Кофеварка гейзерного типа

Гейзерные кофеварки

Гейзерная кофеварка – это великое изобретение девятнадцатого века, ставшее неотъемлемой частью жизни кофемана! Принцип ее работы основан на приготовлении напитка при помощи пара. Большая часть продвинутого человечества по утрам прибегает к помощи именно этого миниатюрного агрегата, чтобы сделать себе чашечку любимого кофе. Особенно широко кофеварки гейзерного типа использовались в Европе, особенно в Италии. Сегодня и в нашем отечестве есть немало гурманов, отдающих предпочтение напитку, сделанному в гейзерной кофеварке.

Как появились гейзерные кофеварки

Самая первая гейзерная кофеварка появилась на свет относительно недавно – в начале девятнадцатого века благодаря стараниям французского изобретателя и ювелира Жака Августина Ганде. Это еще не была гейзерная кофеварка в полном смысле этого слова. Кофейник гейзерного типа широкого типа употребления создал англичанин сэр Ремфорд. Эта модель представляла собой высокий чайник из металла, внутри которого находился вкладыш с трубкой и ситечком, доходившие до дна конструкции. На ситечко насыпали перемолотый кофе, воду заливали в чайник. Вода поднималась по трубке, обрызгивая кофейный порошок Спустя какое-то время подобные гейзерные кофеварки были усовершенствованы – теперь они состояли из трех отделений для кофе, воды и готового напитка. Подобный расклад заметно улучшил ароматические и вкусовые свойства кофе, приготовленного в кофеварке гейзерного типа. Именно в таком виде агрегат дошел и до наших дней, правда, нынешние модели отличаются большим числом функций, нежели их предшественницы.

Как выглядит гейзерная кофеварка

Внешне гейзерные кофеварки напоминают обыкновенные фарфоровые кофейники. Гейзерные кофеварки могут быть или полностью металлическими, или со стеклянной крышкой. Кроме того, есть еще кофейники гейзерного типа, состоящие из термостойкого стекла. Таким образом у кофеманов есть прекрасная возможность понаблюдать за процессом приготовления напитка и самостоятельно определить момент окончания процесса.

Некоторые модели кофейников гейзерного типа позволяют готовить капучино автоматически, взбивая молоко в пену при помощи точечно направленной струи пара сильной мощности. Кроме того, современные гейзерные кофеварки в большинстве случаев снабжены автоматическим таймером, эргономичными ручками из термостойкого материала и функцией поддержки температуры жидкости длительное время после выключения аппарата.

Как выбрать гейзерную кофеварку?

Если Вы решили выбрать кофейник гейзерного типа, то при покупке следует обратить внимание на следующие нюансы:

• размер и объем кофейника гейзерного типа очень важны – за один раз Вы можете приготовить ровно столько напитка, сколько указано в инструкции. Существуют модели кофейников гейзерного типа на 2, 3, 6, 9 и 18 порций. Просто нужно учитывать, что под порцией производитель часто имеет в виду небольшую чашечку, что может не совпадать с Вашими предпочтениями;
• ручка гейзерной кофеварки обязательно должна быть сделала из термостойкого материала;
• очень важно на кофеварке гейзерного типа наличие индикатора заполнения, который показывает объем воды в агрегате и необходимость ее долить;
• крышка кофейника гейзерного типа ни в коем случае не должна нагреваться. Кроме того, на ней должны быть установлены специальные шарниры, которые позволяют быстро и легко снять кофеварку для проверки уровня воды и готового кофе;
• мощность гейзерной кофеварки обычно составляет 0,45–1 КВт и, как правило, зависит от объема самого кофейника, то есть большая мощность аппарата соответствует большему объему модели кофеварки.

Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке?

Далеко не каждый кофеман, даже если он уже купил полезный агрегат, знает, как правильно приготовить кофе в гейзерной кофеварке. К слову, кофейник гейзерного типа – это отличная альтернатива дорогим навороченным кофемашинам. Только в данном случае Вы заметно сэкономите деньги, которые пригодятся для покупки хорошего кофе.

Итак, принцип работы гейзерной кофеварки заключается в следующем:

• сначала необходимо заполнить чистой холодной водой нижний сосуд до специальной отметки, которая показывает уровень заполнения;
• затем возьмите фильтр и аккуратно заполните его свежесмолотым кофе, поместите его в нижний отсек с чистой водой. Для этой процедуры лучше всего подойдет кофе среднего или грубого помола;
• кофе нужно как следует прижать в фильтру, для этого используйте специальную защитную сетку. После этого необходимо плотно соединить обе части кофеварки гейзерного типа и поставить агрегат на плиту (или включить в сеть);
• в нижнем отсеке кофейника образуется высокое паровое давление. По мере повышения температуры и давления вода поднимается вверх, проходит сквозь слои молотого кофе, и в верхней части сосуда собирается готовый напиток;
• получившийся кофе нужно перелить из кофеварки гейзерного типа в любимую чашку и наслаждаться напитком.
• Как ухаживать за гейзерной кофеваркой
• Чтобы гейзерная кофеварка прослужила Вам долго, за ней надо правильно ухаживать:
• чистить и мыть кофейник гейзерного типа необходимо после приготовления в ней напитка каждый раз после использования;
• прежде чем чистить гейзерную кофеварку, дайте ей остыть;
• чтобы удалить оставшийся кофейный осадок, промойте детали кофейника гейзерного типа раствором питьевой соды;
• чтобы алюминиевые части гейзерной кофеварки не разрушались, все детали после использования агрегата надо вытереть насухо.

Соблюдая эти простые правила, Вы долгое время будете наслаждаться отменным напитком!

ТОП-12 Лучших гейзерных кофеварок

Альтернативой кофемашинам, рожковым и капельным кофеваркам может стать хорошая гейзерная кофеварка. Она проста в использовании, а ее стоимость значительно ниже. В отличии от турки, нет необходимости постоянно следить за выкипанием воды. Кофе, сваренный в такой кофеварке, имеет насыщенный вкус и аромат, а в чашке нет гущи. Производители предлагают два вида гейзерных кофеварок: для приготовления напитка на плите и электрические, работающие от сети. Рейтинг лучших моделей помог составить Андрей Богапов – кофеман и просто хороший человек.

1. Что такое гейзерная кофеварка, и как работает?
2. Гейзерная или капельная кофеварка лучше?
3. Как выбрать гейзерную кофеварку
4. Объем
5. Переплатить за бренд или взять недорогую китайскую?
6. Лучшие производители гейзерных кофеварок
7. Лучшие гейзерный кофеварки для плиты
8. Лучшие электрические гейзерные кофеварки

Что такое гейзерная кофеварка, и как работает?

Корпус гейзерной кофеварки состоит из нижней и верхней части, накручиваемых друг на друга. Нижняя часть выступает в качестве резервуара для воды, именно от ее объема зависит количество чашек, которые возможно приготовить за одни подход. После налива воды в нижнюю часть вкладывается кофе-фильтр, в который насыпается кофе. Кофе-фильтр является конструктивной деталью кофеварки, он несменяемый. Сверху накручивается верхняя часть и кофеварка ставится на огонь или включается в четь.

Принцип действия кофеварки основан на естественном давлении пара. При закипании воды, образуется пар который, поднимаясь вверх, выдавливает воду в верхний отсек. Вода насыщается кофе, проходя через кофе-фильтр, и в верхнюю часть попадает уже готовый ароматный напиток.

Гейзерная или капельная кофеварка лучше?

Это две разные кофеварки, которые готовят разные напитки. В капельной большой кувшин, и готовить можно только американо. А в гейзерной готовится эспрессо. Можно эспрессо разбавить горячей водой и получится американо.

Капельная хороша тем, что не требует аккуратности. Не нужно акуратно насыпать кофе в небольшой фильтр. Но это очень сомнительный плюс.

Ранее мы уже рассматривали:

Как выбрать гейзерную кофеварку

Покупатели часто задаются вопросом, как выбрать хорошую гейзерную кофеварку. При покупке надо в первую очередь ориентироваться на вид плиты. Для индукционных плит нижняя часть устройства должна быть выполнена из стали. Для электрических и газовых плит подойдет любой материал, и алюминий в том числе. Для газовых плит не рекомендуется приобретать окрашенные модели, так как под воздействием открытого огня краска может потерять свой товарный вид.

Стальные кофеварки несколько дороже, они проще в уходе (можно мыть в посудомоечных машинах). Алюминиевые кофеварки представлены более широким выбором моделей, но они не работают с индукционными плитами и мыть их нужно вручную.

Если сравнивать гейзерную электрическую и капельную одной ценовой категории, то в первой будет получаться меньший объем кофе, но, при этом, кофе насыщеннее и ароматней. В капельной кофе больше.

Объем

Здесь все просто, если вы в одиночку собираетесь пить кофе, то вам подойдет кофеварка на 1-2 чашки. Если в семье 3 кофемана, то выбирайте и кофеварку на 4-9 порций.

