение и развитие многих тяжелых заболеваний, в том числе онкологических. Ученые смогли доказать, что зеленый чай с сахаром в три раза улучшает усвоение катехинов.

Для усиления антиоксидантных свойств чая в него полезно добавлять лимон или другие цитрусовые с большим содержанием витамина C. Аскорбиновая кислота увеличивает в 13 раз содержание катехинов в чае. Не стоит злоупотреблять сахаром, во всем нужно знать меру. Немецкие ученые, которые также занимались исследованиями в области зеленого чая, выяснили, что большое количество сахара поглощает витамин B1, содержащийся в чае.

Чай с сахаром: сколько калорий

Многие отказываются пить чай с сахаром, боясь за свою фигуру. Зеленый чай часто рекомендуют желающим снизить вес, его включают в рацион некоторых диет, где его советуют употреблять до десяти чашек в день. При таких больших объемах потребления в чай не нужно ничего добавлять.

В одной чашке чая, куда была добавлена одна чайная ложка сахара, содержится около 30 ккал, две — уже 60 ккал. На первый взгляд, это немного, если только за сутки вы не собираетесь выпить чашек десять сладкого чая. Нужно отметить, что в чашке зеленого чая без подсластителей — не более 2 ккал.

Зеленый чай: советы сладкоежкам

Тем, кто любит пить зеленый чай с сахаром, но боится поправиться, лучше добавлять в него мед. В одной чайной ложке меда 26-30 ккал, сколько же, сколько и в сахаре, но в ней еще масса полезных элементов для организма. Сахар такой нагрузки не несет.

Не стоит злоупотреблять сладким чаем. Одна чашка в день с одной или двумя ложками сахара — достаточная доза, чтобы улучшить усвояемость катехинов и не вызвать побочных эффектов.

Зеленый чай обладает удивительным многогранным вкусом, чтобы почувствовать его, не стоит добавлять в него сахар. Насладитесь этим вкусом, попробовав разные сорта зеленого чая, возможно, что истинный, чистый вкус чая придется вам больше по душе.

Необходимо покупать только качественный чай, заваривать его, следуя рекомендациям на пачке. Такой чай будет полезным, улучшит настроение, зарядит позитивными эмоциями.

Зеленый чай: польза для здоровья, побочные эффекты и исследования

Зеленый чай признан одним из лучших напитков для похудения и детоксикации организма. Его изготавливают из вечнозеленого растения Camellia sinensis, которое изначально росло исключительно в Китае и Индии, а теперь по всему миру — от Японии до Европы и Южной Америки. Все чайные сорта — зеленый, белый и черный — делают из одного растения. Разница — в производстве. Самые полезные части зеленого чая — листы, стебли и почки — не ферментируются, а пропариваются при высокой температуре, благодаря чему сохраняются все полезные вещества. Его главные компоненты полифенолы защищают организм от инфекционных и воспалительных заболеваний. Это самый известный антиоксидантный напиток, который продлевает молодость и здоровье человека. Читайте дальше чтобы узнать, почему полезно пить зеленый чай каждый день, а кому этого лучше не делать, а также как правильно его выбирать, готовить и хранить.

⚜Как правильно заваривать зеленый чай?⚜

Чтобы ощутить изысканный вкус напитка, используйте фильтрованную воду 85°. Опустите пакетик в чашку на 3 минуты и наслаждайтесь. Никогда не заливайте зеленые листья кипятком. Поскольку они не проходят ферментацию, то теряют большинство полезных веществ при контакте с горячей водой.

Если вы используете заварочный чайник и натуральные листья, тогда придерживайтесь следующих пропорций: 1 чайная ложка заварки на каждые 300 мл воды. Позвольте настояться 3 минуты и наслаждайтесь чаепитием.

