Кофе в зернах
Кофе Lavazza Tierra Colombia – 100% арабика класса “Premium” выращивается и собирается исключительно в экологически чистых районах Колумбии, о чем свидетельствует значок Rainforest Alliance.
Кофе Lavazza Gold Selection 100% арабика из Южной америки.
Один из лучших блендов Lavazza, 100% арабика, средняя обжарка.
Lavazza Crema e Aroma – отличная смесь зёрен арабики Центральной и Южной Америки, а так же робусты из Африки.
Самая узнаваемая пачка итальянского производителя кофе Lavazza.
Отборная арабика с высокогорных экологически чистых плантаций Бразилии.
В составе кофе Lavazza Gran Espresso арабика и робуста сильной обжарки, поэтому кофе получается крепким со сладкой и плотной пенкой.
Кофе Lavazza Espresso Crema e Aroma 1кг в синей пачке – смесь арабики и робусты с Южной и Центральной Америки и Африки.Кофе c приятным вкусом и пышной пенкой crema.
Крепкая смесь арабики и робусты из Бразилии, тёмная обжарка и приятное послевкусие, это кофе в зёрнах Lavazza Tierra Brasil.
Кофе Lavazza Pronto Crema – 100% арабика с мягким, сладковатым вкусом, даёт пенку крема и приятное послевкусие.
Средняя степень обжарки.
Кофе состоит из 100% арабики, идеален для итальянского espresso.
Маленькая 250 граммовая пачка зернового кофе Lavazza Qualita Oro.
Зёрна для кофе Lavazza Super Crema выращиваются на плантациях Бразилии и Центральной и Южной Америки.
Lavazza Qualita Rossа -смесь Африканской робусты и Бразильской высокогорной арабики.
Итальянский кофе Lavazza Espresso Barista Gran Crema для тех кто любит крепкий и ароматный насыщенный вкус.
Кофе Lavazza Top Class сбалансированная смесь арабики Южной Америки и робусты из Азии.
Смесь арабики и робусты наделил кофе Lavazza Super Gusto поистине восхитительным мягким вкусом, запоминающимся ароматом и плотной консистенцией.
100% арабика с плотной консистенцией и насыщенным вкусом.
Итальянский кофе Lavazza Gran Filtro понравится любителям 100% арабики, которые предпочитают лёгкую кислинку.
Крепкий зерновой кофе Lavazza Bourbon Intenso тёмной обжарки.
Кофе Лавацца в зернах
Кофе Lavazza (Лавацца) в зернах и молотый: виды, описание, цена, где купить в Москве/СПб и регионах
Если вы ищите информацию о кофемашинах и капсулах Lavazza, то про это здесь. Растворимый кофе Лавацца выходит за рамки данного материала, так как он не укладывается в тематику ресурса – готовьте из зерен, лучше из свежеобжаренных.
Но если до свежеобжаренного кофе вы еще не дошли (а я настоятельно рекомендую), то нижеследующее описание видов кофе Лавацца вам может быть полезно. Здесь не все сорта, потому что Лавацца продает по всему миру их наверное целую сотню, а далеко не все можно купить у нас, в России. Но все более-менее представленные в продаже – в этом списке.
Тем не менее, здесь есть некоторые, которые найти сложно – они принадлежат к так называемой «барной» линейке Lavazza – кофе для ресторанов и кафе. Отличительный признак – синии пачки. Плюс любой кофе Лавацца может оказаться подделкой: чем популярнее сорт, тем больше шансов. Причем подделкой может торговать даже условный Ашан, сам не зная об этом, не обязательно какой-то ларек на привокзальной площади. Особенно это относится к первым шести блендам, как к наиболее распространенным.
Компания Lavazza обычно указывает годом своего основания 1895-й, хотя бакалейная лавка, из которой выросла компания, открылась годом ранее — 24 марта 1894 года.
Повторюсь, моё личное мнение, что магазинный кофе в принципе можно пить, только когда транспортная компания или курьер вам задерживает подвоз свежеобжаренного и нужно как-то перебиться пару дней. И среди магазинного кофе Лавацца не в фаворе. Раньше, лет 5 и более назад, она вся была, как мне кажется, заметно лучше. Сейчас в магазине лучше посмотреть на Bushido, Paulig (не любой!) или хотя бы Egoiste.
Я считаю, что весь ассортимент не подходит для заваривания альтернативными способами, только турка, эспрессо-кофеварка или кофемашина, гейзерная кофеварка. Имейте в виду, все степени обжарки, которые указывает производитель, во-первых, однотипны только формально (это почти всегда «средняя»), но в реальности отличаются. Плюс всегда нужно мысленно сдвигать степень обжарки на 1-2 условных пункта в темную сторону относительно принятых в среде свежеобжаренного кофе – Лавацца всё пережаривает в итальянском стиле.
Если вам лень читать все описания ниже, а нужен просто короткий ответа на вопрос какой зерновой кофе от Лаваццы лучше купить (то есть какой лучше подойдет большинству, при прочих равных), то я бы, пожалуй, рекомендовал новую Qualita Oro Mountain Grown в чёрной пачке. И для эспрессо, и для американо, и доля капучино подойдёт. Хотя это и не благодарное дело так навскидку отвечать, конечно, лучше прочитайте подробности ниже.
Lavazza Qualita Oro Perfect Symphony (Лавацца Квалита Оро Перфект Симфония)
Молотый (250 г в вакуумной пачке или жестяной банке) и в зернах (250 г, 500 г и 1 кг).- Смесь шести арабик из Центральной и Южной Америки, в основном, конечно, Бразилия.
- Средняя обжарка, интенсивность 5 из 10.
- Ароматика: цветы, фрукты, мёд.
Молотый (250 г в вакуумной пачке или жестяной банке) и в зернах (250 г, 500 г и 1 кг).Самый популярный вид. Раньше был просто Lavazza Oro, теперь разделили на два разных сорта. Perfect Symphony наследует старую Оро в золотой пачке. Купаж, который был составлен Луиджи Лавацца в 1956 году и, мол, не менялся с тех пор (что вряд ли). Относительно легкий среди остальных видов сорт. Можно даже различить кислинку, но это будет что-то грубоватое из лимонного спектра. Как у всех Лавацц в фаворе всегда горчинка, хотя в Оро проглядывает минимальная сладость, но тоже простая, сахарная.
Здесь и далее в таблицах актуальные цены и где купить конкретный бленд в Москве, СПб и регионах в онлайн-магазинах с доставкой:
Lavazza Qualita Oro Mountain Grown (Лавацца Квалита Оро Выращенный в горах)
- Молотый (250 г в вакуумной пачке или жестяной банке) и в зернах (250 г и 1 кг).
- Смесь высокогорных арабик с заявленной высотой произрастания до 2000 м из Центральной и Южной Америки, Эфиопии.
- Средняя обжарка, интенсивность 7 из 10.
- Ароматика: цветы, фрукты.
Тут классический маркетинг, к обычной золотой Оро добавили щепотку зерен из горной Эфиопии – получили право на красивые реляции про высокогорье. В основе та же Бразилия, просто более темная обжарка (несмотря на то, что указана тоже средняя). По сути, она и дает чуть другой, более насыщенный (в простонародии крепкий) вкус уже практически без кислинки, и более плотное тело напитка. Горечь уже вполне типичная для Lavazza, выраженная, но не такая как у смесей с робустой, более благородная, бархатистая. Для молока подходит лучше, чем Oro Perfect Symphony.
