Крымский чай: полезные свойства уникальных крымских трав

Крымский чай — целебные сборы крымских трав

Крым — уникальный регион, в котором произрастает более 1000 растений, большинство из которых являются лечебными. Все они начинают цвести в начале лета, цветение заканчивается к осени. Можно отправиться в удивительное путешествие по Крыму, чтобы запастись ценнейшими травами. Они будут радовать вкусными чаями на протяжении всей зимы. Но не все травы одинаково полезны, многие растения нужно принимать с осторожностью. Не знающему человеку трудно будет определиться с выбором при самостоятельном сборе. Лучше приобрести готовый крымский чай, собранный профессионалами.

Крым-чай — травяные чаи от производителя

Компания Крым чай выпускает фиточаи, которые славятся своими полезными свойствами. Все рецептуры разработаны специалистами Национального Научного Центра Никитского Ботанического сада. Их задачей было создание ароматного и вкусного напитка, с гармоничным сочетанием в нем всех трав. При производстве этих чаев не используются ароматизаторы, красители.

Чай выпускается на основе легкой части растения, это означает, что используются только соцветия и листья. Они наиболее богаты микроэлементами и эфирными маслами. Целебные свойства чаев насыщают организм микроэлементами, витаминами, улучшают самочувствие, защищают от токсинов. Под этой маркой выпускается несколько серий напитков, состоящих из гармонично подобранных трав.

Виды травяных крымских чаев

1. Набор «Крым. Южный берег» включает 4 вида чая:

Алушта. Черный чай с лепестками розы.
Ялта. Фитосбор с боярышником, котовником лимонным, душицей, календулой, розмарином.
Гурзуф. Включает шиповник, листья земляники и ежевики, душицу и чабрец.
Никита. Зеленый чай с листьями маслины и мяты, котовником лимонным и мелиссой.

2. Набор «Крым. Юго-западный»:

Херсонес. Зелёный чай с шалфеем, лавандой, мелиссой, шалфеем и мятой.
Инкерман. Включает состав трав: плоды черной бузины, рябины, листья ежевики и малины, кожуру шиповника.
Балаклава. Черный чай с шиповником и чабрецом.
Севастополь. Чёрный чай с плодами кизила, эхинацеей, душицей и календулой.

3. Набор «Крым Горный»:

В этот набор входят моночаи из зверобоя (Караби), из листьев и плодов шиповника (Ай-Петри), чабреца (Чатыр-Даг), душицы (Демерджи).

4. Набор «Крым Восточный»:

Новый Свет. В нем гармонично сочетается много трав: боярышник, зверобой, цветы и листья липы, ежевика.
Феодосия. Включает лист малины и земляники, плоды рябины и душицу.
Коктебель. Зеленый чай с шиповником, мятой и мелиссой.
Судак. Черный чай с добавлением чабреца, плодов кизила, зверобоя.

Крымские чаи для бани

Созданы специальные чаи для бани и сауны. Они состоят из экологически чистых крымских трав: листьев смородины, мяты, мелиссы, душицы, чабреца, липы. Рекомендовано употреблять их для укрепления сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление их после бани ведет к омоложению организма. Травы тонизируют, укрепляют иммунитет.

Плодовые сборы крымского чая

Главная задача плодового чая — обогатить организм микроэлементами и витаминами, улучшить общее самочувствие. Такие чаи повышают жизненный тонус, укрепляют иммунитет, препятствуют заболеваниям.

Сбор «Лесная ягода» состоит из кизила, плодов шиповника, листьев малины и плодов рябины.
Сбор «Айвовый сад» включает листья ежевики, плоды рябины, тёрна, айвы, листьев яблони лесной.

Чтобы приготовить такой чай, нужно залить 2 ст. ложки сбора 500 мл кипятка. 20 минут чай нужно настаивать, потом ягоды размять. Настой остается полезным при повторном заваривании. Пьют чай по стакану в день.

Ассортимент крымских чайных напитков настолько велик, что каждый без труда сможет подобрать тот чай, который понравится по вкусу, аромату и своим целебным свойствам. А для тех, кто путешествует или собирается путешествовать по полуострову, может приобрести один из подарочных наборов чая для своих родных. Они включают напитки для релаксации, освежающие напитки, чаи для сердца и другие.

Полезные растения Крыма – лечебные, лекарственные травы

Мы расскажем про главные лечебные травы Крыма. Но лишь о малой толике, поскольку таковых в Крыму – великое множество. Все они хорошо знакомы нам и часто бывают на слуху. Но от себя добавим, что любое средство, употребляемое в качестве лекарства, прежде нужно обсудить с лечащим врачом.

В давние времена, когда фармацевтика еще не была известна человечеству, наши предки, дабы избавиться от недугов, обращались к помощи окружающего их мира. Кто-то искал воплощения богов в одушевленном и неодушевленном, вознося им молитвы и просьбы послать исцеление, а кто-то проявлял научный подход, пытаясь обратить себе на пользу свойства различных плодов и трав. Так у человечества постепенно появилось знания о целебных силах растений.

И сегодня, в пору широкого распространения фармацевтических препаратов и огромных достижений в области медицины, мы, то и дело, по старинке обращаемся к травяным чаям и ягодным сборам, различным настойкам и эфирным маслам, как к природным, натуральным лекарствам, не содержащим примесей и не грозящим серьезными побочными эффектами.

Боярышник

Латинское название этого растения – Crataégus – происходит от греческого слова «крепкий».
Боярышник, в самом деле, может похвастаться на редкость крепкой твердой древесиной. Кроме того, этот медонос достигает весьма почтенного возраста – известны 400-летние экземпляры. Крепкое здоровье дарят и его плоды, напоминающие мелкие наливные яблочки. В сладкой, вкусной мякоти содержится много витамина А, порой больше, чем в моркови, традиционно богатой на каротин. «Компанию» витамину А составляют также витамины С, Е и К. Богат набор микроэлементов: цинк, калий, кальций, магний, железо.