Читайте также:
Зеленый чай с жасмином: польза в каждом глотке. Возможный вред

MILLIMI Роскошь Набор чайный 14 пр., чашка 290мл, чайник 1150мл, сахарница 380мл, кост. фрф

MILLIMI Виконт Набор чайный 14 пр., чашка 270мл, чайник 650мл, сахарница 230мл, кост. фрф

⚜Польза зеленого чая. Почему полезно пить зеленый чай каждый день?⚜

  1. Содержит природные антиоксиданты, которые предотвращают разрушение клеток, образование раковых опухолей и преждевременное старение организма.
  2. Улучшает работу мозга, повышает скорость реакции, бдительность, концентрацию внимания, память, настроение.
  3. Увеличивает сжигание жира и повышает скорость обмена веществ, что помогает в похудении. Кофеин повышает производительность организма, улучшая качество тренировок.
  4. Может предотвратить рак. Исследования показывают, что при регулярном употреблении напитка риск рака груди уменьшается на 20-30%. Также снижается риск рака простаты у мужчин.
  5. Защищает мозг от старения. Снижает риск деменции, распространенного нейродегенеративного расстройства у пожилых людей.
  6. Уменьшает неприятный запах изо рта за счет умения подавлять рост бактерий в ротовой полости.
  7. Может предотвратить диабет второго типа. Напиток снижает уровень сахара в крови. Исследование показывает, что регулярные чаепития снижают риск появления болезни на 42%.
  8. Снижает холестерин и риск инсульта. Исследования показывают, что умеренная доза зеленого чая благоприятно влияет на работу сердца и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт.

Зеленый чай — самый богатый на антиоксиданты чайный напиток. Он содержит в 2-3 раза меньше кофеина чем кофе и черный чай, низкокалорийный. Зеленые чайные листья полезнее черных, потому что являются натуральными без химической обработки.

LEBEN Чайник электрический 1,7л, 1850Вт, скрытый нагр. элемент, стекло с поддержанием темп.

LEBEN Чайник электрический 1,7л, 1850Вт, скрытый нагр. элемент, нержавеющая сталь.

LEBEN Чайник электрический 1,7л, 1850Вт, скрытый нагр.элемент, автооткл., стекло

Чайник электрический 1,7 л LEBEN, 1850 Вт, нержавеющая сталь, термометр

Чайник электрический 1,5 л LEBEN, 1850 Вт, стекло-кувшин, LED подсветка

Чайник электрический 1,7 л LEBEN, 2200 Вт, стекло/пластик, LED подсветка

Чайник электрический 1,7 л LEBEN, 2200 Вт, нержавеющая сталь

⚜Сколько кофеина содержится в зеленом чае?⚜

Одна чашка зеленого чая содержит примерно 35-80 мг кофеина по сравнению с 100-400 мг в чашке кофе того же размера, Но даже такая маленькая доза может оказывать стимулирующее действие: повышать уровень энергии, настроение, концентрацию внимания.

⚜В какое время лучше всего пить зеленый чай?⚜

Существует множество исследований, доказывающих пользу зеленого чая для здоровья. Но все же имеет значение в какое время суток вы его пьете. Самый худший вариант — употреблять напиток ранним утром на голодный желудок, поскольку такая оплошность приводит к повреждению печени. Идеальное время для чаепития — между приемами пищи, то есть всегда после еды. Антиоксидантный напиток улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ из продуктов питания, а также предотвращает вздутие живота. Но если вы будете пить его во время приема пищи, то наоборот — снизите усвоение витаминов и минералов. Также вы можете его пить перед тренировкой чтобы повысить выносливость и производительность организма.

Зеленый чай — один из самых мощных антиоксидантов, который блокирует свободные радикалы, призванные разрушать клетки, ускорять старение и провоцировать различные болезни. Как антиоксидантное средство он хорош в вечернее время, но не перед сном поскольку содержит кофеин.

Кружка фарфоровая 350 мл, 4 цвета, “Кофе-1”

Кружка 350 мл, фарфор, “Графика-2”, 4 дизайна

Кружка 350 мл, фарфор, “Нежная-2”, 4 дизайна

Кружка 250 мл, фарфор, “Гвардейка”

Кружка 250 мл, фарфор, 4 дизайна, “Арабеска”

Кружка 350 мл, фарфор, “Маки”, 4 дизайна

MILLIMI Мозаика Кружка 350мл, керамика

⚜Сколько зеленого чая нужно и можно пить в день?⚜

Максимально-рискованная доза, приводящая к побочным эффектам — 8 чашек. Врачи рекомендуют ограничиваться 3-5 чашками. Все, что больше 700 мл за сутки — это большая и вредная порция. Перед тем как заварить 3-ю или 4-ю чашку любимого напитка, подумайте что кофеин вызывает беспокойство, тревожные мысли, дискомфорт в желудке, головные боли и бессонницу. Конечно, доза кофеина здесь значительно меньше — 30-40 мг против 90-165 мг в кофе, но все же для людей, у которых есть проблемы с желудком, сердцем и нервной системой, лучше ограничиться 1-3 чашками. Причем последнюю следует выпить до 15.00, чтобы не нарушить крепкий ночной сон.