Lavazza Qualita Rossa (Лавацца Квалита Росса)
- Молотый (250 г в вакуумной пачке или жестяной банке) и в зернах (250 г, 500 г и 1 кг).
- 40% бразильская арабика + 60% угандская робуста.
- Средняя обжарка, интенсивность 5 из 10.
- Ароматика: шоколад, сухофрукты.
Молотый (250 г в вакуумной пачке или жестяной банке) и в зернах (250 г, 500 г и 1 кг).Для любителей покрепче – всё же робусты больше половины. Как по мне, это, конечно, уже перебор. Тем более что робуста, понятно, не «спешалти». Но часто заходит любителям молочных напитков с ярким кофейным вкусом. Потому что тяжелый земляной привкус робусты в молоке превращается в шоколадную сладость, это так всегда, и Lavazza Rosso не исключение. Без молока агрессивная горчинка пережаренных орехов и семечек.
Lavazza Crema e Aroma (Лавацца Крема е Арома)
- Только в зернах 1 кг.
- 80% бразильская арабика + 20% угандская и вьетнамская робуста.
- Средняя обжарка, интенсивность 8 из 10.
- Ароматика: шоколад.
Бывает двух серий: для ресторанов и кафе, «барная» версия в синей пачке, и для «обычных» магазинов, в бежево-коричневой. И это разные бленды, даже состав различается, в синей пачке 40% арабики и 60% робусты. Здесь речь про коричневую, которая в супермаркетах продается. Раньше был насыщенный, достаточно округлый благородный кофе со вкусом горького шоколада и орехов – насыщеннее и вкуснее, чем Rosso. Очень нравился людям с молоком. В последнее время от исходника осталась только насыщенность, а вкус стал интенсивно горький, как у сильно пережаренной робусты, шоколад и орехи где-то потерялись. Слышал, что про «барную» синюю пачку тоже отзывы стали хуже.
Lavazza Crema e Gusto Classico (Лавацца Крема е Густо)
- Только молотый 250 г в вакуумной пачке или жестяной банке.
- 30% бразильская арабика + 70% вьетнамская робуста.
- Темная обжарка, интенсивность 7 из 10.
- Ароматика: специи.
С трудом понимаю, как это можно пить: агрессивная тяжелая землянистая горечь посредственной робусты во всей красе без каких-либо четких дескрипторов. Но кто-то находит здесь карамель и шоколад. С учетом того, что продается он только в молотом виде, а это сразу крест, то я бы точно советовал проходить мимо.
Lavazza Espresso Italiano Classico (Лавацца Эспрессо Итальяно Классико)
- Молотый (250 г в вакуумной пачке или жестяной банке) и в зернах (250 г, 500 г и 1 кг).
- Смесь арабик из Центральной и Южной Америки, Африки, в основном, скорее всего, Бразилия с добавлением Колумбии и Эфиопии.
- Средняя обжарка, интенсивность 5 из 10.
- Ароматика: цветы, фрукты.
Молотый (250 г в вакуумной пачке или жестяной банке) и в зернах (250 г, 500 г и 1 кг).Не нашел отличий от Lavazza Qualita Oro Mountain Grown. Выраженная, но не сильно агрессивная горчинка без особых дескрипторов, относительно плотное тело. Кислинки можно сказать нет. С молоком пойдет.
Lavazza Espresso Barista Gran Crema (Лавацца Эспрессо Бариста Гран Крема)
- Только в зернах 1 кг.
- 80% бразильская арабика + 20% угандская робуста.
- Средняя обжарка, интенсивность 7 из 10.
- Ароматика: сухофрукты, цветы.
Напоминает Lavazza Crema e Aroma прошлых лет: насыщенный, крепкий, достаточно округлый благородный кофе со вкусом горького шоколада и орехов без кислинки. Хорошо подходит для молочных напитков, эспрессо крутоват, для любителей выраженной горчинки, но без откровенной горечи, достойно.
Lavazza Espresso Barista Perfetto Gran Aroma (Лавацца Эспрессо Бариста Перфетто Гран Арома)
- Только в зернах 1 кг.
- Смесь арабик из Центральной и Южной Америки, в основном, скорее всего, Бразилия с добавлением Гондураса.
- Средняя обжарка, интенсивность 6 из 10.
- Ароматика: сухофрукты, цветы.
Вы, наверное, поняли, что Лавацца почти для всех своих сортов пишет среднюю обжарку? На самом деле обжарка разная и обычно всегда в темную сторону. У Баритса Перфетто несмотря на 100% арабику благодаря очень темной обжарке вкус совершенно лишен кислинки и завален в классическую лаваццовскую горечь. Можно различить пережаренный арахис и фундук, а скорее подгоревший. Barista Gran Crema хоть и с робустой, но и то благороднее на вкус.
Lavazza Super Crema (Лавацца Супер Крема)
- Только в зернах 1 кг.
- 60% бразильская арабика + 40% индонезийская робуста.
- Средняя обжарка.
- Ароматика: орехи, сухофрукты.
Только в зернах 1 кг.Представитель линейки Lavazza Bar – кофе для ресторанов и кафе. Классический итальянский эспрессо. Наиболее плотный, насыщенный, крепкий, лишенный кислинки, но при этом без пережженой горечи, а с явными дескрипторами горького шоколада, фундука и жареного арахиса. Один из самых сбалансированных видов Лаваццы в разрезе крепости и деликатности горчинки. Плюс один из самых сладких. Насколько это вообще применимо к зернам Лаваццы.
Lavazza Pronto Crema Grande Aroma (Лавацца Пронто Крема Гранде Арома)
- Только в зернах 1 кг.
- Состав скрывают, но я считаю, что это 100% угандская робуста.
- На самой пачке написано светлая обжарка, Русьимпорт (импортер) клеет стикеры, на которых написано то средняя, то темная обжарка. Русьимпорт, конечно, ближе к истине, обжарка явно не светлая.
- Ароматика заявлена «шоколад».
Только в зернах 1 кг.Я не знаю, как можно пить эту посредственную тяжелую землистую робусту в чистом виде. Но некоторым нравится, подозреваю, просто потому, что это самая дешевая Лавацца на рынке.
Lavazza Tierra Selection
- Только в зернах 1 кг.
- Смесь арабик из Бразилии, Колумбии, Эфиопии, Перу, Гондураса. Я думаю именно в таких пропорциях, от большего к меньшему.
- Средняя обжарка.
- Ароматика: сухофрукты, цветы, молочный шоколад.
Бленд имеет сертификат Rainforest Alliance для любителей подумать об экологии. В реальности – чисто маркетинговая залепуха. Даже если принять за факт, что в производстве этого купажа в Лавацца думали только о природе, то где она была при производстве всех остальных блендов, хотя бы из данного обзора? Тем не менее, благодаря обжарке, которая действительно ближе к средней, а также существенного количества Колумбии и Эфиопии, это, пожалуй, один из самых тонких сортов с достаточно яркой кислинкой с отчетливыми дескрипторами жасмина, вишни, персика, на послевкусии действительно молочный шоколад.
¡Tierra! Bio Organic
- Молотый и в зернах, только по 500 г.
- Смесь арабик из Бразилии, Колумбии, Эфиопии, Перу, Гондураса. Я думаю именно в таких пропорциях, от большего к меньшему.
- Средняя обжарка, интенсивность 6 из 10.
- Ароматика: сухофрукты, цветы.