Для всех важнейших систем функционирования нашего организма боярышник несет свою пользу. Препараты, содержащие боярышник помогут тем, кто страдает гастритом, имеет проблемы с кровеносными сосудами и давлением, сердечные расстройства.

Железница крымская

Как часто бывает, под своим официальным именем это растение малоизвестно даже коренным крымчанам. Зато многие из нас слышали о татар-чае, чабан-чае или крымском лимоннике. Эта целебная трава облюбовала горную местность и обильно произрастает на яйлах (крымских плоскогорьях) Чатыр-Дага, Демерджи, Караби, Ай-Петри. Изящные венчики обычно имеют оттенки от светло-зеленого до желтого и издают тонкий аромат, напоминающий запах лимонной корочки, отсюда одно из названий – лимонник.

Традиционно железницу заваривают в виде чаев, а ее эфирные масла используют в парфюмерии и косметологии.
Растение помогает бороться с опухолями, длительно заживающими ранами, воспалениями. Ее целебные свойства предвосхищают образование тромбов, нормализуют работу многих систем организма, предотвращают упадок сил и даже влияние ионизирующей радиации!

Зверобой продырявленный

На полуострове зверобой распространен повсеместно. Его можно найти в степи, на лесных опушках, на яйлах и даже у дороги. Спектр воздействия на организм человека у препаратов, содержащих зверобой, необычайно широк. Они имеют противовоспалительное, спазмолитическое, диуретическое, вяжущее и антисептическое свойства. Зверобой – хороший помощник при расстройствах пищеварения, а именно желчегонной системы, болезнях желудка и кишечных недугах.

Настоянным на масле зверобоем в народной медицине обрабатывают язвы, нарывы, ушибы. Также он входит в состав противопростудных и успокаивающих чаев. По праву – это одна из древнейших трав, использовавшихся в лечебных целях. Применение зверобоя имело место еще во времена Гиппократа, а известнейший эскулап Средневековья Парацельс использовал зверобой для лечения ран и контузий.

Кизил

В крымском легендариуме кизил известен как «шайтанова ягода», но богатый спектр его полезных свойств заставит любого усомниться в причастности данного кустарника к «лукавому». Само растение очищает воздух от болезнетворных бактерий и вредных насекомых, и, несомненно, радует глаз красивым цветением. Его корни и кора ранее использовались как средство борьбы с коварной малярией. Сегодня в чести его плоды.

Глюкоза, фруктоза, органические кислоты, эфирные масла, витамины С и Р, содержащиеся в крупных красных ягодах, делают кизил практически универсальным помощником. Его рекомендуют употреблять при подагре, малокровии, дизентерии, артрите, кожных болезных, сосудистых расстройствах, нарушениях обмена веществ. Полезен кизил при диабете и упадке сил. В случае отравления различными токсическими веществами (ртуть, свинец и прочие), препараты кизила используют как профилактические.

В диком виде кизил на полуострове найти несложно, а дачники давно «одомашнили» шайтанову ягоду, выращивая на своих участках садовый вариант этого кустарника.

Можжевельник

На территории полуострова Крым произрастает несколько видов этого вечнозеленого долгожителя (возраст отдельных экземпляров можжевельника может насчитывать до 6 веков). Однако не все из них для человека полезны. Например, можжевельник казацкий для внутреннего применения непригоден и ядовит. А шишкоягоды можжевельника обыкновенного в медицине применяются весьма широко. Но насколько можжевельник полезен, настолько же он и нуждается в защите. Популяция того же можжевельника высокого стремительно сокращается.

Люди проводят необдуманный, варварский сбор растения, забывая о том, что оно крайне тяжело возобновляется в природных условиях.
Древесина можжевельника – универсальный материал для аутентичного сувенира, коих летом на прилавках туристических лавочек несчетное количество. Но природные данные древнего хвойного делают его одним из полезнейших растений полуострова.
Чтобы испытать на себе целебную силу этого растения, достаточно оказаться в месте произрастания оного. Богатый на фитонциды можжевельник выделяет в окружающую атмосферу столько этих биологически активных веществ, что у бактерий и прочих вредоносных микроорганизмов просто не остается никаких шансов. А люди, которые страдают заболеваниями верхних дыхательных путей, чувствуют себя по соседству с можжевеловыми куртинами гораздо лучше!
Можжевеловые ягоды содержат эфирное масло, смолы, сахара, органические кислоты. Эфирное масло можжевельника обладает сильным мочегонным действием, а также отхаркивающим, желчегонным и противомикробным эффектом. Издавна настой и отвар шишкоягод можжевельника назначали при отеках, камнях в почках, воспалении мочевого пузыря и других заболеваниях мочевыводящей системы. Важно, что диуретический эффект этих лекарств сочетается с дезинфицирующими свойствами. Также можжевельник помогает при кожных болезнях и проблемах с деснами.
Чатыр-Даг, Караби-яйла, окрестности Нового Света – вот где можно увидеть можжевельник.

Ромашка аптечная

Ромашка аптечная в медицине используется издревле. Чаями на ее основе врачевал еще Авиценна, а по методике Плиния Старшего отварами ромашки спасали укушенных ядовитыми змеями. И в наши дни редкая домашняя аптечка обходится без упаковки сушеного ромашкового цвета. Это незаменимый помощник при расстройствах сна и простуде, заболеваниях мочевой системы и ЖКТ. В качестве компрессов и примочек отвар ромашки поможет при воспалениях ротовой полости, ранках, акне, подагре.

В Крыму она произрастает в полях и на лугах, а также культивируется для медицинских целей.

Чабрец (тимьян)

Как и ромашка, чабрец, он же тимьян, использовался в лечебных целях давно. Эта трава богата на витамины В и С, содержит урсоловую и олеиновую кислоты, дубильные вещества, камедь, полезные смолы. Чабрец нашел применение не только в народной, но в официальной медицине.

Сегодня – это основной компонент лекарства «Пертусин», что помогает от кашля. Также чабрец отлично справляется с тревожными расстройствами, ушибами, проблемами пищеварительной системы и мужского здоровья. Отвар чабреца издревле использовали в народной медицине как средство борьбы с пагубной привычкой злоупотребления алкоголем.

На полуострове чабрец можно собирать в горах, но прекрасно приживется он и на участке. При должном уходе возможно выращивание в горшке, на подоконнике, тогда верный лекарь и специя будут всегда под рукой – ведь давно известно, что чабрец/тимьян отлично идет в готовку. Его добавляют в мясные блюда, компоты, глинтвейны, чаи.

Шалфей

Шалфей, наряду с чабрецом (тимьяном), знаком многим хозяйкам и занимает достойное место на полке с душистыми специями. Но эта пряная трава, кроме способности отлично гармонировать с блюдами, обладает массой лечебных свойств. Сам Гиппократ называл лекарственный шалфей священной травой, а его латинское название salvia переводится не иначе как «спасение».
Шалфеем мы спасаемся от множества недугов: туберкулез, псориаз, обморожения, пиелонефрит, воспаление легких, грибковые поражения кожи и др. Масло шалфея и его отвары используются в фитотерапии, косметологии. Фитогормоны целебного растения помогают разрешить проблемы с женским здоровьем, в частности, с зачатием ребенка.

Чай с шалфеем полезен тем, кто испытывает усталость, страдает от снижения иммунитета и концентрации внимания. Регулярное употребление чая из шалфея улучшит вашу память и увеличит работоспособность. Но не рекомендуется пить более 1 стакана чая в сутки.
В Крыму это растение встречается практически повсеместно, но некоторые подвиды шалфея предложены для внесения в Красную Книгу, посему к сбору его нужно подходить обдуманно.

Шиповник

О полезности шиповника осведомлены, пожалуй, даже малые дети. Его плоды – настоящая витаминная «бомба» (В2, Р, Е, К, рибофлавин, каротин и высокое содержание витамина С), приправленная столь нужными для организма человека минералами (кальций, калий, железно, магний, фосфор).

Если традиционная медицина использует только плоды – яркие ягоды округлой или продолговатой формы, в красно-оранжевой цветовой гамме, то народная за сырье берет практически все растение. В ход идут цветки, корни, кора.
«Дикая роза» поможет при простуде и авитаминозе, укрепит иммунитет и сердечную мышцу, нормализует давление. Также плоды шиповника обладают желчегонным и кроветворным действием. Отвар цветов шиповника помогает при воспалении глаз, рожистых заболеваниях кожного покрова; масло – при трофических язвах, пролежнях, ранах. Отвар корней хорош при почечных нарушениях.
Шиповник без проблем приживется на приусадебном участке, но, конечно, не будет лишним отправиться на сбор этой ягоды в горы или лес, где растение развивается в чистой атмосфере.

Мята, мелисса, тысячелистник, калина, пустырник, душица, подорожник, солерос – список неупомянутых по причине ограниченного формата статьи полезных трав и растений можно продолжать и продолжать.

Целебные растения Крыма и его травы – дары, которые природа отдает нам безвозмездно, помогая поправить наше здоровье без особых финансовых вложений и взаимодействия с продуктами химической промышленности. Мы можем практически беспрепятственно собирать их хоть на своем участке или же в соседнем лесу. Но, отправляясь «на тихую охоту» за травами или плодами полезных «детей Флоры», следует помнить о невосполнимости этих ресурсов.
Часто лекарственные растения Крыма являются редкими или охраняемыми видами, нуждающимися в защите. Бережно относитесь к ним, не берите свыше того, что вам необходимо, осторожно производите сбор, не повреждая почвенный покров и те части растения, которые вам не понадобятся.

И, разумеется, как было сказано в начале нашего обзора, обязательно получите консультацию врача, прежде чем начинать прием препаратов или отваров на основе того или иного растения.
Редакция «Объявлений Крыма» желает вам здоровья и благополучия!

Лечит и калечит: как правильно употреблять крымские травы

СИМФЕРОПОЛЬ, 5 июн – РИА Новости Крым , Ольга Леонова. Лекарства бывают разные. В том числе и такие, которые мы за лекарства не считаем. Растет себе что-то невзрачное, а на деле – лекарство. А бывает и так, что, порадовавшись приятному виду и вкусу, мы употребляем в пищу то, что нельзя употреблять так часто. Потому что это тоже – лекарство, а не еда.

Розовые, синие, с рисунками чаек и гор, бухт и дворцов. “Крымский чай”, “Целебные травы” гласят не менее красивые буквы на упаковках. Продавцы нахваливают свой товар – “только с гор прямо к вам в чашку!” Стоит ли верить маркетингу и бабушкам-травницам на рынке или лучше поверить врачам? Давайте разбираться.

Первый магазин крымских товаров “Крымское подворье” в Подмосковье.

Профессор, доктор медицинских наук Наталья Мирошниченко 15 лет проработала завкафедрой нетрадиционной медицины в Крымском медицинском университете. Она категорически против “травяного маркетинга”.

“Рынок пересыщен травяными чаями якобы из Крыма. Даже если это и так, то оказывается, что наша Красная книга затоптана туристами и выкошена травниками. Например, такие травы как ятрышник, мощнейшее кровоостанавливающее средство, эндемик Крыма полынь крымская, используется для регуляции функций нервной системы. Их сегодня вырывают с корнями”, – сетует Наталья.

И правда, после того, как Крым стал в России моден, слишком много появилось на прилавках чаев, а на обочинах дорог – продавцов с наборами трав для заваривания, собранными неизвестно где, когда и кем.

“У предпринимателей, которые собирают эти травы, в том числе и по заповедникам, должны быть допуски на сбор. Должны быть сертификаты качества на отсутствие в зонах сбора отходов жизнедеятельности животных и людей, должна быть экспертиза на содержание тяжелых металлов, – поясняет специалист. – Кто у продавцов спрашивает эти документы? В итоге в погоне за здоровьем мы можем получить не лечебный настой, а концентрированный яд. На красивой упаковке можно написать что угодно”.

Доктор говорит, что сама покупает травяные сборы исключительно в аптеках. А если и берет травы для самостоятельного смешивания, то только после консультации с докторами.

Безобидный на взгляд рядового покупателя сбор может навредить, потому что включает в себя травы со взаимоисключающим на организм действием.

Кроме того, все собранные растения должны быть заготовлены, сохранены и применены по правилам.

“Если высушивать растения на солнце, то уже через три часа в сырье останется только две трети эфирного масла. Сырье должно высушиваться и храниться только в закрытом, прохладном месте без проветривания и посторонних запахов. К примеру, это чердак. Но никак не курятник или коровник”.

В домашних условиях Наталья рекомендует хранить травы в бумажных пакетах или стеклянных банках с прикрученной крышкой. И обязательно маркировать – где растение собрано, в какое время, в каком году.

Нужно и правильно использовать травы. Чай заваривается 5-7, настой – 7-15 минут, так как после 20 минут заваривания все без исключения травы начинают выделять в воду дубильные вещества, они затрудняют всасывание питательных веществ и могут отягощающе действовать на слизистые желудочно-кишечного тракта.

Профессор еще раз напоминает, что травы – это натуральный источник мощных природных фитокомпонентов, с которыми нужно обращаться очень осторожно. К тому же отдельные части растения собирают в разное время года, и это тоже нужно учитывать.

Чаепитие. В заварниках – отвары из крымских трав Эффект от трав бывает достаточно сильным. Именно поэтому все травки, которыми вы хотите лечиться, давать своим близким и особенно детям, стоит употреблять только после консультации с врачом. Три чашки любого травяного чая в день – это уже лекарство! Опять же, например, в сочетании с антидепрессантами зверобой может вызвать приступы сильной головной боли. Его не используют при гастрите и повышенной температуре, эхинацею не рекомендуется употреблять с противогрибковыми препаратами. Мята категорически противопоказана людям с пониженным артериальным давлением и склонностью к изжоге.

Окопник, эфедра, кора ивы, чистотел в микродозах содержат ядовитые и токсичные вещества, это – только лекарство, но никак не чаи. И перед употреблением всех без исключения трав аллергопробы – обязательны.

Какое растение может применяться при пневмониях и Covid-19:

Солодка голая. Использовалась в фитотерапии китайской медицины как онкостатик. Это мощнейший иммуномодулятор и очень хорошее отхаркивающее средство. Используется в медицине для восстановления функций дыхания.

Шалфей луговой. Мощное противовоспалительное средство. Обладает ранозаживляющим действием. Основные заросли – на Чатыр-Даге, Аю-Даге, Ай-Петри и Кара-Даге.

Лаванда Лимонник крымскийЧабрецЦикорийКуст малиныДикая ежевикаСбор урожая вишниКрапива /

Какие травы можно собирать в Крыму в июле:

Лаванда. С ней надо быть очень аккуратным аллергикам, особенно тем, у кого аллергия проявляется в виде кашля. Масло лаванды отлично заживляет ожоги, восстанавливает эпителий, регенерирует без стяжек и рубцов.

Лимонник, чабан-чай, или татар-чай. Эндемик Крыма. Считается одним из шести растений-тоников. Издревле крымские татары добавляли измельченный порошок чабан-чая в тесто для хлеба и лепешек. Дает хорошую иммунную и сосудистую реакцию организма, используется наружно при кожных заболеваниях.

Чабрец. Его нужно собирать только ранним утром, но без росы: содержащиеся в чабреце вещества могут на жаре частично “спрятаться” в корень. В виде отвара обладает отхаркивающим, муколитическими функциями, но у аллергиков может вызывать бронхоспазм, а у язвенников – обострения.

Цикорий. Цветы цикория заваривают при головокружениях, вегетативной дистонии. Стебли в спиртовых растворах используют для восстановления связочного аппарата. В октябре собирают корни, которыми лечат заболевания поджелудочной железы и излишнее пристрастие к сладкому, а также восстанавливают кишечную флору, так как корень цикория содержит инулин.

Розмарин. Отличная приправа и одновременно помощник в восстановлении кишечной, желудочной флоры, “природный фестал” помогает при переваривании мясных блюд, стимулируя выделение желчных кислот.

Производство лекарственных препаратов на фабрике

Какие растения можно пить как чай без последствий:

Земляника. Полезна для повышения иммунитета, убирает слизь из тонкого кишечника мощное мочегонное и противовоспалительное средство, восстанавливает почечную ткань и даже помогает растворять оксолаты. Корень земляники использовался в традиционной русской фитотерапии для лечения пиелонефритов.

Ежевика дикая. Кладезь цинка. Способствует регуляция иммунитета и стабилизации гормонального фона как у мужчин, так и у женщин. Регулирует состояние нервной системы. Стабилизирует гормональный фон щитовидной железы у женщин в период полового созревания и климакса.

Вишня. Черенки вишни – это самое лучшее, что может придумать природа для регуляции иммунитета. Черенки собрать по 20 штук, высушить в пучках и добавлять мелко измельченными в чай.

Малина и смородина. После сбора урожая необходимо состричь верхние листики малины или смородины – первые 10-15 см от верхушки. Связать по 10-15 листиков и высушить. Для чая подходят все виды смородины.

Крапива. Собирать проще всего с помощью тканевой рабочей рукавицы. Необходимо брать верхушки на ширину ладони. Из крапивы можно делать борщи и пироги, а остальное сушить на зиму. Настой этого растения – мощное противоаллергическое средство, муколитик. Из настоя можно сделать ледяные кубики и протирать лицо – помогает от кожных аллергий и угревых высыпаний у подростков.

Крымские травяные чаи — тепло, аромат и здоровье

Зима, морозы, простуда… Это так неприятно, что даже от одной мысли о холоде за окном бросает в дрожь. Но ведь есть какой-то способ согреться и не болеть, и вообще не думать о холоде и простуде? Конечно. Обязательно попробуйте уникальные травяные чаи Крыма!

Автор статьи: Наталья Кочеганова

Крым разнотравный

Крым. От одного только слова можно согреться. Сразу же представляешь себе солнце, море, пляж… Но в Крыму есть не только море и пляжи, но и горы, и степи, и леса… Это уникальное место, где растет более 1000 растений и многие из них — лечебные.

Летом в Крыму можно не только греться на солнышке и купаться в море, а совершить специальное путешествие и собрать целую фито-коллекцию полезных трав, которые можно заваривать и пить в зимние холода, спасаясь, таким образом, и от морозов, и от болезней. А если вы приедете в Крым зимой, то лучшего напитка в многочисленных кафе и ресторанчиках (особенно в восточной части полуострова), чем горячий травяной чай, вы не найдете.

Собирают травы и в горах, и в предгорьях, и в степях. Для каждой травки есть свой сезон сбора (в основном, это период с июля по сентябрь, хотя есть и весенние травки — горицвет весенний, например) и свое место произрастания. Есть травы, которые растут на всем полуострове, например, чабрец, лимонник, медуница. А есть травы, которые можно найти только в определенных местах. Например, лаванда растет в степных районах, а очень много розмарина можно увидеть на южном склоне горы Демерджи.

Травяные и ягодные…

Травяные сборы (травяные чаи) в Крыму — это гордость крымчан. Практически все местные жители знают, какие травки и когда можно собирать, а поэтому неудивительно, что травяные чаи так распространены в Крыму. Здесь, в Крыму, можно найти множество небольших домашних фирмочек, которые занимаются только сбором трав и плодов, формированием составов и продажей чаев. А есть целые фирмы с именем, которые вышли за пределы российского рынка.

Кроме лекарственных трав, на чай собирают еще и плоды различных кустарников, которые также считаются полезными. Шиповник, смородина, боярышник, малина, кизил — все это ароматный и лечебный плодовый чай.

Крымчане давно уже изучили свойства полезных трав и растений и всегда могут посоветовать, какой сбор и от какого заболевания надо принимать. А что можно пить для профилактики и просто для согрева или для душевного умиротворения. Все крымские травяные чаи не содержат никаких ароматических добавок.

Полезные чаи Крыма

Крымские чаи наверняка продаются не только в Крыму. И если вы не нашли ни одного у вас в регионе, то это значит только одно — их быстро разбирают. Посудите сами. Как не купить, например, такой чай, в состав которого входят листья мяты и ежевики, лаванда, шиповник, шалфей. Или — листья и побеги ежевики, душица, розмарин, календула и плоды можжевельника. Только от одного перечисления уже становится тепло. А ведь это еще и полезно!

В крымских магазинах (или даже в интернет-магазинах) под маркой крымского чая можно найти самые полезные для здоровья сборы и травяные чаи для особых случаев. Не можете уснуть — пейте зеленый чай с соцветиями липы, листьями смородины и шелковицы или чай с соцветиями лаванды…

Зимой очень приятно погреться в бане или сауне. И не только попариться, но и выпить замечательного чаю со сбором из трав мелиссы, котовника лимонного, листьев малины, мяты, железницы крымской, плодов боярышника… М-м-м… Славно погрелись…

Принять горячую ванную и расслабиться под приятную тихую музыку, а потом, укутавшись в плед, выпить согревающего и успокаивающего после бурного трудового дня чаю с мелиссой, шалфеем, мятой, лавандой — самое лучшее средство от простуды.

Если вы устали и зимний авитаминоз дает о себе знать, то самым лучшим средством будет сбор крымского чая, состоящий из душицы, календулы, эхинацея, чабреца, листьев малины и плодов боярышника.

А чай из розмарина, календулы, мелиссы, душицы и плодов кизила способствует улучшению пищеварения и активизирует запас защитных сил. Если пить травяные чаи в разных сборах всю зиму, то вы однозначно укрепите свой иммунитет.

Различные композиции из черного и зеленого чаев и разных трав, композиции из трав и плодов, целебные и укрепляющие сборы, моно-чаи из одной только травки, чаи для снятия напряжения и усталости… Множество, которое невозможно перечислить. Но которое можно попробовать.

Экологически чистые крымские чаи — это удивительные освежающие напитки, которые внесут в ваш дом здоровье, радость к жизни, уют и тепло солнца Крыма.

Приехать в Крым и не попробовать знаменитый травяной чай — это значит не увидеть самого главного — природы Крыма. Даже если вы приехали зимой, то уезжая, обязательно прихватите с собой несколько пакетиков ароматного, уютного и полезного для здоровья чая. А потом угостите им своих гостей, которым обязательно после этого захочется самим приехать на полуостров. Специально за чаем.

Если вам понравилась статья, ставьте лайк! И не забудьте подписаться на наш канал на Дзене!

Крымский чай – напиток для крепкого здоровья

Полуостров Крым давно славится своими горными вершинами, на которых произрастают самые удивительные травы, деревья и кустарники. Благодаря мягкому климату и отличной экологии местная фауна процветает и дарит нам множество целебных растений, которые высоко ценятся не только местными жителями и туристами, но и профессиональными медиками.

Среди всех лекарственных снадобий, добываемых на склонах гор южного полуострова, особенно выделяется крымский чай.

Где собирается сырье для крымского чая?

Сырье для этого волшебного напитка в основном собирается в лесах у подножия горы Ай Петри. Близ этого места бегут живительные родники с кристально чистой водой. Кроме того, травы для приготовления этого «приятного лекарства» находят и в степных районах полуострова, например, в городе Тарханкуте.
Классификация чаев Крыма, травяных и плодовых сборов

Фиточаи Крыма различаются не только по своим вкусовым качествам, но и по целям применения.

Выделяют следующие виды травяных чаев: бодрящие, успокаивающие, жаждоутоляющие, витаминные, оздоравливающие, укрепляющие иммунитет, «банные»

Независимо от вида сбора, любой чай из крымских трав порадует вас своим манящим ароматом и вкусом, достойным королей.

Почему же крымский чай так хорош и уникален?

Все очень просто: растения, из которых заваривают напиток, круглый год греются под щедрым теплом крымского солнца и впитывают чистейшую воду из родников.

В интернет-магазинах продается большое количество наборов чаев для заваривания. Большинство из них производятся компаниями «Крым-Чай», «Флорис» и «Травы горного Крыма».

Помимо этих замечательных чайных наборов, в продаже есть «тематические наборы» травяных сборов:

✔️ Для здоровья: «Очищающий», «Антиангин», «Почечный», «Грудной сбор» и др.

✔️ Для укрепления иммунитета: «Витаминный», «Общеукрепляющий», «Эхинацея», «Дары Крыма» и др.

✔️ Для бани: «Ванна молодости», «С легким паром», «Радость сердца» и др.

✔️ Для утоления жажды: «Горный родник», «Шиповник», «Мята» и др.

Как фиточай действует на организм?

Разные виды чайного сбора из трав и плодов Таврии помогут вам укрепить иммунную систему, нормализуют работу сердца, улучшат работу желудочно-кишечного тракта, установят правильный обмен веществ, спасут от простуды, помогут быстро одолеть болезнь при ОРВИ и других вирусных заболеваниях, снимут тревогу и стресс. Фиточай – это не просто расслабляющий и тонизирующий напиток. Фиточай – это кладезь богатств нашей природы, из которой мы всегда сможем черпать новые силы для новых свершений.

Собираетесь провести уютный вечер на даче с друзьями? Обязательно возьмите с собой заварочные наборы «Здоровый дух» и «Ванна молодости». Они помогут вам хорошо провести время и насладиться очищением организма после бани или сауны.

Утоляем жажду. Вам тяжело работать в жару? И снова крымский чай приходит к вам на помощь. Заварите в чайнике «Горный родник» и вы сразу почувствуете необыкновенную свежесть и прилив бодрости.
Страдаете от авитаминоза в зимние холода? Достаньте из шкафчика пакетик чая «Витаминный» и забудьте о простуде и о плохом настроении. Волшебный травяной сбор из Крыма – хороший источник дефицитного во время зимы витамина C. Этот чудесный напиток не только укрепляет естественный «щит» организма, но и значительно повышает работоспособность, не позволяет впасть в «спячку». В составе этого напитка корень эхинацеи, цедра апельсиновая, плоды шиповника, а также мощный природный энергетик — корень элеутерококка. Чтобы заварить «Витаминный», на 200 мл кипятка положите 2 чайные ложки сбора. Для ощутимого эффекта пейте этот фиточай 2-3 раза в день.
Худеем вместе с фиточаем из Крыма. Среди огромного разнообразия травяных сборов можно найти и чаи для похудения. В состав такого напитка входят цветки и листья таволги, березовые и ясеневые листья, лимонная цедра, листья хвоща. Заваривают этот чай следующим образом: кладут 2 ложки сбора на 200 мл кипятка и дают настояться 10-15 минут. Это «лекарство» обладает мочегонным действием и помогает привести в норму обмен веществ.
Фиточай и диабет. Принимайте этот напиток ежедневного при сахарном диабете второго типа. Данный фиточай нормализует углеводный обмен в организме, снижает уровень сахара в крови. Чтобы приготовить чай к употреблению, заварите 2-3 ложки травяного сбора на 200 мл кипятка и позвольте ему настояться 10-15 минут. Пить такой фиточай рекомендуют не реже 2 раз в день.
Фиточай и заболевания почек. Лекарственные травяные сборы из Крыма можно применять как одну из комплексных мер при лечении заболеваний почек. Фиточай быстро устраняет отеке, оказывает мягкое мочегонное действие, улучшает общее состояние почек и мочевыводящих путей. Инструкция по завариванию такая же, как в предыдущем пункте. При болезнях почек фиточай рекомендуется принимать 2-3 раза в сутки.
Нормализуем артериальное давление. Этот фиточай следует принимать тем, кто желает без риска для здоровья восстановить полноценное функционирование сердца и сосудов. Данный напиток оказывает мягкое успокаивающее действие и постепенно приводит давление в норму. Такой травяной сбор состоит из листьев и цветков боярышника, пассифлоры, листьев мелиссы, корня валерьяна, цедры лимонной и душицы. Способ заваривания такой же, как в пункте выше.
Добиваемся желчегонного эффекта. Если вы болеете холециститом или страдаете от желчекаменной болезни, то обязательно закажите себе соответствующий чайный набор из крымских трав. Он поможет укрепить желчевыводящие пути, избавит от изжоги и отрыжки. Состав этого сбора следующий: листья смородины, цветки бессмертника, цветки календулы, корень цикория, цедра лимонная, цветки пижмы. Инструкцию по завариванию смотрим выше.
Снимаем стресс фиточаем. Если вы постоянно находитесь в нервном напряжении, а по ночам вас мучает бессонница, то вам просто необходимо попробовать принимать этот напиток. Заваривается он на основе боярышника, пустырника, листьев мелиссы, лимонной цедры и пассифлоры. Отлично успокаивает и наполняет дом приятным ароматом. Рекомендуем пить его 2-3 раза ежедневно.
Приводим суставы в тонус. Восстановите здоровье ваших суставов с одним из крымских травяных сборов. Этот чай имеет в составе цветки гибискуса, листья красного винограда и гамамелиса, лимонную цедру. Завариваем 2-3 ложечки чая на 0,2 л кипятка и ждем 10-15 минут. Наслаждаемся вкусом и ароматом трав с солнечного полуострова Крыма.