⚜Что будет если каждый день пить зеленый чай?⚜

Вы можете наслаждаться чаепитием каждый день, если не будете превышать безопасную дозировку — 3-5 чашек по 200 мл при условии полностью здорового организма.

Чайник заварочный 900 мл с бамбуковой ручкой, фарфор, “Ситчик”

MILLIMI Мозаика Чайник заварочный 850мл, керамика

MILLIMI Ранчо Набор чайный “Эгоист”, чайник 380мл, чашка 320мл, блюдце 15см, керамика

MILLIMI Ранчо Чайник заварочный, 920мл, 23х11х16см, керамика

⚜Вред зеленого чая: Кому нельзя пить зеленый чай?⚜

Зеленый чай покорил мир своими полезными свойствами. Изначально он использовался в Китае в качестве лекарства. Сегодня его пьют миллионы людей в разных уголках планеты и называют эликсиром здоровья. В целом, это полезный и безопасный продукт, но тем не менее у него есть побочные эффекты, о которых должен знать каждый человек:

Читайте также:
Все о зеленом чае, области применения зеленого чая

№1. Никогда не употребляйте напиток натощак, потому что получите проблемы с желудком. Избыток кислоты вызывает проблемы с пищеварением, тошноту, запор, кислотный рефлюкс. Также к данным проблемам может привести заваривание листьев в слишком горячей воде. Придерживайтесь температуры 70-80°. При употреблении в больших количествах заварка вызывает диарею. Если вы страдаете синдромом раздраженного кишечника, этот напиток для вас под запретом.

Чтобы избежать выше перечисленных проблем пейте зеленый чай после приема пищи. Если у вас проблемы с желудком — гастрит, язва или повышенная кислотность, выберите для себя другой напиток, например, ромашку.

№2. Людям с повышенной чувствительностью к кофеину, мигренями и частыми головными болями лучше не устраивать ежедневные чаепития.

№3. Напиток содержит кофеин, а потому не рекомендован людям с бессонницей, поверхностным тревожным сном. Это связано с тем, что химические соединения в чайных листьях предотвращают выработку мелатонина. Также данный продукт содержит l-теанин, который с одной стороны успокаивает нервную систему, а с другой повышает концентрацию и бдительность. Если хотите крепко спать устраивайте чаепитие за 5-6 часов до сна.

№4. Дефицит железа и анемия. В составе чайных листьев есть антиоксиданты, которые мешают организму усваивать железо. Этот момент особенно опасен для людей с анемией и дефицитом железа. Одно из исследований утверждает, что если в течении многих лет пить по 6 чашек чая каждый день, можно столкнуться с анемией. Чтобы избежать этого побочного эффекта, добавляйте лимон, который наоборот способствует усвоению железа. Ну а если у вас уже наблюдается анемия, то от напитка лучше отказаться.

№5. Чрезмерное употребление чая вызывает те же побочные эффекты что и передозировка кофе: тошнота, рвота, судороги, головокружение, спутанное сознание.

№6. Если выпивать по 5-6 чашек в день, то можно навредить печени. Накопление кофеина оказывает сильную нагрузку на орган.

№7. Данный вид чайных листьев может повышать артериальное давление и нарушать частоту сердечных сокращений, а потому при сердечных заболеваниях обязательно проконсультируйтесь с доктором на предмет безопасного употребления зеленого чая.

№8. Если у вас хрупкие кости и дефицит кальция в организме, ограничьтесь 2-мя чашками в день. Большая доза способствует активному вымыванию минерала, что приводит к различным заболеваниям костей.

⚜Как выбрать лучший зеленый чай?⚜

Чайные листья, как и любой натуральный продукт, имеют ограниченный срок службы, а потому уже через 6 месяцев начинают терять свои свойства. Продлить их жизнь можно, отправив на хранение в холодильник.

Качество листьев определяется по урожаю — первый считается самым лучшим. Первоклассный урожай собирается раньше всех — с марта по апрель и эти листья имеют непревзойденный вкус и аромат.

При выборе убедитесь, что покупаете органический продукт (не пакетики) без химических добавок, ароматизаторов и красителей. Все, что вам нужно для заваривания полезного чая — натуральные листья.

Подводим итоги: Польза и вред зеленого чая.