Учтите, что в России не часто пьют маленький эспрессо на один глоток. Поэтому, если вас в семье 2 кофемана, то лучше купить кофеварку на 4 порции минимум.

Переплатить за бренд или взять недорогую китайскую?

Покупая брендовую кофеварку вы получаете качественный товар, который готовит эспрессо по всем правилам. Также от цены зависит и долговечность и надежность. Казалось бы, чему тут ломаться? У недорогих быстро растрескивается мембрана фильтра, которую купить проблематично. Все резьбы, крепления, клапаны выполнены гораздо надежнее на брендовой кофеварке.

Лучшие производители гейзерных кофеварок

Можно выделить несколько проверенных временем производителей с хорошей репутацией.

Bialetti – бесспорный лидер с их легендарной Moka Express и другими, не менее интересными моделями.

Мы составили рейтинг лучших гейзерных кофеварок, основанный на мнении экспертов и отзывах покупателей.

Лучшие гейзерный кофеварки для плиты

Bialetti Moka Express 1162 (3 чашки)

Рейтинг: 5,0

• материал корпуса: алюминий
• объем: 0.12 л
• высота: 17 см
• вес: 0.496 кг

Средняя цена: 1 900 руб

Классика жанра от Bialetti. Когда говорят про гейзерную кофеварку, то всегда представляется именно эта модель. В шестидесятых годах такая кофеварка была почти в каждом доме.

Кофеварка имеет классический и лаконичный дизайн. Резервуар объемом 120 мл. рассчитан на приготовление 3х чашек вкусного эспрессо или одну-две чашки кофе с молоком.

Существуют эти же модели в разных цветах: бежевый, черный, зеленый.

Bialetti New Moka Induction Black

Рейтинг: 5,0

• материал корпуса: сталь
• подходит для индукционных плит
• количество порций: 4
• объем: 0.15 л
• вес: 0.59 кг

Средняя цена: 5 240 руб

Итальянский бренд Bialetti использовал новый подход в изготовлении нижней части своей кофеварки. Он изготовлен из двух слоев металла: внутренний-алюминиевый и внешний стальной. Это дает возможность готовить кофе на плитах любого типа, включая индукционные. Утолщенные стенки позволяют равномернее нагревать воду.

Кофеварка имеет стильный и лаконичный дизайн, верхняя часть окрашена в черный цвет. Покрытие софт-тач приятно на ощупь. Резервуар объемом 150 мл. рассчитан на приготовление 4х чашек вкусного кофе.

Пользователи в качестве преимущества отмечали долгий срок службы кофе-фильтров (3 года), возможность их приобретения и качество сваренного кофе. Из недостатков можно выделить появление конденсата и разбрызгивание воды на плиту в процессе варки.

Bialetti Mukka Express со встроенным капучинатором

Рейтинг: 4,9

• материал корпуса: алюминий
• высота: 20.8 см
• вес: 1.2 кг

Средняя цена: 6 727 руб

Еще одна гейзерная кофеварка бренда Bialetti – первая среди гейзерных со встроенной функцией взбивания молока, что позволяет приготовить напиток капучино, а также латте (при открытом клапане). Забавный дизайн напоминает по расцветке пятнистую альпийскую корову. Объем рассчитан на приготовление 2х чашек ароматного кофе. Изготовлена из алюминий, поэтому не подходит для индукционных плит.

Слабым местом этой кофеварки выступает клапан для приготовления напитков с молоком. Он часто выходит из строя и требует замены. Запасные клапаны есть в продаже, но их стоимость составляет почти 50% от стоимости самого устройства. Покупатели отмечали высокое качество напитков, но для этого требуется строго следовать рекомендациям в инструкции.

Bialetti Venus (6 чашек)

Рейтинг: 4,8

• подходит для индукционных плит
• можно мыть в посудомоечной машине
• количество порций: 6
• объем: 0.28 л
• высота: 21 см

Средняя цена: 3 415 руб

Линейка кофеварок гейзерного типа Bialetti Venus представлена в разном объеме. Мы остановимся на устройстве для приготовления 6 чашек с рабочим объемом резервуара 235 мл. Изготовленная из нержавеющей стали, она подходит для всех видов плит. Отличается лаконичным дизайном: верхняя часть представляет собой колбу без граней. Пластмассовый элемент на крышке позволяет придерживать ее при наливании напитка в чашку.

Преимуществом является дизайн, качество напитка и простота в использовании. К недостаткам некоторые покупатели относят протекание, но допускают, что оно возникает из-за неплотно навинченной верхней части.

Гейзерная кофеварка Bialetti Fiammetta (3 чашки)

Рейтинг: 4,7

• материал корпуса: алюминий
• количество порций: 3
• объем: 0.12 л
• высота: 17 см
• вес: 0.4 кг

Средняя цена: 2 100 руб

Модели Fiammetta отличаются ярким дизайном, поднимающим настроение. Широкая цветовая палитра позволяет выбрать кофеварку под любой дизайн кухни. Она изготовлена из алюминия, и подходит для все плит, кроме индукционного типа. Объем кофеварки 120 мл, из расчета на три стандартные чашки эспрессо. Компактный размер позволяет брать кофеварку в поездки.

Прекрасная небольшая модель с полным функционалом готовит качественный и вкусный кофе. Пользователи так же отмечали хорошее прилегание деталей и работу клапана. Итальянская сборка гарантирует долговечность данной модели. К минусам многие относят небольшой объем, но это характерная особенность этой модели.

Bialetti New Brikka с клапаном для пенки

Рейтинг: 4,6

• количество порций: 2
• объем: 0.09 л
• высота: 16 см
• вес: 0.396 кг

Средняя цена: 4 213 руб

Еще одна модель флагмана на рынке гейзерных кофеварок итальянского производителя Bialetti. Особенностью этой модели является использования собственного ноу-хау − «крем»-клапана, за счет которого у эспрессо получается плотная и густая пенка. Клапан также влияет на вкус готового напитка, он менее горький, но более крепкий и ароматный. Утолщенные стенки верхней части позволяют сохранить высокую температуру напитка на уровне 70 градусов.

Из недостатков покупатели отмечали большой расход кофе, иначе напиток получается не таким ароматным и вкусным. Также лучше использовать свежемолотые зерна. Эта модель не подходит для индукционных плит, и у нее малый объем – всего 2 чашки.

Rondell Kafferro RDS-499

Рейтинг: 4,5

• материал корпуса: алюминий
• количество порций: 6
• объем: 0.3 л

Средняя цена: 1 990 руб

Кофеварки компании Rondell – это немецкое качество и строгий дизайн. Для изготовления используется литой алюминий (не подходит для индукционных плит), который затем покрывают антипригарным покрытием Whitford. На внутренней поверхности покрытие наносится в 2 слоя, и в один на внешней. Заваривать кофе еще удобнее, так как нет пригорания готового напитка.

За счет покрытия кофеварка выглядит как литая титановая модель.

К плюсам модели относят внешний вид, качество напитка и удобную ручку, не подверженную нагреву. К минусам неудобную конструкцию носика, которая приводит к розливу кофе при наливании напитка в чашку. Со временем могут появиться царапины на антипригарном покрытии.

Bialetti Aeternum Divina (4 порции)

Рейтинг: 4,4

• материал корпуса: сталь
• подходит для индукционных плит
• количество порций: 4
• объем: 0.16 л
• вес: 0.55 кг

Средняя цена: 2 975 руб

Корпус кофеварки выполнен из нержавеющий стали, поэтому она подходит и для индукционных плит в том числе. Многослойное дно ускоряет время нагрева. Объем резервуара 160 мл (4 стандартные чашки эспрессо). Модель отличается эргономичным и современным дизайном. Термостойкая не нагревающая ручка делать использование кофеварки еще более комфортным.

Покупатели указывали, что данную модель не следует оставлять надолго на горячей плите, это может привести к деформации дна и она станет непригодной для приготовления кофе на индукционной плите.

Лучшие электрические гейзерные кофеварки

Электрические гейзерные кофеварки работают от сети. Обычно они устанавливаются на платформу, наподобие тех, что используются у электрических чайников. Нагревательный элемент находится внутри. Принцип действия такой же, как у гейзерных кофеварок для плит. Могут иметь дополнительные функции таймера, автоотключения и поддержания температуры.

Rommelsbacher EKО 366/E

Рейтинг: 5,0

• гейзерная электрическая
• для молотого кофе
• отключение при неиспользовании
• металлический корпус

Средняя цена: 12 450 руб

Данная модель имеет автономную базу и отличается интересным дизайном. Встроенная функция автоотключения не даст напитку выпариться или «убежать». Корпус выполнен из нержавеющей стали. Есть возможность регулировать количество чашек за счет наливания воды до разного уровня. Объем 0.35 л

Это, пожалуй, одна из лучших моделей электрических гейзерных кофеварок. Пользователи отмечали простоту в чистке, защиту от перегрева, мало шумность и качество сборки. Кофе получается ароматным, насыщенным и горячим.