Где лечиться летом: Сила крымского воздуха

О пользе крымского воздуха знают многие. Но что именно делает его таким целебным? Об уникальных свойствах воздуха южного побережья Крыма, о богатой крымской флоре и других интересных особенностях этого региона нам рассказала доктор биологических наук, заместитель директора по науке Никитского ботанического сада (Ялта) — Национального научного центра РАН Оксана Михайловна ШЕВЧУК.

Оксана Михайловна, почему так часто советуют ехать лечиться в Крым? Особенно людям, страдающим заболеваниями лёгких.

Южный берег Крыма, как часть всего Крымского полуострова, считается уникальным местом с уникальными природно-климатическими условиями. Это горная местность, которую омывает море, здесь есть редкие, эндемичные растения, которые вы не встретите больше нигде на территории России. Похожая растительность имеется только на территории влажных субтропиков в районе Сочи. Климат Крыма уникален еще тем, что здесь достаточно высокая инсоляция и достаточно много сухих дней в году. Это способствует раскрытию богатого потенциала лечебных растений. Потому что именно в сухом воздухе их фитонцидные свойства проявляются лучше. Благодаря высокой температуре и сухости воздуха, эти растения выделяют большое количество летучих ароматических веществ, которые как раз и обладают лекарственным потенциалом.

То, что южный берег Крыма — это целебное место, известно было давно. Поэтому здесь так много санаториев, направленных как раз на лечение лёгочных заболеваний, особенно туберкулёза. Здесь произрастают как естественные виды растений, обладающие лечебными свойствами, так и очень много интродуцентов. Флора южного берега Крыма, с момента его освоения, пополнилась очень многими растениями из разных уголков мира, в том числе из Средиземноморья, Америки, Гималаев, Тибета. Мы здесь можем увидеть не только привычную для нас сосну крымскую или редкую, эндемичную ветвь можжевельника высокого, но и такие виды, как сосна итальянская или кедры. Именно такие растения выделяют в воздух фитонциды, губительные для большинства патогенных микроорганизмов и бактерий в воздухе: в первую очередь это касается туберкулёзной палочки и стафилококка. Уникальное сочетание морского воздуха, насыщенного йодом и многими другими элементами, горного воздуха, солнечной инсоляции делает этот край привлекательным и целебным и для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Да и в целом, климат и красоты Крыма позволяют любому человеку восстановить свое внутреннее равновесие и поправить здоровье. Осторожность следует соблюдать тем людям, которые обладают какими-то аллергическими проявлениями.

Как часто и как долго нужно бывать в Крыму, чтобы получить тот целебный эффект, о которым вы говорите?

Как говорят врачи, адаптация к любому климату происходит за десять дней. Поэтому одной недели конечно будет мало. Нужно, чтобы организм привык и начал воспринимать все те целебные качества, которыми обладает наш климат. Более эффективным будет месячный курс лечения, и желательно выбирать период лечения, исходя из той проблемы, которую вы хотите решить. Хорошо, что климат Крыма обладает целебными свойствами на протяжении всего года, а не только весной-летом. Но именно в летние периоды фитонцидность растений всё же повышается.

«Летом гектар нашего можжевельника высокого выделяет в воздух столько фитонцидов, что можно очистить воздух маленького промышленного городка».

А над чем работают специалисты Никитского ботанического сада? Какие уникальные растения есть у вас?

Никитский ботанический сад с момента основания в 1812 г. является основоположником растениеводства юга России, в частности, плодоводства и виноградарства. Наша коллекция плодовых растений по праву считается одной из самых больших и насчитывает более шести тысяч таксонов. Еще одно наше направление — привлечение новых древесных и кустарниковых видов с полезными свойствами. Благодаря этому направлению, в Крыму создавались парки, которые сегодня составляют основу санитарно-курортной зоны региона. Именно в этих парках происходит основное лечение людей. Они создавались по принципу использования естественного рельефа и растительности, также туда добавлялись и новые виды, которые прекрасно вписывались в общий фонд растительности.

Неотъемлемая часть пейзажа Крыма — это кедры и кипарисы. Эти деревья выделяют в воздух большое количество фитонцидов. Сегодня коллекция древесных растений в саду насчитывает более тысячи видов и постоянно пополняется. Все эти виды успешно внедряются в озеленение нашего полуострова и всего юга России.

Никитский ботанический сад — крупнейшее в нашей стране хранилищем видового и сортового разнообразия южных плодовых культур, включающего более 11 000 сортов персика, абрикоса, алычи, черешни, яблони, груши, айвы и др. Сад является родоначальником таких отраслей народного хозяйства России, как виноградарство, эфиромасличное растениеводство, табаководство, южное декоративное садоводство, южное и субтропическое плодоводство.