⚜ Сколько можно пить в день?

Эксперты рекомендуют пить от трех до пяти чашек, чтобы получить пользу для здоровья. Употребление более 700 мл в день может привести к побочным эффектам и передозировке.

⚜ Как зеленый чай влияет на давление?

Здесь существует два мнения. По одному из них напиток уменьшает кровяное давление. По-другому он может снизить эффективность лекарственных препаратов, которые употребляют люди с повышенным давлением. Мы рекомендуем не искать ответы на просторах Интернета, а обратиться к лечащему врачу.

⚜ Как влияет зеленый чай на кишечник?

Напиток нельзя употреблять людям с раздраженным кишечником. Слишком большая доза может привести к запорам или наоборот диарее.

⚜ Сколько нужно пить зеленого чая в день чтобы похудеть?

2-3 чашек в день достаточно, чтобы улучшить процесс пищеварения, обмен веществ и сжигание жира.

⚜ Что будет если пить зеленый чай перед сном?

Если вы подолгу не можете уснуть, постоянно страдаете от бессонницы и часто просыпаетесь по ночам, пейте напитки с содержанием кофеина за 5-6 часов до сна. Вечером заварите себе ромашку или мяту, которые обладают успокаивающим действием.

⚜ Зеленый чай во время беременности и грудного вскармливания безопасно?

Беременные женщины могут наслаждаться любимым напитком в период ожидания пополнения в семье, но в ограниченном количестве. В идеале — 1 чашка в день. Также вы можете выпивать 1-2 чашки в сутки при кормлении младенца грудью. Во время грудного вскармливания безопасная суточная доза кофеина — 300 мл.

Антиоксидантный низкокалорийный напиток — полезное дополнение ежедневного рациона, только если правильно его употреблять. Только натуральные листья без химических добавок и никогда не на голодный желудок. Старайтесь ограничиваться 600 мл в день и избегайте чаепития перед сном, если плохо спите по ночам.

А Гала-Центр напоминает, что в нашем каталоге вы можете купить электрические чайники, самовары, чайные наборы и сервизы оптом от производителя.

Зеленый чай: польза и вред для организма

История зеленого чая

Россия, куда напиток завели в 17 веке, по потреблению чая занимает четвертое место после Китая, Индии и Турции.

Читайте также:
Зеленый чай, польза и вред для печени, приготовление чая

Зеленый чай сохраняет большую часть полезных свойств, так как его обработка минимальна. Листья собирают, сушат, скручивают и быстро прекращают процесс окисления, не доводя его до стадии черного чая.

Польза зеленого чая

Чай содержит множество полезных веществ. Самое известное свойство зеленого чая – антиоксидантное. Благодаря этому он воздействует на весь организм. Регулярное употребление улучшает состояние кожи и самочувствие.

При простудных заболеваниях и общем недомогании зеленый чай помогает выводить токсины и улучшает обмен веществ. Также чай обладает противовоспалительным свойством и облегчает течение болезни. Зеленый чай придает сил, борется с вялостью и депрессией, уменьшает сонливость. Поэтому так полезно пить его по утрам. Фтор и йод в составе чая помогают выводить соли тяжелых металлов.

Мочегонный эффект напитка помогает снять отеки и вывести «лишнюю» воду из организма, облегчая течение заболеваний мочеполовой системы.

Полезен зеленый чай и для сердца и сосудов. В небольшом количестве он понижает давление у страдающих гипертонией, а также снижает риск атеросклероза, повышая эластичность стенок сосудов.

Вред зеленого чая

Чай в избыточном количестве может нанести и вред, особенно людям с повышенным давлением или склонностью к перевозбуждению нервной системы. В день можно выпивать около 4 – 6 чашек чая без сахара.

– Теин – чайный кофеин, обладает возбуждающим действием, поэтому пить много чая на ночь не стоит: это может спровоцировать бессонницу. Полиферолы в составе чая в больших количествах способны угнетать работу печени. Избыток чая может привести к головным болям, головокружению и тремору конечностей, – предупреждает Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес – клубов WeGym.

Применение зеленого чая в медицине

Польза зеленого чая давно официально признана в медицине. Например, при исследовании лучевой терапии выяснили, что добавление полиферолов из зеленого чая за полчаса до процедуры намного уменьшает ее эффективность. Из этого следует, что зеленый чай повышает сопротивляемость организма различным излучениям и связывает свободные радикалы, которые являются одной из причин старения. Доказано сложное влияние веществ из зеленого чая на раковые клетки. Он замедляет их рост и способствует разрушению злокачественных клеток. Однако лекарственных препаратов на основе экстракта зеленого чая пока не создали, исследования ведутся недостаточно долго. Пока экстракт добавляется в состав других препаратов.