Сертификация Organic и UTZ – еще больше маркетинга! Если Lavazza Tierra Selection из «барной» серии, то ¡Tierra! Bio Organic – сорт для «обычных» магазинов. Обжарка темнее, вкус гораздо менее выразительный, более плоский, водянистый, дескрипторы размыты. Подозреваю, что это сбывают в масс-маркет брак от зеленки Tierra Selection, обжаривают сильнее, чтобы скрыть дефекты, а по итогу получается горьковато-кисловатая вода.
Lavazza IL Filtro Classico (Лавацца Иль Фильтро Классико)
- Молотый и в зернах по 1 кг.
- 20% бразильская арабика + 80% угандская робуста.
- Средняя обжарка, интенсивность 5 из 10.
- Ароматика: какао, специи.
Молотый и в зернах по 1 кг.Барная серия для ресторанов. Намекают, что бленд для фильтра. В фильтре получается отвратно, но в турке более менее неплох – спокойный ровный кофейный вкус с ощутимой сахарной сладостью.
Lavazza Il Mattino (Лавацца Иль Маттино)
- Только молотый 250 г в вакуумной пачке.
- 100% угандская и вьетнамская робуста.
- Светлая обжарка, интенсивность 10 из 10.
- Ароматика: орехи, сухофрукты.
Только молотый 250 г в вакуумной пачке.То, что на некоторых стикерах на пачках написано 70% арабика и 30% робуста – так это потому, что на этих стикерах обычно написана левая отсебятина. На самом деле это чистая робуста средней обжарки. Для истинных любителей чистой робусты наверное сойдет (но лучше попробуйте свежеобжаренную робусту), я же считаю, что это фиаско. Помол крупный, в рожковой кофеварке даже с улучшайзером не вываривается. Для турки тоже не в тему. Получается, что по помолу это только для гейзера.
Lavazza Club
- Только молотый 250 г в жестяной банке.
- Смесь арабик из Латинской Америки, я думаю, в реальности как обычно Бразилия.
- Средняя обжарка, интенсивность 6 из 10.
- Ароматика: сухофрукты, шоколад.
Абсолютно беззубая обычная Бразилия с нейтральным вкусом. Не очень насыщенная и крепкая, вкус ровный, кофейный, капелька еле уловимой кислинки, без агрессивной горчинки. Абсолютно без дескрипторов – ровно и плоско, возможно есть какие-то орехи на горизонте, но какие – непонятно. С другой стороны, чего хотеть от молотого кофе. Помол достаточно мелкий, подходит для рожковых кофеварок с двухдонными корзинами, да и для турки тоже.
Lavazza Caffe Decaffeinato DEK
- Молотый (250 г в вакуумной пачке или жестяной банке) и в зернах (500 г).
- Бразильская арабика и вьетнамская робуста в непонятных пропорциях.
- Средняя обжарка, интенсивность 3 из 10.
- Ароматика: сухофрукты, молочный шоколад.
Кофе без кофеина (кстати, у меня есть профильный материал про декаф), удаление кофеина проводится «водным методом», что считается лучшим подходом. Достаточно мягкий, я бы сказал водянистый, но это типично для кофе без кофеина. Слабая ягодная кислинка, довольно много злаковых нот, есть орехи. Паразитная горчинка тоже есть, и она усиливается на послевкусии. Но для декафа достойно.
Дата публикации: 10/05/2021. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:
Кофе Lavazza (Лавацца) в зернах
Итальянская кофейная компания Lavazza предоставляет широкий выбор кофе в зернах, прошедших различную степень обжарки.
Этот удивительный напиток насыщенно – черного цвета, синоним утренней бодрости и романтики, стал «любимцем» для многих поколений гурманов, ценящих утонченность аромата и превосходный вкус.
Компания Lavazza использует в основном зерна кофейных деревьев арабики и робусты. Обычно так называемую кофейную основу составляет арабика, придающая напитку сложный аромат. Робуста менее прихотливое для выращивания дерево, чем арабика. Этот вид кофе содержит большое количество кофеина и в сочетании с другими сортами образует особую крепость.
Но наряду с выбором зерен самого высокого качества, особо важным также является процесс обжарки. Существует несколько видов обжарки. Скандинавская обжарка самая мягкая, зерна после процесса светло-коричневые, с небольшим количеством масел. Венская обжарка зерен придает им шоколадно-коричневый цвет, а вкус напитка богат сладкими тонами. Темно-коричневый цвет зерна приобретают после французской обжарки, а вот после итальянской обжарки зерна становятся черно-коричневыми, что делает кофе горьким, а вкус очень выразительным.
Кофе в зернах от компании Лавацца продается в пакетах с односторонними клапанами, позволяющими лучше сохранить вкус и аромат. На упаковке компания, помимо срока годности, указывает также дату обжарки.
Хранить натуральный кофе в зернах дома рекомендуется в помещениях без доступа света, влаги и кислорода. Но лучше всего покупать обжаренные кофейные зерна в закрытой, нераспечатанной упаковке, в которой они не теряют своих свойств до 6-12 месяцев. Если Вы не использовали в течение двух недель кофе в зернах из вскрытой пачки, то их следует заморозить. Просто поместите их в контейнер и максимально «выдавите» из него воздух, или же поделите зерна на маленькие порции и положите их в пищевой полиэтиленовый пакет. Зерна не нуждаются в разморозке, их так легче размолоть. Зерна также не следует замораживать повторно. А вот хранить кофе в холодильнике не стоит, так как различные запахи продуктов, находящихся в нем, могут впитаться в зерна и испортить его вкус.
В нашем интернет-магазине мы предлагаем купить оригинальный кофе в зернах Lavazza. Попробовав один раз, Вы больше не захотите пить напиток другого качества, ведь компания Lavazza предлагает своему потребителю только лучшее: кофе, хранящее традиции и наследие марки с вековой историей.
Женя
Добрый день уважаемые производители кофе . Меня Женя зовут , и очень хочется выразить вам свою благодарность за ваш качественный продукт . Вот уже 4 года я ваш постоянный потребитель . Как-то пробывал другие сорта , но все не то , поэтому решил остановиться на продукции вашего производства а конкретно “ Lavazza oro””. В последнее время многие производители разных продуктов , из-за роста потребителей со временем начинают снижать качество продукции , но ваш кофе несмотря не на что остаётся хорошего качества и по приемлемой цене . Это то говорит о вашей честности и вызывает уважение и доверие к вашей компании . Сразу вспоминается слова из Священного писания , которые записаны в Притчах 11 главе 1 стихе «Неверные весы -мерзость перед Господом , но правильный вес угоден Ему» . Видно что вы так и поступаете , вы вкладываете много сил и ресурсов в производство , делая его более качественным . Пожалуйста продолжайте и дальше радовать своих покупателей. Желаю успехов вашей дальнейшей деятельности ! С уважением , ваш покупатель !
Георгий
Отличный кофе. Покупаю только Лавацца, вот уже несколько лет. Здесь на сайте много полезной информации, но я лично покупаю на www.arabika.coffee
Алина
Lavazza если это настоящий итальянский оригинал – тут вопросов нет, он оочень вкусный. Я себе покупаю тут mia-kava.com.ua/collection/kofe-lavazza лавацца у них только натуральный.
Эля
Заказывала в подарок, доставили в течение 5 часов, все очень оперативно. Про кофе ничего не могу сказать, не пробовала, но магазин замечательный. Буду ещё обращаться сама и советовать знакомым.