У нас есть прекрасная коллекция лекарственных и эфиромасличных растений, она насчитывает около 350 таксонов и представляет собой собрание тех лекарственных эфиромасличных растений, которые во всем мире ценятся за их полезные свойства. Эти растения также используются в озеленении региона и добавляют целебные качества нашему крымскому воздуху. Самые распространенные среди них —лаванда узколистная и розмарин. Розмарин выделяет в воздух большое количество фитонцидов, благодаря высокому содержанию эфирного масла. Цинеол (масло эвкалиптов) обладает противовоспалительным, противобактериальным эффектом. Любые растения, которые содержат эфирные масла, являются лечебными.

Как сейчас работает ботанический сад в условиях всеобщей самоизоляции?

Наш сад работает согласно тем распоряжениям, которые мы получаем от Минобрнауки. Ученые, которые находятся в группе риска, переведены на дистанционную форму работы. Другие сотрудники, которые могут работать из дома, тоже переведены на дистанционный формат работы. Ученые, которые не входят в группу риска и задействованы в экспериментах, которые невозможны из дома и требуют непрерывного процесса, находятся на рабочем месте при соблюдении всех правил безопасности. Если говорить о жителях Крыма в целом, то люди сидят дома, и это видно: набережная Ялты абсолютно пустая, наверное впервые за всю историю Крыма.

Наш сад славится своими балами растений: тюльпанов, хризантем и др. Сейчас все массовые мероприятия, конечно, приходится отменять или переносить в онлайн. В этом году традиционный ежегодный Бал Тюльпанов прошел онлайн. Эти прекрасные цветы мы также дарили врачам в благодарность за их самоотверженный труд в столь непростое время.

Беседовала Янина Хужина.

Фотографии предоставлены пресс-центром Никитского ботанического сада и Оксаной Шевчук.

Крымский чай из трав

История крымского чая
Производители и ассортимент
Отзывы

Природные богатства крымского края – это не только великолепные пейзажи, чистый воздух и теплое море. Это целый мир целебных трав и плодов, произрастающих на горных склонах, в речных долинах и равнинах, щедро обласканных южным солнцем и мягким ветерком. Вот почему местные травяные чаи так полезны для здоровья и вкусны.

История крымского чая

Собирать целебные и ароматные травы, сладкие плоды и душистые цветы стали много столетий тому назад. Горные склоны богаты на разнотравье. Здесь растет чабрец, душица, ромашка, зверобой, кизил, шалфей, земляника, шиповник и многие другие известные растения. Из них готовили вкусные, полезные для здоровья крымские чаи и отвары, которыми поили и взрослых, и детей.

В советский период здесь были заложены целые плантации чайной розы, лаванды, ромашки аптечной и других трав и кустарников, которые до сих пор используются для производства чаев. Но это уже новый бизнес, вышедший на более высокий уровень.

Собирают дикорастущие травы и сырье с плантаций специалисты, знающие сроки сбора и правила срезки, чтобы не навредить растениям и не уменьшить их популяцию в естественной природе. Все мероприятия в дикой природе контролируются природоохранными органами.

Производители и ассортимент

Мелких и крупных предприятий по производству чая, бальзамов, травяных сборов и сопутствующей продукции в Крыму много. Некоторые предлагают узкий ассортимент продукции, другие кроме производственной деятельности предлагают туристические экскурсии по плантациям трав и знакомство с целебными силами природы. Ниже представлены наиболее крупные производители травяных чаев.

Травы горного Крыма

Это семейное предприятие, наладившее бизнес в 2003 году. Владеет розовой плантацией и занимается сбором дикорастущих трав и плодов на территории высокогорья Демерджи, Белой скалы и в Бельбекской долины.

В ассортимент продукции компании входят:

травяные сборы по 40, 100 и 125 г;
ароматные чаи;
травяные подушки;
лекарственные травы;
монастырский чай;
крымское варенье.

Серия монастырских чаев включает сборы для укрепления здоровья, от курения, бронхита, диабета. Есть серия ароматных чаев в фильтр-пакетиках, где используется дробленое растительное сырье для быстрого заваривания в чашке.

Крым-чай

Торговая марка «Крым-чай» занимается сбором, сушкой, ферментацией и купажированием дикорастущих трав и плодов. Все рецепты сборов разработаны сотрудниками Никитского Ботанического сада и прошли сертификацию. Сборы и чаи производятся только из натуральных ингредиентов без добавок и ароматизаторов.

травяные сборы для особых случаев (баня-сауна, фитнес, приятный сон и др.);
сборы ассорти в крафтовых упаковках;
сахар леденцовый кристаллический;
наборы плодово-травяных чаев;
композиции из трав и черного чая.

Флорис

Чайная компания, начавшая работу в 2005 году с ассортимента в 5 наименований. Сейчас это крупное предприятие, занимающееся производством черного и зеленого чая с травяными и плодовыми добавками.

оздоровительные фито-чаи;
монастырская чайная коллекция;
ферментированный черный и зеленый чай;
Smart-tea;
Иван-чай;
подарочные наборы;
крымские сладости.

К чаю можно подобрать и наборы сладостей. Это рахат-лукум, засахаренные розовые лепестки, смеси орехов и сухофруктов.

Еще один производитель – ТМ «Щедрость крымских долин» предлагает широкий ассортимент натуральных травяных напитков, среди которых особенно ценятся сборы для похудения и очищения организма. Это целый букет полезных для пищеварения и сжигания жиров компонентов природного происхождения с минимальным количеством противопоказаний.

Горный Крым – регион с богатой и чистой природой. Все, что она дает человеку, может нести только пользу и наслаждение. Именно поэтому так широко разнообразие продукции крымских чайных компаний.