Больные с повышенным давлением и болезнями сердца отмечали улучшение состояния при добавлении в пищу биологически активных добавок с экстрактом зеленого чая. Также замечено, что чай снижает уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков.

Широко используется зеленый чай в косметологии, в виде экстрактов в маски и кремы. В домашних условиях чаем умываются и протирает кожу, что уменьшает воспаления и осветляет пигментные пятна.

Применение зеленого чая в кулинарии

  • Вода – 400 мл
  • Чай зеленый листовой – 2 ч. ложки

Вскипятить воду до температуры 70-95 градусов, в этот момент вода только начинает закипать и на дне появляются первые пузырьки. Керамический или стеклянный чайник залить горячей водой, прогреть его и слить воду. Засыпать чай, слегка залить чаинки водой и сполоснуть их, слив воду. Это делается для того, чтобы смыть чайную пыль и раскрыть аромат листочков. Далее залить полностью чайник, накрыть крышкой и настоять 1 – 3 минуты. Дольше не нужно, так как это делает напиток горьким. После полного сливания воду чай можно заварить повторно.

Фото: globallookpress.com

  • Молоко 3,5% – 1 л
  • Зеленый чай листовой – 5 ч. ложек
  • Сахар – 7 ст. ложек
  • Сгущенное молоко – ½ банки

Молоко нагреть, не доводя до кипения. Опустить в горячее молоко чай и сахар. Накрыть крышкой и настоять 3 минуты. Процедить молоко, добавить сгущенку, залить в емкость и заморозить. После застывания массы, достать и слегка разморозить при комнатной температуре. Затем взбить на высокой скорости в блендере и выложить в формочки. Заморозить повторно в течение 1 – 2 часов.

Как выбрать и хранить зеленый чай

Лидерами – производителями считается Китай, Япония, Индия и Африка. Наиболее полезен чай листовой рассыпной, можно оценить его качество. Цвет зеленого чая может различаться в зависимости от сорта, и варьировать от серебристого до темно – зеленого. Окраска должна быть равномерной без посторонних вкраплений, запах без затхлости.

Пакетированные чаи обычно дороже рассыпных листовых той же марки, поэтому можно заваривать ситечком такой же фирменный чай. В пакетиках быстрее испаряются эфирные масла, а для отбеливания бумаги производители дешевых чаев могут использовать хлор, что пагубно сказывается на вкусе чая.

Ароматизированные чаи содержат множество химических добавок, часто таким образом скрывают низкое качество сырья. Поэтому нужно внимательно изучать состав: если в нем натуральные лепестки цветов, цедра и нет посторонних добавок, такой чай принесет пользу.

Для хранения сухого чая используйте герметичную стеклянную или керамическую посуду, так как чай быстро вбирает посторонние запахи и теряет свой аромат. Срок годности около года, но прежде чем попасть на полки магазинов, чай уже проделывает длительный путь в течение многих месяцев, поэтому лучше выпить его как можно быстрее и не хранить долго.