Хватов Илья Викторович
Я заядлый кофеман. Кофе Lavazza creme aroma купил по акции, до этого его не видел в магазинах в полном объеме. Кофе достойное своей ценовой категории. Подобран состав арабики и робусты. Честно указан состав на упаковке. Принимал участие в лотерее- получил набор кофейных пар. По случаю подарок был вручен к Дню рождения. P.S. Набор кофейных пар (по 50мл) очень достойный- можно и кофе пить и коньяк 
Маша
Ребята,спасибо вам большое.цена хорошая; утром заказала,днем доставили.за доставку денег не берете.просто прелесть
hudova2@mail.ru
Спасибо за супербыструю доставку! Заказ из Москвы до Дубовки (Волгоградская область) доставлен за 5 дней по почте! Порадовали!
Сергей
Отвратительная компания! Одни обещания!
Maria
Заказали Кофе в зернах(Lavazza Qualita Oro 1 кг, Lavazza Espresso 250 гр, Lavazza Rossa 500 гр.) кофе не успели попробовать, но очень порадовала доставка, нужно было срочно,заказали и через 2 часа привезли. Спасибо большое.
Арнольд
LAVAZZA ORO 1 кг стоит 700 рублей при курсе 56/€! Вы наверно космическими кораблями привозите.
Дмитрий
Привезли быстро. Одна из самых низкий цен. Всем советую ! Просьба курьеру выдать визитки вашего магазина !
Марта
Quality Oro – самый лучший! идеальная смесь, а Цена просто удивила!
Сергей
перепробовали многие виды и сорта кофе остановились на Супер Крема. теперь и все друзья перешли на этот напиток. Уже пятый год. каждое утро у все семьи- это любимый напиток
Саша
Лавацца в зернах-это нечто! Такой вкусный кофе я никогда не пила!
Марина
Я заказываю уже второй раз очень довольна и кофе и доставкой, все очень быстро и вкусно. Спасибо большое!
Юрий
Хороший кофе, быстро молется, быстро вариться, да и вкус отменный. и доставка тоже довольно быстрая. всем доволен.
Колченогов
Мне вот интересно, растворимый Лавацца есть? Все уже виды перепробовал.
Броудива
Качественный кофе качественная доставка
Юлия
Понравился кофе и доставка. Быстро, четко и без проблем. На 5 с +
Женя
Я выбрала кофе в зернах и не пожалела. Это действительно хороший кофе. Перемалывается очень быстро и качественно. Запах просто ошеломительный. Сварила и не пожалела. Кстати, доставка тоже очень быстрая. Привезли буквально за полчаса, я даже не ожидала. Хорошая работа. Спасибо Вам и кофе Лавацца.
Умник
Здоровский продукт. очень рад что купил. теперь пью не отрываясь
Ромик
Зачетный кофе, зачетная доставка! Так держать!
Аргентина
Любим кофе в зернах! Так держать!
Ляля
Очень быстрая доставка и качественная!
Снежана
Люблю делать латте и в этом мне помогает кофе в зернах Лаваца!
Хемингуэй
Хочется здесь написать о доставке: она на высоте! Нет времени ходить по магазинам, искать кофе, а здесь легко: заказал и доставили в тот же день!
Макс
Лавацца вэ бэст в любых своих проявлениях!
Светуля
Замечательный кофе. Заказала и привезли буквально тут же. Хорошая работа, молодцы! Перемололи зерна, сварили кофе. кайф!
Сергей
Приятно удивлен быстрой доставкой. Пристрастился к кофе Лавацца во время поездки в Италию сейчас пью только этот кофе.
Нонна
Отличный кофе – Лавацца! Я теперь пью Супер Крема или Крема и Арома и обязательно в зернах. Нашла сайт случайно, даже покупать ничего не собиралась, но тут начиталась и думаю: дай попробую. Пью конечно не только Лаваццу, но когда заказываю, то здесь. Все честно, кофе настоящий, обжарка хорошая, без горелых и “леопардовых” зерен.
Lavazza (Лавацца) в зернах
Кофе Lavazza в зернах
Lavazza (Лавацца) в зернах – это кофе, с которым многие люди ассоциируют итальянский кофе, что связано с огромной популярностью Lavazza в зернах. Lavazza является одним из самых узнаваемых производителей кофе в мире. Cамый большой выбор кофе Лавацца в зернах в фирменом магазине LavazzaOro.ru удовлетворит ожидания любого любителя итальянского кофе и вы с уверенностью сможете выбрать кофе, который станет лучшим кофе для вас. Сегодня кофе Lavazza в зернах все чаще можно найти в супермаркетах, но в нашем магазине мы предлагаем 100% оригинальный итальянский кофе Lavazza в зернах по лучшим ценам, какие только возможны для оригинальной продукции.
Lavazza Qualita ORO (Лавацца Квалита ОРО) – превосходная смесь шести премиальных сортов зерен арабики из преимущественно Центральной и Южной Америки, превосходно обжаренных и смешанных в купаж безупречного вкуса. Неизменно идеальная симфония вкуса с 1956 года. Lavazza Qualita ORO предлагает насыщенный ароматический эспрессо с тонким цветочным оттенком и отлично подходит для всех видов приготовления от профессиональных рожковых, полностью автоматических кофе-машин до турки и других методов приготовления кофе. Пожалуй, Лавацца ОРО – самый популярный кофе в Московских офисах. Не удивительно, что многие начинают знакомство с брендом Lavazza именно купив заветный золотой пакет легендарного ОРО! У нас в магазине lavazzaORO.ru Вы всегда с урененностью можете купить оригинальный Лавацца ОРО и насладиться благородным вкусом знаменитого ОРО со сладостью в сочетании с приятной кислинкой.
Средняя степень обжарки.
100 % Арабика. Идеально подойдет для приготовления в домашних условиях в турке, кофемашине капельного типа и френч прессе.
Lavazza Qualita Oro Mountain Grown (Оро Маунтин Гроун) кофе в зернах – новинка 2020 года. Как уже понятно из названия Лавацца Оро “Выращенный в горах” это благородная и очень ароматная смесь 100% Арабики с высокогорных плантаций Южной и Центральной Америке и Эфиопии. Причем в этом купаже собраны исключительно ценные сорта высоко-горной арабики, появившейся на свет в горах, на высоте более 2000 метров. Именно здесь Лавацца Оро “Выращенный в горах” приобретает свой выразительный характер с нотами цветов, сухофруктов и нежной золотой сливки. Lavazza Oro Mountain Grown действительно уникален, вкус полон индивидуальности и аромата. Обжарка зерен традиционно итальянская. Интенсивность 7 из 10.
LavAzza Tierra (Лавацца Тиерра) – выбор экспертов Rainforest Alliance, 100% арабика с устойчивым вкусом, для бархтного эспрессо с шоколадным ароматом с фруктовыми нотками. Проект TIERRA появился на севт в 2002 году и основан на трех основных принципах: качество премиальных продуктов, поддержка и уход за малыми сообществами и уважение к планете. Покупая Лавацца Тиерра в нашем магазине, Вы получаете кофе “green” (eco) стопроцентной Арабики средней обжарки с великолепным ароматом и неповторимыми шоколадными нотками, выращенного на знаменитых плантациях в Перу, Колумбии и Гондураса. Тиерра также знаменита природным содержанием кофеина.
Средняя степень обжарки.
100% Арабика. Идеально подойдет для приготовления в домашних условиях в турке, кофемашине капельного типа и френч прессе.
Кофе Lavazza Tierra Colombia в зернах 1кг – одно из последних творений от Lavazza, можно коротко описать как: мягкий, ароматный и гармоничный. Лавацца Тиерра Колумбия – это смесь 100% вымытой арабики из Колумбии. Этот бленд сочетает в себе характерный вкус кофе, поступающего из разных регионов Колумбии: фруктовый аромат, типичный для Западных Кордильер и южных регионов, и характерное тело напитка зерен из восточных районов Меты. Зерна кофе Lavazza Tierra Columbia нежной обжарки с использованием традиционной барабанной системы, поэтому деликатный и нежный процесс медленного обжаривания в барабане идеально подходит для сохранения ароматов эспрессо и обеспечивает постоянный стойкий вкус. Превосходное сочетание разных сортов 100% колумбийской арабики в чашке дают жизнь вкусовому профилю, который могут оценить как консервативные любители 100% арабики, так и люди, находящиеся в постоянном поиске нового, модного кофе.
Вкусовой букет: шоколад, орехи и темное какао, также с преобладающими нотами тропических фруктов, сопровождаются ароматами кожуры лайма и цветов жасмина, со сладким ликерным послевкусием.
Виды кофе Lavazza и особенности приготовления
Знаменитый бренд Lavazza создал итальянский бакалейщик Луиджи Лавацца. У него был особый подход к продаже продуктов. Чтобы привлечь покупателей, Луиджи начал смешивать разные сорта кофейных зерен, подбирая оптимальные пропорции арабики и робусты. Благодаря этому удалось получить напиток со стойким насыщенным ароматом и яркими вкусовыми качествами. Существует огромное количество видов кофе Лавацца. Чтобы подобрать наиболее подходящий вариант, нужно разобраться, чем они отличаются.
Виды зернового кофе Лавацца и их описание
Виды кофе Лавацца и описание состава представлены в следующей таблице:
| Разновидность | % содержания зерен арабики | % содержания зерен робусты |
| Top Class | 90 | 10 |
| Лавацца Крема Арома | 80 | 20 |
| Pienaroma | 100 | |
| Эспрессо Гранд | 100 | |
| iTierra | 100 | |
| Lavazza Qualita Rossa | 70 | 30 |
| Лавацца Квалита Оро | 100 | |
| Gran Riserva | 70 | 30 |
| Bella Crema | 100 | |
| Filtro Classic | 100 | |
| Club | 100 | |
| Super Crema | 80 | 20 |
| Gold Selection | 100 | |
| Decaffeinato | 60 | 40 |
| Эспрессо | 100 | |
| Crema e Gusto | 30 | 70 |
| Crema e Gusto Forte | 80 | 20 |
| Super Gusto | 80 | 20 |
В зависимости от разновидности, кофе в зернах имеет разные вкусовые и ароматические качества.
Отличительные особенности молотого кофе
Кофе Лавацца делят на виды не только по составу, степени обжарки зерен, технологии производства, но и по особенностям помола. Именно этот критерий нередко является решающим при выборе. Ведь для заваривания напитка с использованием турки, кофеварки и френч-пресса требуется разный размер фракций. Поэтому для получения желаемого результата столь важно ответственно подойти к выбору итальянского кофе.
| Разновидность | Степень измельчения |
| Эспрессо | мелкие фракции |
| Crema e Gusto | достаточно крупные крупинки |
| Qualita Oro | средний помол |
| Club | средняя степень измельчения |
| Qualita Rossa | мелкий помол |
| Gran Riserva | крупные фракции |
| Decaffeinato | мелкие крупинки |
Как выбрать свой Лавацца
Однозначно сказать, какой кофе среди широчайшего ассортимента Lavazza самый вкусный, невозможно. При выборе следует учитывать личные вкусовые предпочтения. Таким образом удастся подобрать идеальный вариант.
Любителям классики
Ценителям насыщенного кофейного напитка с крепким ароматом следует обратить внимание на следующие разновидности зернового и молотого кофе Lavazza:
- Оро. Отличается необычными вкусовыми качествами. В напитке присутствуют медовые нотки. Аромат насыщенный, с приятным фруктово-цветочным оттенком.
- Эспрессо. В состав входит только один сорт кофе — арабика. Напиток получается в меру крепким, в нем ощущается легкий шоколадный аромат.
- Росса. Состоит из смеси робусты и арабики. Зерна прожариваются не слишком сильно. За счет этого вкус у напитка насыщенный, но не чрезмерно крепкий.
Ценителям мягкости и аромата
Кофеманам, не переносящим тяжелого кофейного послевкусия и ярко выраженной горечи, следует отдать предпочтение разновидностям, отличающимся бархатными, нежными вкусовыми качествами. Среди лучших вариантов в этом случае стоит выделить следующие:
- Белла Крема. Зерна арабики прожариваются в средней степени. Напиток характеризуется достаточно мягким вкусом. В нем присутствуют нотки шоколада, ванили и карамели. Как правило, при его приготовлении в состав добавляют сливки.
- Крема Арома. Вкус напитка можно смело назвать традиционным. Он получается густым, насыщенным, но в нем отсутствует горечь. Классический вариант заваривания предполагает добавление молока или сливок.
- Filtro Classico. Этот вариант непременно понравится тем, кто любит пряный, цветочный кофейный аромат. В составе продукта — исключительно зерна арабики. Благодаря этому напиток получается не слишком крепким, нежным.
- Крема Густо. Вкус бархатистый. В нем присутствуют нотки шоколада, слабо ощущается сливочный привкус. Достичь такого эффекта удается за счет удачного подбора пропорций робусты и арабики.
Без ущерба для здоровья
Далеко не всем по состоянию здоровья можно пить напитки, содержащие кофеин. Как правило, они противопоказаны при наличии патологий ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Пренебрегая врачебными рекомендациями, можно нанести здоровью существенный вред. Но полностью отказываться от кофе совсем необязательно. Достаточно лишь правильно подобрать разновидность Лавацца.
Decaffeinatto в данном случае окажется настоящей находкой. В его состав входят зерна арабики и робусты, обработанные по особой технологии. Содержание кофеина в них сводится практически к нулю. При этом вкус и аромат остается точно таким, как и при использовании классического варианта.
Как готовят итальянский кофе
Заваривать кофе итальянцы предпочитают в специальной кофеварке, которая называется «мока». Нередко напиток готовят на молоке. Воду в состав вовсе не добавляют, а сахар принято подавать отдельно.
Итальянцы с особой любовью относятся к холодному кофе. Чтобы его приготовить, выполняются следующие действия:
- Готовый эспрессо охлаждают.
- В состав добавляют молоко, сливки и сахар.
- Все компоненты тщательно взбивают.
- Полученный напиток переливают в бокал и подают к столу со льдом.
В кофейнях эспрессо подают в небольших толстостенных чашечках из фарфора
Наполняют чашку лишь на половину. Таким образом удается в полной мере раскрыть ароматические и вкусовые качества. Чтобы приготовить латте или классический капучино, рекомендуется выбирать такие виды кофе:
- Super Crema;
- Crema e Gusto;
- Gold Selection;
- Gold Selection.
Чтобы получить насыщенный, крепкий эспрессо, лучшими вариантами окажутся:
- Espresso;
- Qualita Rossa;
- Qualita Oro;
- Gran Riserva;
- Grand Espresso.
Лавацца — кофейный бренд, завоевавший доверие и любовь кофеманов. Ассортимент продукции невероятно велик. Благодаря этому каждый сможет подобрать наиболее подходящий вариант. Главное — узнать о вкусовых качествах и особенностях приготовления каждой разновидности.
Что такое кофе Лавацца (Lavazza)
Итальянский кофе считается одним из самых лучших в мире. Подтверждение тому — «Лавацца» — кофе с вековой историей и мировым именем. Особенность марки — сочетание в разных соотношениях двух основных сортов: арабики и робусты. «Лавацца» предполагает производство высокого качества и делится на множество видов.
Итальянский кофе Lavazza известен своим качеством и непревзойденным вкусом.
- История итальянского бренда
- Поставка сырья и производство
- Виды кофе «Лавацца»
- Ассортимент кофе
- Lavazza Qualità Oro
- Lavazza Qualità Rossa
- Lavazza Crema е Gusto
- Lavazza Itierra
- Lavazza Club
- Lavazza Caffè Decaffeinato
- Lavazza Caffè Espresso
- Lavazza Crema e Aroma
- Lavazza Super Crema
- Lavazza Crema e Gusto Gusto Forte
- Lavazza Filtro Classico
- Lavazza Pienaroma
- Lavazza Super Gusto
- Lavazza Gran Riserva
- Приблизительная стоимость
- Как выбрать кофе «Лавацца»
- Ценителям классики
- Любителям мягкости и аромата
- Без вреда для здоровья
- Как правильно приготовить кофе
- Подделки на российском рынке
- Интересные факты
История итальянского бренда
В основе названия бренда лежит фамилия основателя компании — простого бакалейщика Луиджи Лавацца (см. фото). В 1895 г. Луиджи открыл небольшую лавку в г. Турине, где выставлял на продажу масло, мыло, алкоголь и кофе. Конкуренция была высока, необходимо было чем-то отличиться, чтобы привлечь интерес покупателей.
Тогда Луиджи решил объединять разные сорта зерен в различных пропорциях, создавая тем самым необычайные вкусы и новые ароматы напитка.
Кроме обжаривания и купажирования, он решил упаковывать зерна в пергамент, что позволяло дольше сохранять свойства и аромат продукта. Благодаря находчивости и гениальности Луиджи, простая бакалейная лавка быстро получила известность.
Луиджи Лавацца — основатель всемирно известного кофейного бренда.
В период Первой мировой войны бизнес пострадал, но синьор Луиджи отнесся философски к этому, рассуждая: «Война — это эпизод».
В 1947 г. был изобретен логотип, который известен нам сегодня. Позже появился первый рекламный слоган — «Lavazza — небеса в чашке».
В 1950-х гг. производство расширилось, компания открыла цеха по жарке, обработке, упаковке продукции.
В развитие бизнеса были вовлечены все поколения семейства Лавацца. Знания и опыт передавались от отцов сыновьям. Сейчас управлением компании занимается уже четвертое поколение династии.
Поставка сырья и производство
«Лавацца» является крупнейшим производителем кофе. Компания закупает зерна по всему миру и селекционирует их на собственных плантациях Эквадора, Колумбии, Бразилии.
Промышленная система кофейной корпорации включает 6 заводов в разных городах:
- Турине (Италия). Крупнейшее предприятие по обжарке и упаковке.
- Гаттинаре (Италия). Производство капсул для кофемашин Espresso Point.
- Поццилли (Италия). Завод специализируется на производстве декофеинизированного кофе.
- Верессе (Италия). Второе по величине предприятие после Турина по обжарке и упаковке.
- Ченнаи (Индия). Производство для внутреннего рынка;
- Шри-Сити (Индия). Большой производственный комплекс по поставке продукции в страны Азии.
Промышленная система Lavazza включает шесть заводов, которые базируются по всему миру.
Виды кофе «Лавацца»
Лавацца производит зерновой, молотый, растворимый кофе, а также в капсулах.
Молотый делится по степени помола: крупный, средний, мелкий.
В таблице представлен перечень наиболее популярных видов, степень помола по каждому из них, а также описание состава в процентном соотношении.
| Наименование продукта | Степень помола | % содержания арабики | % содержания робусты |
|---|---|---|---|
| Club | молотый (средний ), зерновой | 100 | |
| Crema e Gusto | молотый (крупный) | 30 | 70 |
| Decaffeinato | молотый (мелкий) | 60 | 40 |
| Espresso | молотый (мелкий ) или зерновой | 100 | |
| Gold Selection | только в зернах | 100 | |
| Gran Riserva | молотый (крупный), зерновой или в капсулах | 70 | 30 |
| Grand Espresso | только зерновой | 100 | |
| Pienaroma | только зерновой | 100 | |
| Qualita Oro | молотый (средний), зерновой или в капсулах | 100 | |
| Qualita Rossa | молотый (мелкий) или зерновой | 70 | 30 |
| Super Crema | только зерновой | 80 | 20 |
| TopClass | только зерновой | 90 | 10 |
Ассортимент кофе
«Лавацца» предлагает удивительно широкий ассортимент блендов. Каждый из них имеет свой неповторимый вкус и аромат. Благодаря такому разнообразию каждый ценитель сможет подобрать свой индивидуальный сорт.
Lavazza Qualità Oro
Классический сорт, который был создан одним из первых в середине XX в. Смесь зерен 100%-ной отборной арабики со средней степенью обжарки. В напитке чувствуются легкие нотки меда с едва уловимой кислинкой. Напиток обладает глубоким ароматом и благородной наполненностью.
Lavazza Qualità Oro — сорт, в котором собраны лучшие сорта американской и бразильской арабики.
Lavazza Qualità Rossa
Купаж робусты с плантаций Африки (30%) и арабики из теплой Бразилии (70%). Умеренная степень обжарки дает насыщенность, но не добавляет чрезмерной крепости. Qualità Rossa обладает слегка уловимым оттенком шоколада и запоминается длительным приятным послевкусием.
Lavazza Crema е Gusto
Единственный бленд, в содержании которого преобладает робуста (70%). В этой смеси в 2,5 раза больше кофеина, поэтому напиток получается крепким. Данный сорт имеет интенсивный аромат, слегка сливочный с шоколадно-ореховым окрасом.
Lavazza Itierra
Элитная 100%-ная арабика, выращенная в экологически чистых районах Перу, Колумбии, Гондураса. Подтверждением тому выступает знак сертификата на упаковке — Rainforest Alliance. Готовый напиток Itierra отличается густой текстурой и объемной пенкой.
Lavazza Club
Смесь из отборных сортов арабики, рожденной в особых климатических условиях Латинской Америки. Сорт отличается мягкостью, имеет легкий утонченный аромат.
Благодаря специальной технологии обжарки, Lavazza Club имеет приятный запах и изюминку во вкусе.
Lavazza Caffè Decaffeinato
Неповторимые сорта арабики и робусты, прошедшие процедуру декофеинизации. Процесс полностью натуральный, без применения химикатов, в результате чего напиток сохраняет насыщенность, густоту и имеет благородную пенку.
Lavazza Caffè Espresso
Купаж премиум-класса из зерен арабики. Создан для любителей классики. Обладает цветочным окрасом с пряным тонким акцентом.
Lavazza Crema e Aroma
Гармоничная смесь арабики и робусты. В готовом виде проявляется нежный мягкий вкус, стойкая сливочная текстура, что прекрасно подходит для рецептов с молоком или сливками.
Lavazza Super Crema
Один из самых популярных блендов. Комбинация робусты и арабики из Индонезии и Южной Америки. Отличается легкой кислинкой и цветочным ароматом. Прекрасно сочетается с молоком.
В известный сорт Lavazza Super Cremaкоторый входит американская арабика и смесь индонезийской робусты.
Lavazza Crema e Gusto Gusto Forte
Микс зерен арабики и робусты с высокой степенью обжарки. Подойдет любителям американо, в особенности в сочетании с молоком. Имеет глубокий черный цвет, обладает густой текстурой и насыщенным вкусом.
Lavazza Filtro Classico
Состав купажа — чистая арабика. Средний уровень обжарки дает неповторимый фруктовый вкус и насыщенный пряный аромат.
Lavazza Pienaroma
Американская арабика Pienaroma имеет бархатный вкус с изысканными нотками экзотики и орехово-шоколадным послевкусием.
Lavazza Super Gusto
Продукт заявлен как самый экологичный в линейке. Зерна выращены на плантациях без использования химической обработки. Сорт яркий с ароматом шоколада.
В продукции Lavazza Super Gusto присутствуют нотки шоколада, слабо ощущается сливочный привкус.
Lavazza Gran Riserva
«Ризерва» отличается повышенным содержанием кофеина. Бленд обладает глубоким, богатым вкусом с деликатным оттенком ликера. Рекомендуется любителям крепкого черного кофе.
С полным ассортиментом и новинками можно ознакомиться на официальном сайте Lavazza.
Приблизительная стоимость
Продукцию «Лавацца» по доступным ценам можно встретить на полке практически любого супермаркета. Ниже представлена приблизительная стоимость в России:
Как выбрать кофе «Лавацца»
При выборе своего сорта стоит ориентироваться на собственные вкусовые предпочтения.
Ценителям классики
Консерваторам бренд предлагает такие виды:
- Qualità Oro;
- Qualità Rossa;
- Caffè Espresso.
Разновидности зернового и молотого кофе Lavazza для любителей насыщенного кофейного напитка.
Любителям мягкости и аромата
Тем, кто предпочитает мягкий вкус, придутся по вкусу линейки с кремовыми, сливочными, шоколадными оттенками:
- Crema е Gusto;
- Filtro Classico;
- Crema e Gusto Gusto Forte;
- Crema e Aroma;
- Super Crema.
Без вреда для здоровья
Кофеманам, кому по состоянию здоровья не рекомендуется употреблять кофеин, «Лавацца» предлагает идеальный сорт Caffè Decaffeinato.
Как правильно приготовить кофе
Чтобы ощутить всю полноту вкуса кофейного напитка, необходимо знать некоторые тонкости приготовления, ведь кофе — это целая культура.
В Италии большой популярностью пользуется эспрессо.
Его готовят в специальной кофеварке под названием «мока», подают в небольших чашках из фарфора объемом 75 мл с толстыми стенками. Причем наливать кофе необходимо не более чем 50 мл. Такой способ подачи дает возможность прочувствовать весь букет купажа.
Этапы приготовления кофе.
Итальянцы нередко заваривают напиток без воды. Турку наполняют 200 мл молока, добавляют 3-4 г молотого кофе, сахар предлагается отдельно.
Еще один популярный рецепт — приготовление в холодном виде. Взбивают молоко, холодный эспрессо, сливки, сахар и подают в стеклянном бокале с добавлением льда.
Подделки на российском рынке
Не исключен риск попасть на подделку при покупке. Чтобы избежать такой ситуации, стоит обращать внимание на ряд признаков фальсификата:
- Цвет упаковки. Оригинальная ярче, линии четкие.
- Клапан для удаления газов. На оригинале он находится в центре буквы А в слове LavAzza. На поддельной пачке он расположен ниже.
- Боковая сторона упаковки. Не должно быть вертикальной линии сгиба, складки.
- Нижняя сторона упаковки. На оригинале должна быть белая наклейка с текстом на русском языке.
- Дата изготовления. На упаковке указываются дата и время.
- Зерна. Оригинальные сорта имеют однородный цвет, зерна целые и одинаковые по размеру.
Надежнее всего совершать покупку в специализированных магазинах или у проверенных продавцов.
Интересные факты
Не всем известно, что:
- боб кофе находится внутри красной ягоды;
- смертельная доза для человека содержится примерно в 100 чашках напитка;
- зерна светлой обжарки содержат больше кофеина, чем темной;
- в чашке черного натурального кофе 0 калорий;
- из 4000 бобов на выходе получается 1 кг готовых зерен;
- кофеин усиливает воздействие обезболивающих средств;
- в кофе содержится примерно 800 ароматических соединений.
Известный в России высококвалифицированный бариста с девятилетним стажем в сфере кофеваров. Автор десятков кофейных рецептов. Обладатель множественных наград на зарубежных конкурсах бариста.
Кофе Лавацца: в зернах или молотый, лучшие сорта (виды и описание)
При взгляде на разновидности кофе на полках супермаркетов в буквальном смысле «разбегаются глаза». Человеку, который плохо разбирается в марках кофейных напитков, трудно определиться с выбором. Но кофеман обязательно отыщет упаковку с итальянским кофе лавацца. Такое предпочтение не случайно, поскольку бренды этого напитка распространены по всему миру.
Немного исторических фактов
В Италии кофе лавацца известен всем. Основателем вкуснейшего напитка был Луиджи Лавацца, который держал бакалейную лавку в Турине. Сеньор Лавацца не сидел без дела. Он не только занимался торговлей, но и экспериментировал с разными сортами, создавая необычные кофейные смеси.
Обжаривая кофейные зерна перед продажей, используя сорта арабики и робусты в разных соотношениях, он довольно быстро добился популярности: итальянцам понравился новый ассортимент разновидностей молотого лавацца кофе. Теперь они знали, где купить новый по вкусу caffè.
К 1930 году семейный бизнес процветал, людям хотелось попробовать сорта созданного кофе лавацца, ощутить его своеобразный вкус и аромат. Виды кофейных напитков с маркой lavazza росли в объемах и начали распространяться за пределами страны. Их продажа стала выгодным бизнесом, а положительные отзывы позволили увеличить экспорт кофе.
Особенности технологии
Любопытный читатель обязательно спросит: в чем отличие лаваццы от других кофейных брендов. Как создается итальянский напиток и в чем его уникальность? Именно над уникальностью и богатым ассортиментом работает уже 4 поколение семьи Лавацца. Задача состоит в том, чтобы особый состав lavazza удовлетворял потребности не только искушенных кофеманов, но и непритязательных любителей.
Для разных комбинаций caffe используют 60 единиц сырья, пробуя их в разных сочетаниях. Чтобы получить кофе лавацца в зернах или молотый, используют:
- кофе с лучших кофейных плантаций;
- новейшую технологию обжарки зерен;
- многослойную и светозащитную упаковку.
Благодаря этому итальянский особый кофе lavazza приобрел поклонников в разных местах земного шара. Его аромат будоражит воображение, а вкус приносит тепло и энергию из Италии. Любители-кофеманы создали club coffees, где они пьют полюбившийся lavazza и обсуждают текущие проблемы.
Отличительные черты «кофейного фейерверка»
Чтобы разобраться в видах кофе lavazza учитывают состав, технологические процессы при его создании, особенности помола, а также степень обжарки зерен.
Lavazza кофе молотый и в зернах, разной степени обжарки классифицируется:
- скандинавский вариант мягкой обжарки и золотого с коричневым оттенком окраса;
- венская версия средней обжарки с зерном шоколадного оттенка и насыщенным вкусом со сладкими нотками;
- французская разновидность сильной обжарки, из-за чего зерна темно-коричневого цвета, маслянистые на вид;
- итальянский сильной обжарки с темными зернами, крепким, насыщенным вкусом, в котором присутствует горчинка.
Особенность помола играет немаловажную роль. Молотый lavazza имеет различные размеры фракций, что важно в процессе приготовления в кофеварке, кофемашине, турке, френч-прессе. Вкусный напиток получится при правильно выбранных размерах фракций и особенностях приготовления.
Разновидности coffee и степень измельчения представлены в таблице:
Зерновой обжаренный кофе измельчают дома на свое усмотрение, а затем готовят в кофемашинах. Но чтобы lavazza получился вкусным и «радовал сердце» следует учесть качество состава и особенности помола. В молотом кофе сохраняется аромат благодаря прочной и герметичной упаковке.
Виды и описание кофе лавацца: как подобрать «напиток богов»
По отзывам, достаточно легко «заблудится» в ассортиментах кофе марки Lavazza. Приобрести кофе по высокой стоимости, а потом разочароваться во вкусе очень обидно. Покупки лучше совершать в специализированных магазинах, разбираясь в марках выбранного напитка.
Самое важное – это вкусовые предпочтения покупателя. Некоторые любят крепкий молотый кофе, другим нравятся более мягкие напитки из серии lavazza. Попробуем по описанию выбрать свой ассортимент.
Классические варианты
Крепким, насыщенным вкусом обладают виды lavazza :
- Оро. В напитке есть легкие медовые нотки. Они сочетаются с насыщенным ароматом и фруктово-цветочном послевкусие. Оро – кофе со своеобразным вкусом «на любителя». Qualita Oрo на 100% состоит из зерен арабики. Квалито имеет свой секрет создания, который придает вкусу новые варианты.
- Лавацца эспрессо. В меру крепкий состав дополняет шоколадный аромат. Это lavazza со 100% арабикой в составе, как и Оро. Но вкус у него иной.
- Квалита Росса (Qualita Rossa). В состав входит смесь из робусты и арабики. За счет умеренного прожаривания зерен обладает более мягким вкусом. Про квалита пишут, что он обладает харизматичным вкусом, способным очаровать любого. «Воздушный помол и шоколадный оттенок без горького послевкусия» — это опять о квалита. Росса продается в зернах или молотым (мелкий помол). Росса переводится с итальянского как «красный», поэтому продается в брендовой красной упаковке.
- Арабика Club с ненавязчивым запахом и вкусом используется для готовки мокко в гейзерной кофеварке. Это 100% арабика нежной обжарки с тонким помолом. Lavazza Club продается в стильной жестяной баночкевесом 250 гр. Купить напиток по выгодной цене можно в период скидок, а так он отличается дороговизной. Club называют ароматным итальянцем, предназначенным для поклонников арабики.
Lavazza Qualità Rossa
В ассортименте классики есть интересные и наиболее востребованные разновидности лаваццы. Среди них выделяется Lavazza Qualità Rossa, которая является фаворитом итальянских кофеен и популярна за пределами Италии. Это классика бренда, использующаяся для создания эспрессо и капучино. Нежный шоколадный вкус делает lavazza привлекательным для широкой публики.
Lavazza Grand Espresso
Кофе Lavazza Grand Espresso обладает мраморной пенкой, нежным привкусом и тонким ароматом. Caffe Espresso этого вида – тандем арабики (40%) и робусты (60%). Средняя степень обжарки позволяет ощутить аромат восточных пряностей и почувствовать нотки горького шоколада. Этот сорт lavazza в упаковке массой 1000 гр. ценой 1600 руб.
Выпить чашечку ароматного Caffe Espresso можно в итальянской кофейне или побаловать себя в домашней обстановке: купить lavazza в специализированном магазине и приготовить с помощью кофемашины. Espresso родом из Италии, поэтому напиток делает человека активным и темпераментным.
Lavazza Qualita Oro
Кофе Lavazza Qualita Oro – это 100% арабика, доставленная из южных регионов Америки. Фирменная золотая упаковка делает напиток узнаваемым. По отзывам, напиток lavazza Qualita оro молотый обладает привкусом меда, солода, содержит легкие цветочные нотки и слабую кислинку. Упаковка кофе lavazza разновидности qualita oro молотый массой 250 гр. отличается ценой в 279 руб.
Мягкие и ароматные сорта
Некоторые кофеманы не являются любителями насыщенного и горьковатого кофе, отдавая предпочтение более мягким сортам lavazza. Поскольку выбор ассортимента велик, то каждый любитель найдет для себя подходящую версию итальянского напитка. Среди вариантов премиум-класса, относящихся к категории «мягких», следует выделить lavazza кофе сrema:
- Белла Крема. Средней степени поджарка дает мягкий привкус и золотистого с коричневым оттенком цвета. В густом и насыщенном напитке lavazza отсутствует горечь. Нотки шоколада, ванили и карамели с добавлением сливок – отличный десерт. Один из вариантов — пить небольшими глоточками, получая наслаждение.
- Крема Арома (Lavazza Crema e Aroma). Переводится, как кремовая пенка и аромат. На основе сорта готовятся эспрессо и капучино. Особенно вкусно сaffe, если к нему добавить молоко. Зерновой вариант вкуснее. Если его приготовить сразу после измельчения, то в полной мере сохраниться аромат. Lavazza кофе crema и Super Crema – это смесь робусты с арабикой, которые относятся к часто покупаемым.
- Filtro Classico. В описании сказано о его цветочно-пряном аромате. Входящие в состав lavazza зерна 100 арабики придают напитку нежный вкус. 1000 гр. кофе среднего помола и средней обжарки обойдутся в 1073 руб.
- Крема Густо (Lavazza Crema е Gusto). Относится к серии «голд» и гордо именуется напитком премиум-класса. Его состав – 30% арабики и 70% робусты, что придает ему крепость и пряность. Густой шоколадно-сливочный привкус с высоким содержанием кофеина подарил сaffe gusto еще одно название «эспрессо с сильным характером».
Лавацца без кофеина
При хронических болезнях, чтобы избежать нежелательного воздействия кофеина на организм, покупайте Decaffeinato. Это настоящая находка для людей, имеющих проблемы с ЖКТ или сердечно-сосудистой системой. В Decaffeinato зерна арабики и робусты обработаны по специальной технологии со сниженным % содержания кофеина. Сорт- selection сохраняет прежний вкус и аромат, который не отличается от классической версии. Decaffeinato – совершенно безобидный вариант кофейного напитка. Caffe клаб любителей кофе lavazza без кофеина продолжает традиции здорового образа жизни без стимуляторов.
Особенности приготовления итальянского lavazza
Кофе заваривают в специальной кофеварке под названием «мока». Готовят не на воде, а используют молоко. Сахар не вводят в состав, его подают отдельно. Итальянцы в силу жаркого климата пьют кофе lavazza охлажденным:
- приготовленный эспрессо охлаждают;
- вливают молоко или сливки;
- добавляют сахар;
- содержимое тщательно взбивают;
- переливают в бокал и предлагают со льдом.
В кофейнях классический итальянский cаffe подают в толстостенных фарфоровых чашках, которые наполняют наполовину. Это дает возможность в полной мере ощутить вкус и аромат напитка.
Вернувшись домой после тяжелого трудового дня, измельчим зерновой кофе лавацца в кофемашине, добавим по вкусу молоко или сливки и насладимся насыщенным вкусом, который придаст жизни новые краски и ароматы, принесенные lavazza с итальянского побережья.