Bialetti Moka Timer (6 чашек)

Рейтинг: 4,9

• гейзерная электрическая
• для молотого кофе
• настройка времени старта
• отключение при неиспользовании
• дисплей

Средняя цена: 11 665 руб

Итальянская компания Bialetti выпускает также и электрические гейзерные кофеварки. Также как и предыдущая модель устанавливается на автономною платформу. Классический дизайн гейзерных кофеварок с ребристой верхней частью. У данного прибора есть функция не только автоотключения, но и отложенного старта, что позволяет заранее запрограммировать приготовление кофе к нужному времени. Объем позволяет приготовить 6 чашек кофе за одну процедуру. Объем 0.24 л.

Пользователи довольны качеством напитка и качеством сборки. Неудобством считают длительное время остывания. Кроме того, стоимость данной кофеварки сравнительно высокая.

ENDEVER Costa-1020

Рейтинг: 4,8

• гейзерная электрическая
• контроль крепости кофе
• для молотого кофе

Средняя цена: 2 990 руб

Кофеварка выполнена в черном цвете, изготовлена из термостойкого пластика и алюминия. Регулируемый объем позволяет приготовить 3 или 6 чашек кофе. Беспроводная база с 360 градусным углом поворота. Компактный размер удобен для использования во время поездок. Объем 0,3 л.

• Ненагревающаяся эргономичная ручка
• Съемный стальной фильтр
• Защита от перегрева и короткого замыкания
• Предохранительный клапан для сброса давления

Пользователи называли в качестве преимуществ малый вес прибора, простоту в использовании и уходе, наличие встроенного таймера отключения. Еще одним преимуществом является небольшая стоимость, по сравнению, например, с предыдущей моделью. Заваривается кофе ароматным и густым. К недостаткам относят хлипкость конструкции из-за тонкого пластика.

ENDEVER Costa-1010

Рейтинг: 4,7

• гейзерная электрическая
• для молотого кофе

Средняя цена: 2 480 руб

Данная модель имеет встроенный адаптер переключения на 3 и 6 чашек кофе, защиту от перегрева, не нагревающуюся ручку и алюминиевый корпус. Кофе-фильтр изготовлен из стали, что придает ему большую прочность. Это модель эконом-класса. Объем 0.3 л.

Пользователи в качестве недостатков отмечали горьковатый привкус кофе из-за его перегрева, отсутствие функции автоотключения, люфт крышки и «дешевый» дизайн. К плюсам можно отнести небольшую стоимость данной модели. Она самая экономичная в представленном рейтинге.

Для продления срока службы гейзерной кофеварки и получения наиболее приятного результата, мы рекомендуем строго следовать рекомендациям по эксплуатации и приготовлению кофе. Используйте, по возможности, свежемолотый кофе среднего помола. Мелкий помол может забивать кофе-фильтр, а крупный не дает нужной концентрации напитка. Даже если производитель указывает возможность чистки в посудомоечной машине, предпочтительнее мыть гейзерный кофеварки вручную.

Какую гейзерную кофеварку лучше выбрать для домашнего использования? Подробный разбор всех параметров

Большинство людей начинают утро с чашечки любимого ароматного кофе. Настоящие гурманы отдают предпочтение натуральному молотому кофе, который лучше варить в турке или в специальной кофеварке.

Второй вариант более удобный, но для него необходимо приобрести гейзерную кофеварку.

Разберемся подробнее, как и какую кофеварку выбрать для дома, чтобы оценить достоинства устройства по заслугам.

В таблице собраны модели получившие самые высокие отзывы на сервисе Яндекс.Маркет.

Место	Модель	Цена
Лучшие электрические модели
#1	De’Longhi Alicia EMKM 6	Узнать цену
#2	ENDEVER Costa-1020	Узнать цену
#3	Rommelsbacher EKО 366/E	Узнать цену
#4	Ariete 1358	Узнать цену
#5	Rommelsbacher EKO 376/G	Узнать цену
#6	Rommelsbacher EKO 364/E	Узнать цену
Лучшие модели для газовой плиты
#1	Bialetti Moka Express (6 чашек)	Узнать цену
#2	Rondell Kafferro RDS-499 (300 мл)	Узнать цену
#3	Bialetti Mukka Express (2 чашки)	Узнать цену
#4	Rondell Walzer RDA-432 (300 мл)	Узнать цену
Лучшие модели для индукционной плиты
#1	Italco Induction (6 чашек)	Узнать цену
#2	Bialetti Moka Induction (3 чашки)	Узнать цену
#3	Bialetti Venus 1683 (6 чашек)	Узнать цену

Навигация по странице:

Что из себя представляет гейзерная кофеварка?

Гейзерная кофеварка была придумана итальянцами в далекие 30 – е годы. Принцип работы:

1. Молотый кофе засыпается в верхнюю часть прибора.
2. В нижний резервуар наливается вода. При этом стоит учитывать максимальный уровень наливания жидкости, чтобы она не закрывала клапан выхода пара.
3. Верхняя часть прибора закрывается и включается в сеть или устанавливается на плиту.

Существует два варианта гейзерных кофеварок:

• Электрические. Они более простые в использовании и с ними нет необходимости контролировать процессприготовления кофе. Все что требуется от пользователя это: налить в специальную емкость воду, засыпать кофе в фильтр, включить прибор в сеть и нажать кнопку. Все остальное устройство сделает само. Электрические модели изготавливаются из закаленного стекла, алюминия, нержавеющей стали, керамики, полимеров. Они отличаются широким ассортиментом дизайнов и цветовых решений.
• Газовые. Они изготавливаются из стали или нержавейки. Внешне такие приборы напоминают восьмигранные песочные часы. Перед приготовлением кофе изделие полностью разбирается. В нижнюю емкость заливается вода, в специальный фильтр насыпается кофе и сверху по резьбе накручивается верхняя часть прибора (крышка). После этого кофеварку ставят на плиту на медленный огонь. Понять, что напиток приготовился, довольно легко. Прибор начнет шипеть, при испарении последних капель воды. Некоторые модели сигнализируют о приготовлении кофе громким бурлением.

Преимущества и недостатки

К основным преимуществам покупки гейзерной кофеварки относятся:

• доступная стоимость;
• простота в эксплуатации;
• надежность устройства;
• хорошая крепость напитка и приятный аромат;
• возможность добавлять специи в напиток при приготовлении (имбирь, корицу);
• компактность и эргономичность;
• отсутствие гущи в кофе.

Так как такие изделия не имеют специфических составляющих, они довольно практичные и надежные в эксплуатации.

В гейзерной кофеварке можно варить не только кофе, но и простой чай, и лекарственные травы.

Вместе с тем они не лишены и недостатков:

• необходимость использовать только кофе крупного помола. Так как мелкий кофе забьет фильтр;
• невозможность варьирования крепости и объема напитка;
• прибор длительное время остается горячим после выключения, что приводит к ожогам при неаккуратном использовании.

Кому подходят?

Гейзерные кофеварки подходят настоящим ценителям натурального кофе. В отличие от дорогостоящих и габаритных кофемашин, они более удобные и простые в использовании.

Приобрести газовую компактную кофеварку гейзерного типа рекомендуется тем, кто много времени проводит на свежем воздухе (ходит в туристические походы, устраивает пикники). В них можно готовить кофе на костре. Также такие устройства подойдут и дачникам.

Гейзерные кофеварки электрического типа часто встречаются в офисах. Для таких целей приобретаются изделия, рассчитанные на приготовление 12 – 18 чашек крепкого кофе.

Как и какую выбрать для дома?

Современные производители выпускают продукцию в огромном ассортименте. Чтобы среди такого разнообразия не растеряться и выбрать лучшую, необходимо обращать внимание на каждую деталь.

Объем

Здесь учитывается количество человек, проживающих в доме.

В таких случаях целесообразно приобретать изделия, рассчитанные на 3-5 порций. Хотя производители выпускают модели, способные приготовить от 1 и до 18 чашек вкусного кофе.

Электрическая или наплитная

Тип прибора подбирается в индивидуальном порядке, исходя из личных пожеланий покупателя.

Электрические модели более простые в эксплуатации. Их достаточно включить в сеть, засыпать молотые зерна, залить воду и включить кнопку старта.

А газовые подходят любителям активного отдыха на природе.

Материал

Корпус изделий изготавливается из алюминия, закаленного стекла, нержавеющей стали, керамики, полимеров. Каждый отдельный вариант имеет свои преимущества.

Керамические изготавливаются для электрических и газовых плит. Они прекрасно удерживают тепло и отличаются интересными дизайнами.

Самыми практичными считаются изделия из нержавейки. Они отличаются хорошей теплопроводностью, простотой в уходе, гигиеничностью.

Закаленное стекло привлекает своей прозрачностью. Оно хорошо держит тепло и легко чистится.

Полимерные модели отличаются высокой прочностью, легкостью и стойкостью к высоким температурам. Несмотря на то что форма всех гейзерных кофеварок практически одинаковая, их цветовое решение может быть любым.

Дополнительные функции

Большинство современных моделей обладают такими функциями, как: автоматическое отключение, подогрев кофе, отложенный старт, регулирование крепости напитка, возможность подключения к wi-fi.

Некоторые модели предусматривают наличие отделов для хранения шнура, сменных фильтров, наличия кисточек и ложечек для удобства заваривания напитка.

Здесь стоит руководствоваться собственными пожеланиями и финансовыми способностями. Любые дополнительные функции значительно завышают себестоимость прибора.

Поэтому, если вы не планируете управлять кофеваркой через смартфон, то не стоит выбирать изделие с такими возможностями.

Бренд или ноунейм

При покупке прибора от неизвестного производителя можно сэкономить собственные сбережения. Но в результате существует риск получить невысокое качество товара.

В процессе эксплуатации на кофеварке может появиться люфт верхней и нижней резьбы емкости, потрескавшаяся прокладка фильтра, плохо прикрепленные рукоятки.

Антипригарное покрытие

Его наличие значительно облегчит уход за устройством. Качественное антипригарное покрытие предотвратит появление накипи, а образующийся налет легко и быстро будет смываться обычной водой без применения моющих средств.

Наличие ненагревающейся ручки

Абсолютно все гейзерные кофеварк оснащены ручками, которые не нагреваются в процессе приготовления кофе.

Они изготавливаются из нейлона, дерева и других материалов.

Помимо этого, внимание стоит уделить и размеру ручки. Она должна быть достаточно большой, чтобы изделие надежно удерживалось в руке.

Мощность устройства

От этого критерия напрямую зависит, скорость приготовления напитка. Производители предлагают продукцию с мощностью от 400 Вт и до 1500 Вт. На 1-2 человек достаточно приобрести устройство, мощностью 400 – 500 Вт.

Для семьи, состоящей из 3-4 людей, потребуется более мощный прибор от 1000 Вт. Кофеварки, рассчитанные на большой объем приготовления кофе, должны быть довольно мощными от 1000 Вт и до 1500 Вт.

Автоматическое выключение

Практически все электрические кофеварки оснащаются автоматическим отключением. Эта функция отключает прибор, после приготовления кофе. При его отсутствии прибор сгорит из–за испарения воды в емкости.

Наличие автоматического подогрева

Более простые модели не имеют функции автоматического подогрева кофе. Но наличие этой опции позволяет поддерживать приготовленный напиток теплым в течение длительного времени.

Если вы поставили вариться кофе и отвлеклись, даже через полчаса можно будет насладиться приятным горячим напитком.

Длина шнура

Некоторые считают, что этот критерий выбора не играет никакой роли. Но на самом деле, очень важно, чтобы шнур был достаточно длинным. Хорошо, если прибор устанавливается в непосредственной близости от розетки.

Но если она находится на расстоянии, придется дополнительно искать удлинитель. Идеальным вариантом являются модели, у которых длина шнура составляет 85 -100 см.

Отзывы

Ниже приведены некоторые отзывы покупателей. Если вам есть что сказать — оставляйте ваш отзыв в комментариях под статьей, он будет полезен нашим читателям.

Be the first to leave a review.

This review has no replies yet.

Пользуюсь гейзерной кофеваркой уже несколько лет. Купила ее совершенно случайно, по совету друзей. Кофе готовлю в ней каждое утро. Напиток получается ароматным и очень вкусным. У меня самая простая наплитная модель, предназначенная для электро – и газовых плит. Корпус кофеварки полностью изготовлен из алюминия. Пока все работает безупречно. Я не слежу за процессом приготовления кофе, а только прислушиваюсь, как только кофеварка начинает булькать внутри, значит кофе готов.

Я пользуюсь гейзерной газовой кофеваркой уже более 5 лет. За это время это мой второй прибор. Первый я выбирала наугад, и он прослужил около года. В нем просто развалилось уплотнительное кольцо, и я решила приобрести брендовый прибор от проверенного и хорошо себя зарекомендовавшего производителя. Этой кофеваркой пользуюсь уже 4 год. Я всем довольна. Часто угощаю напитком собственного приготовления своих друзей и знакомых. Они тоже в восторге, и некоторые из них даже сменили привычные кофемашины на газовую гейзерную кофеварку.

Гейзерную электрическую кофеварку мне подарили друзья на День Рождения, зная о моем пристрастии к натуральному кофе. Пользуюсь этим девайсом уже три года. Меня все устраивает: безупречный дизайн, простота в использовании и уходе. У меня стильная кофеварка, изготовленная из закаленного стекла. Она обладает полезными дополнительными опциями (подогревом напитка, автоматическим выключением. отложенным стартом и антипригарным покрытием). Каждый раз, когда готовлю в ней свой любимый напиток, я с любовью вспоминаю друзей за такой прекрасный подарок.

Это моя первая гейзерная кофеварка, в которой я готовлю крепкий кофе по утрам на газовой плите. Пользуюсь прибором меньше года, пока меня все устраивает. Кофе не сбегает, напиток получается довольно крепким, вкусным и ароматным. За прибором легко и просто ухаживать: после приготовления кофе я раскручиваю изделие и промываю его под проточной водой. Несмотря на то, что я брал не самую дорогую модель, пока все работает исправно.

Полезное видео

Подробнее о гейзерных кофеварках вы узнаете из данного видео:

В заключение стоит отметить, что приобретение гейзерной кофеварки позволит готовить вкусный и бодрящий кофе по утрам. Такие приборы являются практичными, компактными и очень удобными в использовании.

Главное, правильно подобрать модель, исходя из личных пожеланий и предпочтений. А широкий ассортимент продукции на рынке, открывает безграничные возможности перед покупателями.

Дополнительные статьи по теме:

Специалист по бытовой технике, компьютерам и мобильным гаджетам. Высшее образование инженера. Занимаюсь подготовкой и публикацией всех обзоров, инструкций и рейтингов. Слежу за регулярным обновлением всех ТОПов. Отвечаю в комментариях.

10 лучших гейзерных кофеварок для дома

Если вы являетесь настоящим гурманом кофе, но не любите его готовить в турке, обратите внимание на гейзерные кофеварки. Приготовленный в них кофе ничем не уступает тем напиткам, что продаются в кофейнях. Узнаем, как устроена гейзерная кофеварка, какие характеристики следует учитывать при ее выборе, а также приведем топ-10 лучших моделей 2021 года.

Что такое гейзерная кофеварка

Этот тип устройства для приготовления кофе имеет три яруса, где первый и третий — это резервуары для воды и кофе, а второй – фильтр для молотого порошка. Принцип сборки прибора довольно прост:

• сначала в нижнюю емкость заливается вода;
• затем на его горлышко устанавливается фильтр с отмеренным количеством молотого кофе;
• поверх него фиксируется верхний резервуар, а сам прибор подключается к электросети, либо ставится на газовую или индукционную плиту.

Работает гейзерная кофеварка следующим образом.

1. Вода нагревается и образует пар.
2. При большом скоплении пара в нижнем резервуаре увеличивается давление, за счет которого горячая вода постепенно поднимается вверх.
3. Сначала она проходит через фильтр с молотым кофе, растворяет его и насыщается вкусом и ароматом.
4. Затем поступает в верхний резервуар, где и остается.

Различают два вида гейзерных кофеварок:

• электрические;
• наплитные.

Как уже понятно из названия, для работы первых требуется подключение к электросети, а вторых – газовая или индукционная плита. Электрические модели просты в использовании, так как процесс приготовления в них кофе полностью автоматизирован. Приготовить кофе в наплитных гейзерных кофеварках также легко, но при этом требуется самостоятельно выполнять все действия, а именно:

• разобрать кофеварку;
• заполнить нижний резервуар водой;
• засыпать в фильтр молотый кофе;
• установить и закрутить верхний резервуар;
• поставить прибор на медленный огонь, и следить за процессом приготовления напитка.

Как и прочие устройства, гейзерные кофеварки имеют свои плюсы и минусы. К числу первых относятся:

• простота эксплуатации;
• надежность;
• компактность;
• цена;
• отсутствие гущи;
• хороший вкус кофе.

Еще одним несомненным достоинством этого вида кофеварки является возможность использования ее для заваривания чая и лекарственных трав.

К недостаткам относятся:

• отсутствие возможности настройки крепости и объема кофе;
• необходимость использования кофе крупного помола, поскольку мелкий может забить фильтр;
• долгое остывание прибора, который, при неаккуратном обращении может стать причиной ожога.

Как выбрать гейзерную кофеварку для дома

При выборе кофеварки гейзерного типа следует учитывать следующие параметры:

• объем;
• материал изготовления;
• наличие дополнительных опций;
• мощность;
• производитель.

Рассмотрим подробнее каждый из них, и узнаем, каким образом они влияют на выбор модели.

Объем

От этого параметра зависит то, сколько чашек кофе может приготовить прибор за один цикл работы. Варьируется он в диапазоне от 1 до 18. Выбор следует делать, исходя из количества любителей кофе в семье.

Материал изготовления

Для изготовления корпуса гейзерных кофеварок производители широко используют алюминий, нержавеющую сталь, керамику, закаленное стекло, полимерные сплавы. У каждого из них свои сильные и слабые стороны.

1. Приборы из нержавейки – практичные. Они просты в уходе, гигиеничны и обладают хорошей теплопроводностью.
2. Кофеварки из керамики можно использовать как на электрических, так и газовых плитах. Они могут похвастать широким разнообразием дизайнов и отличными теплоизоляционными свойствами.
3. Устройства из закаленного стекла привлекают внимание своим внешним видом. Они легко чистятся от загрязнений и отлично сохраняют тепло.
4. Модели из полимерных сплавов являются сочетанием таких качеств как легкость, прочность и стойкость к высоким температурам.

Наличие дополнительных опций

К числу дополнительных функций относятся: автоматическое отключение, подогрев, отложенный старт, удаленное управление через Wi-Fi. Благодаря им пользоваться кофеваркой становится намного проще, но каждая опция увеличивает итоговую стоимость устройства.

Мощность

Этот параметр влияет на скорость приготовления кофе. Чем он выше, тем быстрее приготовится напиток. На современном рынке большой выбор моделей с разной мощностью. Ориентироваться следует, исходя из нужного количества чашек. Так, для приготовления 1-2 оптимальным выбором будет прибор мощностью в 400-500 Вт, а 3-4 – 1000 и более Вт.

Производитель

Выбирая подходящую модель кофеварки, отдавать предпочтение следует известному производителю. Такой подход снижает вероятность получения некачественной техники, которая быстро выйдет из строя.

Лучшие электрические кофеварки гейзерного типа

Как уже понятно из названия, в эту категорию вошли модели, работающие от электросети. Они отличаются простотой использования, имеют свои плюсы и минусы.

1. ENDEVER Costa-1010

Эта модель кофеварки проста в использовании, имеет минимальный набор опций и доступна по цене. При этом она готовит отменный эспрессо. Корпус устройства выполнен из качественного алюминия. За один цикл работы прибор может приготовить 300 мл напитка, этого количества хватает на 2 чашечки кофе. Благодаря хорошим показателям мощности, процесс ожидания занимает не более 5 минут. Из дополнительных опций стоит отметить наличие защиты от перегрева и короткого замыкания.

• компактные размеры;
• легкая;
• удобная ручка;
• простота использования;
• качественная сборка;
• доступная цена.

Лилия Всегда пользовались гейзерными кофеварками. Вот и в крайний раз купили гейзерную кофеварку ENDEVER Costa-1010. Она выполнена в современном дизайне итальянской классики. Она очень классная. Готовит настоящий итальянский эспрессо. Такой могут приготовить только подобные гейзерные кофеварки. Так как кофеварка не зависит от наличия плиты, а зависит только он подключения к сети, то ею можно пользоваться в любом месте. Очень удивительно, но корпус выполнен из алюминия хорошего качества. Для варки кофе используем только молотый кофе. Объем кофеварки составляет 0,3 л. Нам хватает на 2 небольших чашечки, а больше нам ничего и не нужно!

Любовь Трибис Симпатичный кофейник, лёгкий в руке с хорошей и удобной ручкой, объемом 0,3 литра. Подставка с нагревательными элементом на которой расположена электронная панель регулировки приготовления кофе. Индикация ёмкости воды всегда подскажет сколько воды надо долить. Защита от перегрева или короткого замыкания, просто выключается при случае и все. Живем в своем доме, напряжение не всегда стабильное , поэтому иногда случаются скачки напряжения. Так вот это спасает машину от поломки. Кофе варит быстро, к качеству машины нет претензий. Прекрасно подойдёт как подарок. Адекватная цена. Желаю всем приятных покупок!

2. De’Longhi Alicia EMKM 6

От предыдущей эта модель отличается наличием большего количества опций. В ней имеются удобные функции автоотключения и поддержания температуры. Первая исключает необходимость контролирования процесса приготовления кофе, а вторая сохранит его горячим в течение первых 30 минут после отключения машины. Благодаря компактным размерам кофеварка занимает минимум места на кухонном столе. Производитель заявляет, что за один цикл работы в ней можно приготовить от 3 до 6 чашек кофе, но при этом не уточняет их объем. Резервуар для готового напитка вмещает в себя не более 250 мл, а в нижнюю емкость для залива воды помещается всего 330 мл.

Лучшие гейзерные кофеварки: ТОП моделей

Сегодня мы поговорим о том, какие существуют лучшие гейзерные кофеварки – мы составили их список на основе отзывов потребителей, чтобы вы смогли выбрать лучшую модель, которая позволит насладиться вкусом и ароматом бодрящего напитка. Кофейные гурманы – это отдельная категория людей, которая не признает порошкообразный или гранулированный кофе – только свежий помол драгоценных зерен и только традиционные способы приготовления.

Что же получается? Теперь, чтобы насладиться вкусом любимого напитка, нужно каждый раз в кофейню идти или покупать дорогостоящую машину? Нынче способов приготовления кофе предостаточно – каждый гурман может выбрать наиболее подходящий вариант. Капельный «заварочный чайник» – неплохой вариант, но все, на что он способен – простой, еле теплый американо. Турка позволяет приготовить чашку ароматного напитка по традиционным и оригинальным рецептам, но приходится постоянно стоять возле плиты, чтобы пенка не убежала.

Гейзерная кофеварка (мо́ка) – это простое и рациональное решение, не требующее существенных затрат и позволяющее наслаждаться великолепным вкусом бодрящего напитка.

1. Как работают кофеварки гейзерного типа
2. Как выбрать гейзерную кофеварку
3. Рейтинг лучших моделей кофеварок-гейзеров
4. Лучшие гейзерные кофеварки для различных видов плит
5. Лучшие электрические гейзерные кофеварки
6. Как правильно использовать гейзерную кофеварку

Как работают кофеварки гейзерного типа

Начнем с истории героини, которой посвящена эта статья. Ее изобретение датируется 1933 годом, а создателем является итальянец Альфонсо Биалетти. Свое творение синьор назвал Moka Express. С тех самых пор и по сегодняшний день прославленная создателем компания является бессменным лидером и законодателем в сфере производства гейзерных кофеварок.

Конструкция простейшей кофеварки гейзерного типа проста до неприличия. Она представляет собой два скручивающихся сосуда, между которыми располагается воронка с перфорированной площадкой для укладки молотого кофе.

Принцип работы: кофеварка нагревается в нижней части, пар создает давление, вытесняя жидкость из узкой части воронки в широкую. Горячая вода, проходя сквозь измельченный кофе, насыщается его вкусом и ароматом, продолжает двигаться вверх по трубке, встроенной в верхнюю чашу, и в конце выталкивается в резервуар для готового напитка. По сути, это компактная имитация работы настоящего гейзера – отсюда и название кофеварки.

Что может предложить потребителю такой прибор? Приготовление кофе происходит под давлением около 3 бар (+/-). Это позволяет приготовить вполне приличный эспрессо. Получить утонченный вкус вряд ли получится, хотя это во многом зависит от сорта кофе, навыков бариста и секретных ингредиентов.

Как выбрать гейзерную кофеварку

Итак, вы решили приобрести это простое устройство для приготовления кофе у себя дома. Чем же руководствоваться при выборе, какая гейзерная кофеварка лучше? На какие параметры обратить внимание в первую очередь? Рассказываем по порядку:

• Объем. Этот параметр напрямую зависит от количества человек, которые любят кофе в вашей семье. В продаже можно найти модели Мока, рассчитанные на 3-6 чашек. Если вам нужна машина для офиса, стоит обратить внимание на модели, которые за один раз могут приготовить и более 12 порций напитка. Есть кофеварки, рассчитанные всего на 1-2 чашки.
• Электрическая или для плиты. Здесь также следует отталкиваться от личных предпочтений и возможностей. Электрическая модель удобна в плане своей универсальности: ее можно и дома к любой розетке подключить, когда все конфорки заняты, например (а бывает и такое), и с собой на работу прихватить. При выборе наплитной модели нужно проверять, подходит ли кофеварка для использования на индукционном типе кухонного оборудования.

Материал. Как правило, это алюминий или нержавеющая сталь. Оба просты в обслуживании, легко моются, имеют хорошую теплопроводность. Больше внимания следует уделять фурнитуре (качеству крепления ручек, например).

Наличие дополнительных опций. Прозрачная верхняя емкость, автоматическое отключение у электрических моделей, подогрев напитка, отложенный старт, пенообразующий клапан – все это позволяет получать еще больше удовольствия от процесса приготовления.

Антипригарное покрытие. Эта опция значительно облегчает уход за посудой. Качественное напыление предотвращает образование накипи.

Мощность устройства. От этого параметра зависит скорость приготовления напитка в электрических моделях.

Бренд или ноу-нейм. При покупке кофеварки от малоизвестного производителя можно немного выиграть в деньгах, но за качество никто ручаться не будет. Брендовая модель стоит значительно дороже, но в то же время покупатель получает эффектный дизайн и проверенную десятилетиями конструкцию.

В настоящее время можно выделить несколько вполне известных брендов, которые специализируются на этом поприще. Этот ТОП лучших моделей поможет вам разобраться, какую гейзерную кофеварку лучше купить для дома или офиса.

О выборе подходящей Мока много интересного вы найдете в этом видео:

Рейтинг лучших моделей кофеварок-гейзеров

Бессменным лидером в этой сфере является итальянская компания-основатель Bialetti. Соответственно, в списке лучших моделей будет часто встречаться это имя. Однако итальянцы – не единственные, кто научился делать по-настоящему качественные конструкции. Рассмотрим рейтинг самых лучших кофеварок через призму плит, для которых они предназначены.

Лучшие гейзерные кофеварки для различных видов плит

Открывает список продукция известного итальянского бренда:

• Bialetti Kremina . Достаточно интересная и местами даже эксклюзивная кофеварка, в которой можно приготовить не только настоящий эспрессо, но и получить напиток, который предлагается посетителям тематических кофеен. Данная модель позволяет приготовить ароматный кофе с густой нежной пенкой. Но это еще не все возможности: если добавить немного молока – вполне реально приготовить настоящий маккиато. Bialetti Kremina
• Bialetti Moka Express 1163 . Корпус изготовлен из прочного алюминия, который не темнеет при воздействии высоких температур и не деформируется со временем. Устройство позволяет регулировать степень крепости приготавливаемого напитка, а также экспериментировать с различными сортами кофе. Удобная ручка не нагревается в процессе приготовления – модель подходит для газовых и электрических плит. Что касается минусов, то одним из пунктов является весьма небольшой объем кофеварки – всего 0,24 литра. Bialetti Moka Express
• Rondell Kafferro RDS-499 . Стильная и эффектная кофеварка, которая займет почетное место на кухне. Металлический корпус изготовлен из высококачественной стали, обладающей устойчивостью к высоким температурам. Модель отличает антипригарное покрытие, которое заметно облегчает уход за устройством. Что касается недостатков, то здесь есть несколько моментов: кофеварка не позволяет приготовить достаточно крепкий напиток, а также не имеет индикатора для уровня воды. Rondell Kafferro
• Italco Induction . Уже из названия понятно, что модель подходит для использования на любых типах плит, в том числе и индукционных. Кофеварка отличается эргономичным дизайном и удобной конструкцией. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, обладающей устойчивостью к перепадам температур. Из недостатков пользователи отмечают недостаточно надежное крепление ручки и слабые пропускные способности кофейного фильтра. Italco Induction
• Bialetti Mukka Express . Весьма симпатичная и оригинальная модель, которая впишется в кухонный интерьер. Объем емкости составляет 440 мл. Малогабаритная конструкция и облегченный вес – 2 неоспоримых достоинства, позволяющих готовить ароматный напиток даже на костре. Корпус изготовлен из прочного алюминиевого сплава – кофеварка не потемнеет даже спустя годы после использования. Bialetti Mukka Express
• Bialetti Moka Express 1162 . Корпус гейзерной кофеварки изготовлен из алюминия и отличается простотой эксплуатации. Оборудование подходит для любых типов плит и позволяет экспериментировать с различными сортами кофе. Производитель рекомендует снимать кофеварку с огня вовремя, дабы не испортить вкус напитка.

Bialetti Moka Express 1164 . Кофеварка подходит для использования на любых типах плит. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, а отсек для воды – из алюминия. Прибор отличается компактными размерами и эргономичным дизайном.

Rondell Walzer RDS-432 . Идеальный вариант для тех, кто хочет получить насыщенный вкус. Объем емкости (300 мл) позволяет приготовить 3-6 чашек эспрессо. Корпус гейзерной кофеварки изготовлен из литого алюминия, устойчивого к воздействию высоких температур. Внутренняя поверхность кофеварки покрыта антипригарным покрытием. Из минусов пользователи отмечают не очень удобную ручку и устаревший дизайн. Rondell Walzer

Bialetti Moka Induction . Кофеварка отличается компактными размерами, благодаря чему ее можно брать с собой в путешествие или командировки. Многоразовый фильтр легко снимается и моется, что обеспечивает простоту эксплуатации. Данная модель рассчитана на приготовление 1-2 порций ароматного напитка. Bialetti Moka Induction

Rondell Kortado RDA-399 . Элегантный дизайн и высокое качество изготовления отличают эту кофеварку от аналогичных приборов. Корпус выполнен из прочного сплава алюминия, устойчивого к высоким температурам и механическим повреждениям. Антипригарное покрытие заметно упрощает уход за кофеваркой – вода в ней быстро закипает и долго остается горячей.

Rondell Kortado
Гейзерные кофеварки, предназначенные для использования на плите, удобны и функциональны. Однако многие пользователи предпочитают электрические модели, поскольку их сфера использования гораздо шире. Мы не могли пройти мимо, поэтому составили такой же список моделей, работающих от сети.

Лучшие электрические гейзерные кофеварки

В линейках продукции от известных брендов есть десятки кофеварок гейзерного типа, работающих от электричества. Мы составили список на основе отзывов пользователей – это поможет сделать правильный выбор в пользу той или иной модели Мока:

• First Austria 5471-1 . Объем емкости составляет 300 мл – такого размера хватает для приготовления двух порций кофе. Мощность устройства составляет 480 Вт. Есть световой индикатор включения. Корпус изготовлен из прочного алюминия, а нагревательный элемент оснащен дополнительной защитой. При отсутствии в резервуаре воды кофеварка не включится. Что касается недостатков, то пользователи отмечают сложность мытья. First 5471-1
• KitchenAid 5KCM08120B . Эффектная модель, которая займет почетное место на кухне. Отличается надежностью и практичностью – кофеварку можно использовать не только дома, но и на объектах общественного питания. Корпус оборудования изготовлен из термостойкого стекла. Конструкция оснащена противокапельной системой, благодаря чему напиток не проливается на поддон. Конструкция предполагает возможность регулирования крепости напитка. Среди недостатков – сложность обслуживания и ухода за кофеваркой. KitchenAid 5KCM08120B
• Rommelsbacer EKO 366/E . Емкость кофеварки – 350 мл. Конструкция предполагает использование только молотого кофе. Пар подается под давлением 10 бар, что позволяет приготовить насыщенный и ароматный напиток. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, которая не темнеет под воздействием высоких температур. Есть функция автоматического отключения прибора. Rommelsbacer EKO 366/E
• Enveder Costa-1020 . Кофеварка от итальянского производителя отличается компактными размерами и стильным исполнением. Данная модель позволяет готовить достаточно насыщенный напиток при минимальных энергозатратах. Есть функция автоматического отключения при перегреве и индикатор включения. Enveder Costa
• Enveder Costa-1010 . Корпус данной модели выполнен из нержавеющей стали. Кофеварка расходует мало энергии, оснащена индикатором включения и возможностью регулировать степень крепости напитка. Емкость рассчитана на приготовление трех
• De’Longhi Alicia EMKM 6 . Модель предназначена для варки молотого кофе. Стильная конструкция эффектно впишется в кухонный интерьер и не займет много места. Объема кувшина хватает для приготовления 3-6 чашек кофе. Кофеварка отключается сама и сохраняет температуру напитка в течение 30 минут. Среди недостатков пользователи отмечают недостаточную длину провода и сложности с мытьем. De’Longhi Alicia EMKM 6
• Bialetti Moka timer 3 . Емкость позволяет приготовить 2 порции американо. Ключевая особенность данной модели заключается в возможности смешивания нескольких сортов кофе. Корпус изготовлен из прочного алюминия, который сохраняет свой первозданный вид даже спустя несколько лет интенсивного использования. Среди минусов некоторые пользователи отмечают относительную безопасность прибора – при откидывании крышки на руку может попадать горячий конденсат. Bialetti Moka timer 3
• Rommelsbacher ECO 376/G . Гейзерная модель, отличающаяся гибридной конструкцией – нижняя часть изготовлена из нержавеющей стали. Кофеварка может приготовить 300 мл кофе за один цикл работы. Аппарат обладает функцией автоматического отключения после приготовления напитка.

Polaris Kontur-4C . Стильная модель, которая эффектно подчеркнет отменный вкус своего обладателя. Ароматный напиток будет готов через 2 минуты после включения. Емкость рассчитана на приготовление 3000 мл напитка за один цикл. Модель укомплектована многоразовым фильтром, который легко снимается и моется.

При выборе подходящей модели следует обращать внимание на длину провода – это один из наиболее распространенных недостатков электрических моделей.

Как правильно использовать гейзерную кофеварку

Основная функция кофеварки гейзерного типа – быстрое и относительно недорогое приготовление любимого напитка под воздействием горячего пара. Почему гейзерные кофеварки пользуются популярностью? Ответ кроется в очевидных преимуществах подобных конструкций Мока:

1. Стильный внешний вид, придающий аристократическую изысканность кухонному интерьеру.
2. Возможность приготовить кофе высокого качества и экспериментировать с различными сортами.
3. Экономичность – себестоимость чашки кофе, приготовленной в гейзерной кофеварке, значительно меньше.
4. Функциональность современных моделей. Многие кофеварки оснащены различными опциями, заметно упрощающими процесс приготовления бодрящего напитка.

Нет ничего сложного в использовании гейзерной кофеварки. В нижнюю часть заливается дистиллированная вода, устанавливается фильтр и воронка, после чего конструкция соединяется и устанавливается на плиту. Вода в нижней части кофеварки закипает, выталкивая пар через гейзер в фильтр с засыпанным молотым кофе.

Кофейные гурманы дают несколько советов по использованию кофеварок-гейзеров:

• Отдавайте предпочтение зернам средней обжарки.
• Следите за состоянием соединительных элементов – не должно быть следов кофе, крошек или подтеков.
• Заваривать использованный кофе повторно нежелательно. Но если такая необходимость есть, его можно использовать в качестве основы для приготовления мягкого латте или кофе с мороженым.

А теперь обратите внимание на алгоритм приготовления кофе в гейзере:

1. Раскрутить кофеварку и налить в нижний резервуар воду чуть ниже отметки, предварительно достав фильтр-воронку.
2. Вставить обратно воронку и насыпать в нее необходимое количество кофе, аккуратно убрав остатки порошка с той части, где будет прилегать уплотнительная прокладка.
3. Закрутить плотно верхнюю часть.
4. Поставить кофеварку на плиту, установив средний уровень пламени или мощности.
5. После появления характерного звука сделать огонь меньше и подождать еще немного времени.

Снимать кофеварку с плиты следует ровно до того момента, как с нее начнет выходить пар. В этом плане электрические модели более практичны, поскольку большинство из них обладает функцией автоматического отключения.

Надеемся, что представленные в нашем списке лучшие гейзерные кофеварки помогут вам подобрать достойную и практичную модель для приготовления любимого напитка.

В этом видео вы вживую увидите процесс приготовления кофе в разных моделях Мока и каким он получается в итоге:

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Мы с вами часто обсуждали чай и кофе. Говорили о вреде и пользе этих горячих напитков. Но давайте посмотрим в чём они делаются. Так сказать варятся и готовятся. Разберём гейзерную кофеварку и способы приготовления в ней кофе. Наверно, это самое простое устройство для получения хорошего кофе без потери качества, в домашних условиях.

Впервые увидев гейзерную кофеварку, не сразу и поймёшь как в ней варить. Узнав однажды, запомнишь навсегда. Просто её надо раскрутить. А остальное более подробно разберём дальше.
Гейзерная кофеварка названа так не случайно. Сделать напиток в ней можно только одним способом, похожим на извержение гейзера. Изобретен данный тип аппаратов был в первой половине 19 века, и только в конце 20 века получил широкую популярность за счет того, что заваривать кофе в нем оказалось легко, просто и удобно.

И в окончательном варианте, когда кипящая вода проходила через кофе в кофеварке только один раз, ее довел до ума и запатентовал итальянец Альфонсо Биалетти уже в 1933 году от Рождества Христова. И называть ее стали «Мока экспресс», что сегодня, по сути, является синонимом гейзерной кофеварки или Кофеварка Bialetti. На сегодняшний день Bialetti — это уже известный бренд, который выпускает «настоящие» кофеварки.

Но так как устройство кофеварки простое, хорошо изученное и никаких секретов в себе не таит, то производят ее все, кому это интересно под различными марками с другим числом граней, с другим носиком и так далее. И нельзя сказать, что кофе, заваренное в «не настоящих» кофеварках, по вкусу как-то существенно отличается от оригинальной Bialetti.
Исходный материал — качество кофейного зерна, как оно помелено, как долго хранилось и в каких условиях, играет тут более существенную роль. Чем оно лучше, тем вкуснее будет кофе.

О том, как приготовить кофе смогут рассказать и наглядно продемонстрировать множество видео рецептов, хотя процесс остается максимально простым и не требует вмешательства со стороны пользователя. Заварить напиток можно, засыпав молотый кофе в специальный отсек и залив жидкость в резервуар. По мере нагрева вода под напором будет подниматься вверх и, проходя через помол, впитывать в себя его вкусовые и ароматические качества. Готовый продукт стекает в специальный отсек (расположенный в самом верху), откуда его можно разливать по чашкам.
Споры о том, как лучше сварить кофе в кофеварке гейзерного типа не утихают до сих пор, у многих поклонников бодрящего напитка есть свои рецепты, хотя чаще всего процесс ограничивается несложными манипуляциями.

Гейзерная кофеварка используется для приготовления крепкого темного эспрессо. Иногда ее называют «чайник для эспрессо» или эспрессо «бедняка». Гейзерная кофеварка работает на пару, если вы ищете способ приготовления дешевого эспрессо, следующий метод именно для вас.

Что вам понадобится:
1. Гейзерный чайник или «кофеварка для эспрессо»
2. Кофе
3. Плита

Необходимо понять, из чего состоит гейзерная кофеварка. Она имеет три отсека, один для воды (А), другой для кофейных зерен (В) и третий – для готового продукта (С).

Нижний отсек предназначен для воды. Как правило, в нем также есть нагнетательный клапан.

Средний отсек предназначен для измельченных кофейных зерен. Его не следует заполнять полностью.

Верхний отсек предназначен для готового эспрессо/кофе.

Почистите вашу гейзерную кофеварку при первом использовании путем кипячения старых кофейных зерен в качестве проверки. Выбросьте то, что получилось. Это необходимо только для чистки аппарата и проверки функционирования нагнетательного клапана. Повторите процедуру трижды, чтобы все отсеки были чистыми.

Как приготовить кофе:

Налейте воду в нижний отсек. Он должен быть заполнен до уровня нагнетательного клапана, если вы хотите получить американо, и наполовину меньше – если вы хотите приготовить эспрессо.
Добавьте кофейные зерна среднего помола. НЕ кладите слишком много! Убедитесь, что по краям воронки и нижнего отсека нет кофейных зерен.

Положите наполненную корзинку на место и прикрепите крышку.

Поставьте гейзерную кофеварку на источник огня и отрегулируйте температуру до максимального уровня, так чтобы огонь, если вы используете плиту, не выходил за края чайника. Паровой клапан должен быть повернут к вам. Выключите источник огня, когда эспрессо (черный кофе) перестанет течь, и оставьте его стекать. Если вы не выключите огонь, то кофе, особенно черный, подгорит на пару в нижнем отсеке.

Налейте кофе и наслаждайтесь. Не разрешайте детям прикасаться к чайнику, если он еще горячий. Подождите 15 минут, пока он остынет, или подержите его под холодной водой, прежде чем мыть. Как только он остынет вымойте его вручную без мыла. Нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать абразивные чистящие средства.

Уход за аппаратами

Мы разобрались, как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке, теперь поговорим о том, как правильно за ней ухаживать, чтобы она прослужила длительный срок.
Во-первых, мыть устройство необходимо после каждого приготовления напитка, но делать это можно только тогда, когда прибор остынет (металл и керамика, из которых производятся современные кофеварки, не любят резких перепадов температур).

Во-вторых, очень важно следить за тем, в каком состоянии находятся фильтр и резиновые изделия (прокладки), потому что именно они больше всего подвержены износу в процессе перепадов температур. Нужно как можно тщательнее промывать фильтр, для этого существуют моющие средства или обычная пищевая сода, прекрасно удаляющая все отложения и налет.
И третье: не стоит отмывать налет со стенок аппарата, так как он служит своего рода фильтром, предотвращающим окисление и нейтрализующим неприятный привкус напитка. Дело в том, что смолы, содержащиеся в помоле, в процессе приготовления создают своего рода защитную пленку на внутренней стенке кофейника.

Возможные проблемы (и их решение):
Пар просачивается – закрепите крышку перед кипячением, убедившись, что она чистая и хорошо крепится. Пар не выходит из помола – либо помол слишком мелкий, либо он слишком тщательно запакован.

Советы

Фильтрованная вода значительно улучшит вкус кофе.
Подогревайте в чайнике немного уксуса каждые несколько недель, чтобы убрать накипь и пятна.
Если вы измельчаете зерна вручную, делайте их крупными, чтобы предотвратить их просачивание сквозь дырки в корзинке и попадание в напиток.
Поддерживайте уровень воды ниже клапана безопасности, чтобы предотвратить просачивания воды на плиту.

Предупреждения

«Опасность» алюминия является распространенным предрассудком в США. Многие другие страны, включая Италию, используют алюминий не потому, что он дешевле, но потому что алюминий придает особый вкус кофе.

Покупайте гейзерные кофеварки из нержавеющей стали. Алюминиевые чайники дешевле, но алюминий придает кофе привкус.

Как выбрать гейзерную кофеварку

Узнав, что именно представляет собой гейзерная кофеварка и как ею правильно пользоваться, обратите внимание на ряд критериев, которые лучше учитывать при покупке прибора:

Габариты. Для начала лучше всего определиться с размером. Конструктивная особенность аппарата такова, что он может приготовить лишь то количество кофе, которое предусмотрено: ни больше, ни меньше. Например, если ваша кофеварка по инструкции рассчитана на приготовление четырех чашек, а требуется лишь две, то сварить меньшее количество не получится.

Материал кофеварки тоже играет важную роль. Например, современные модели из стали и керамики легко очищаются (стальной резервуар вообще можно мыть в посудомоечной машине), к тому же, стеклокерамика прозрачна и позволяет отслеживать процесс приготовления, но эта опция доступна в более дорогих аппаратах. А вот алюминиевые приборы, увы, таких достоинств лишены, к тому же, со временем, из-за процессов окисления может появиться неприятный привкус, о котором упоминалось выше. Вот почему важно не смывать характерный кофейный налет, образуемый маслами в процессе приготовления.

Ручка устройства должна быть удобной и практичной, иметь удобный хват по руке. Если вам по каким-то причинам неудобно брать кофеварку в руки, лучше рассмотреть другие модели, потому что делать это придется повседневно и очень важно, чтобы такой рутинный процесс не доставлял неприятных ощущений. Еще одна особенность ручки – это ее термостойкость. Современные модели в большинстве своем покрывают хват ручки материалами, устойчивыми к нагреву, более бюджетные варианты могут быть лишены такой простой, но не менее важной опции. Впрочем, обычный тряпичный или силиконовый прихват, имеющийся на каждой кухне, еще никто не отменял.

Тип устройства. Традиционную кофеварку можно порекомендовать ценителям классики, для кого приготовить кофе – это настоящий ритуал, который они привыкли совершать самостоятельно. Электрический тип больше подойдет людям, для которых не столь важен сам процесс, кофе приготовится сам и уведомит владельца о завершении процесса. Очень удобно для забывчивых и тех, у кого с утра мало времени, проблема «убежавшего кофе» будет решена автоматически.

Гейзерная кофеварка – устройство для тех, кто имеет в наличии немного свободного времени и ценит настоящий кофейный вкус. Напиток, сваренный на плите, приобретает удивительно насыщенный вкус, а манящий кофейный аромат быстро распространится по всему вашему дому. Будем надеяться, что приготовление свежего кофе в гейзерной кофеварке станет легче и интереснее после краткого рассмотрения эксплуатационных возможностей и особенностей данного типа устройств. Пусть кофе, приготовленный в вашей гейзерной кофеварке, будет ароматным, бодрящим и неповторимым на вкус!

ТОП-10 лучших гейзерных электрических кофеварок: рейтинг 2021 года

Какую гейзерную электрическую кофеварку купить? Какая гейзерная кофеварка лучшая? Как пользоваться гейзерной кофеваркой и как варить кофе? Принцип работы кофеварки? Кофейный гейзер не затопит мою квартиру?

Такие вопросы задают покупатели, выбирая устройство для приготовления кофе. Чтобы разобраться во всех тонкостях приготовления напитка мы провели анализ рынка, сравнили приборы разных производителей и подготовили рейтинг лучших моделей электрических гейзерных кофеварок 2021 года.

Принцип работы гейзерной электрической кофеварки

Изобретение гейзерной кофеварки приписывается Альфонсо Биалетти в 1933 году. Первая модель была названа им «Moka Express» и получила признание по всей Европе. Спустя почти 90 лет компания Bialetti считается признанным лидерами в своем классе устройств и основным популяризатором гейзерного типа приготовления напитка.

Как и все гениальные изобретения принцип работы гейзерной кофеварки очень прост и основывается на выталкивание под действием пара, образующегося в процессе варки кофе. Именно пар (а не просто горячая вода, как в капельных кофеварках) проходит через молотый кофе и вбирает вкус и аромат зерен.

Состоит прибор из трех частей: верхней кофейной чаши, нижней емкости с водой (в нее встроен нагревательный элемент) и фильтра, в который помещается молотый кофе. При выборе устройства стоит обратить внимание на прокладки в местах соединения компонентов (все должно быть герметично) и на надежность клапана для отвода излишнего водяного пара (находится сбоку).

Как варить кофе в гейзерной кофеварке?

Приготовить вкусный и крепкий эспрессо с помощью электрической гейзерной кофеварки сможет даже самая несообразительная секретарша (не осуждаем работу секретарей, а лишь основываемся на стереотипных образах в кино):

• устройство нужно разобрать;
• фильтр необходимо наполнить молотым кофе. Степень помола потребитель определяет самостоятельно, от этого зависит крепость и интенсивность вкуса напитка. Сильно утрамбовывать порошок не нужно, он должен быть рыхлый, без горки;
• до указанного в инструкции уровня залить жидкость в нижнюю емкость. Лучше заливать очищенную, «мягкую» воду – это благотворно скажется на вкусе напитка;
• собрать все элементы. Проверить герметичность;
• подключить кофеварку к электросети и нажать кнопку запуска;
• дождаться, когда устройство издаст характерный звук (свист) и выключить. Некоторые модели после окончания цикла варки отключаются сами;
• наслаждаться напитком.

Как выбрать электрическую гейзерную кофеварку

Объем. Модели различаются количеством кофе, которое можно сварить за один раз. Оптимальными вариантами будут устройства объемом 2-4 чашки;

Мощность. Напрямую влияет на скорость приготовления. Лучше выбирать модели с показателем 350 Вт и выше;

Материал чаши. Различают: алюминиевые, стальные или керамические. Первые – дешевые и легкие, но со временем могут придавать напитку неприятный металлический вкус. Вторые – оптимальные в соотношении цена/качество. Керамические чаши – самые лучшие, отличаются прочностью и сохраняют вкус кофе;

Дополнительные функции. Сюда относится таймер включения, функцию подогрева и контроль количества воды.

Преимущества электрической гейзерной кофеварки

• устройства компактные, весят менее 1 кг и их легко взять в поездку. Все что потребуется для качественно приготовленного кофе – розетка;
• минимум участия пользователя. Не нужно стоять и контролировать процесс. Засыпать кофе в фильтр и залить воды – вот все, что требуется для получения напитка;
• кофе готовится очень быстро;
• аппарат можно использовать для заваривания чая или травяных сборов;
• получается настоящий, крепкий, «классический» итальянский эспрессо. Вкус напитка намного ярче, чем при других способах приготовления (все дело в паре, который проходит через молотый кофе);
• электрические аппараты имеют таймеры с программируемым включением и функцию поддержания температуры напитка;
• доступная цена в сравнении с другими моделями кофемашин;
• верхнюю чашу и фильтр легко мыть в посудомоечной машине.

Что лучше: гейзерная кофеварка, турка или капельная кофемашина?

Кофе при гейзерном методе готовится под давлением около 3 бар, поэтому на выходе пользователь получает крепкий насыщенный эспрессо, который можно сравнить с напитками из рожковых кофемашин. Если разбавить кофе водой, то вкус будет лучше, чем у американо, приготовленного капельной кофеваркой.

В сравнении с туркой, гейзерная кофеварка проще в использовании – в процессе приготовления можно отвлечься и не контролировать ежеминутно процесс варки (если кофе готово – услышите свист). В турке остается осадок, который необходимо процеживать, у гейзерного способа такого недостатка нет.

Лучшие фирмы гейзерных кофеварок

В первую очередь рекомендуем обратить внимание на следующие бренды:

Bialetti. Благодаря изобретению синьора Биалетти, эспрессо стал доступен не только посетителям кофеин. Первая модель Moka Express совершила настоящую революцию в домашнем приготовлении напитка, а компания является олицетворением итальянских ценностей и символом итальянской кофейной культуры. Даже спустя 100 лет после основания бренд продолжает выпускать и разрабатывать новые виды гейзерных кофеварок;

Rommelsbacher. Немецкая компания, основанная в 1928 году. Свою историю начинает с производства плит под маркой Robusta, которые до сих пор пользуются популярностью в Европе. Rommelsbacher – семейная компания, которая превыше всего ценит качество продукции и внедряет новые технологии;

De’Longhi. Один из крупнейших производителей бытовой техники в мире. Кофемашины компании собираются в Италии и высоко ценятся профессионалами и рестораторами.

Хорошие электрические кофеварки выпускают также компании Endever и Gelberk.