Читайте также:
Разгрузочный день на зеленом чае: варианты диет

Зеленый чай с сахаром: можно ли пить такой чай

Почему нельзя добавлять сахар в чай

Зеленый чай обладает удивительным многогранным вкусом, чтобы почувствовать его, не стоит добавлять в него сахар. Насладитесь этим вкусом, попробовав разные сорта зеленого чая, возможно, что истинный, чистый вкус чая придется вам больше по душе. Пользователь наталииииииииии задал вопрос в категории еда, кулинария и получил на него 18 ответов в индии зеленый чай пьют с большим количеством сахара, добавляют лимон, молоко. В турции и иране чай подается с лимоном, большим количеством сладких сухофруктов, которые исключают необходимость добавления в чай сахара. Что же касается чая зеленого, то, по их мнению, сахар не влияет на его положительные свойства. Ну если хотят испортить зеленый чай, то да, конечно, кладут. Не забивайте себе рецепторы сладким вкусом, который является самым сильным и в то же вр в индии зеленый чай пьют с большим количеством сахара, добавляют лимон, молоко. В турции и иране чай подается с лимоном, большим количеством сладких сухофруктов, которые исключают необходимость добавления в чай сахара. Можно ли пить зеленый чай с сахаром содержание калорийность черного и зеленого чая с сахаром, витамины в чае с сахаром. Как правило, зеленый чай просто заваривают обычным способом, а имбирный корень измельчают и добавляют в заварочный чайник из расчета 20 г имбиря на 400 мл воды. Сахар наиболее популярная добавка в чай, при этом он же является самым вредным и одним из самых калорийных ингредиентов. Категории все вопросы проекта компьютеры, интернет темы для взрослых авто, мото красота и здоровье товары и услуги бизнес, финансы наука, техника, языки философия, непознанное города и страны образование фотография. Добавляют ли сахар в зеленый чай россияне? Конечно, они пьют сладкий чай вприкуску с булочками и прочими сладостями. Некоторые добавляют молоко, многие закидывают в чай дольки лимона, или мед. Зеленый чай без сахара более полезен для организма, это объясняется рядом факторов при добавлении в напиток сахара его калорийность сразу увеличивается

Каталог товаров

Изысканный чай, выращенный в провинции Фуцзянь. Его вкус напоминает о меде. Напиток может завариваться несколько раз.

470 Руб. Sale Top

Ассорти зеленых чаев с разными добавками, спрессованных в кубики по 5-7 грамм: Зеленый чай с апельсином; Зеленый чай с вишней; Зеленый чай с мятой; Зеленый чай с персиком; Зеленый чай с черной смородиной; Зеленый чай с клубникой; Зеленый чай с имбирем; Зеленый чай с дыней; Зеленый чай с клюквой; Зеленый чай с малиной.

395 Руб. Sale Top

Цветы жасмина чаще всего добавляют в зеленый чай. Они украшают его вкус и аромат тонкими жасминовыми нотками. Добавляются в чай при заваривании, по вкусу.

330 Руб. Sale Top

Популярный тайский напиток от известного бренда ChaTraMue. Дает ярко зеленый настой с насыщенным ароматом. Состав: зеленый чай 94%, сахар 5%, ароматизатор идентичный натуральному, пищевые красители.

840 Руб. Sale Top

Состав набора: Зеленый ароматизированный чай Ганпаудер с мятой, 100 г Связанный чай Корзина Будды с ароматом апельсина и персика в инд. упаковке – 1 шт Сахар карамельный на палочке, коричневый, 6 г – 1 шт

585 Руб. Sale Top

Состав: смесь зеленого и черного чаев, лепестки календулы, сафлора и василька, кожура шиповника, тростниковый сахар.

235 Руб. Sale Top

Зеленый чай, скрученный в мелкие шарики. Подойдет для повседневного чаепития.

230 Руб. Sale Top

Зеленый китайский чай, выращенный в горах Хуаншань

480 Руб. Sale Top

Отборный зеленый чай, произрастающий в провинции Тхайнгуен.

160 Руб. Sale Top

Элитный зеленый чай, произрастающий в провинции Чжецзян.

545 Руб. Sale Top

Зеленый чай, выращенный в китайской провинции Анхой, высший сорт. Замедляет процесс старения, оказывает положительно влияние на иммунную систему.

200 Руб. Sale Top

Состав: чай сенча, чай зеленый порох, синий василек, календула, лепестки розы, ароматизатор.

210 Руб. Sale Top

Состав: чай сенча, чай зеленый порох, ананас, календула, синий василек, лепестки розы, ароматизатор.

180 Руб. Sale Top

Состав: чай сенча, чай зеленый порох, ананас, календула, малина, незабудка, ароматизатор.

215 Руб. Sale Top

Качественный зеленый чай.

165 Руб. Sale Top

Состав: чай зеленый генмайча, чай зеленый сенча, кубики ананаса, кусочки манго, натуральный ароматизатор.

340 Руб. Sale Top

Состав: чай зеленый порох, чай зеленый жасминовый, плоды рожкового дерева, цедра апельсина, клубника, сафлор, ароматизатор.

200 Руб. Sale Top

Очень ароматный и полезный имбирный чай. В его состав входят зеленый чай, кусочки имбиря, корочка лимона, лимонная трава, маргаритки. Ароматизирован натуральными маслами. Сочетание зеленого чая и 100% натурального имбиря – это полезный о всех смыслах напиток. Имбирный чай особенно эффективен в борьбе с лишним весом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: