Чай Newby

Одним из мировых лидеров среди чайных компаний считается Newby. Чай Newby — британский чайный бренд. Его выбирают лучшие отели и рестораны мира. Специалисты компании используют творческий подход при составлении чайных купажей и смесей. Важнейшей задачей является сохранение свежести и качества чайного листа. Поэтому компания Newby имеет собственную фабрику в Индии по упаковке и хранению чая.

Немного истории

Компания Newby была основана не так давно. Ее основали в 2000 году в Лондоне. Очень скоро были открыты собственные офисы и представительства во многих странах. Среди них Россия, Казахстан, Индия, США, Украина, Швеция и другие.

Основная фабрика успешно функционирует в Калькутте. Производство оборудовано современным оборудованием. Там же имеется лаборатория и исследовательский центр. На всех этапах производства осуществляется контроль качества.

Для производства чая Newby ассортимент, которого насчитывает более 150 видов, используются только чайные листья, собранные с лучших плантаций. Чтобы сохранить качество чая, вкус и аромат листьев, на фабрике используется многослойная алюминиевая фольга.

Непревзойденное качество чая — не голословное утверждение. Многочисленные золотые награды, выданные независимыми экспертами, подтверждают качество чая.

Компания Newby заботится о сохранности чайных традиций и культуры. В 2010 году была собрана эксклюзивная коллекция чайных аксессуаров.

Чай Newby — коллекция чаев

Под брендом Newby выпускаются элитные чаи, отличающиеся утонченными вкусовыми качествами и изысканным ароматом. Ассортимент этой марки порадует даже самого взыскательного гурмана. Каждый сможет выбрать свой чай Ньюби:

Черный чай. Терпкий, ароматный классический черный чай для консерваторов. Есть различные купажи с цветами и травами.
Зеленый чай. Он отличается деликатным вкусом, у нее очень изысканный аромат. Подойдет для тех, кто ценит минимальную ферментацию.
Белый чай. Для настоящих ценителей. У него мягкое послевкусие, тонкий аромат и нежный вкус.
Улун. Медовый аромат и оригинальный вкус — это то, чем ценится этот сорт чая.
Пуэр. Чай с насыщенным вкусом и ароматом отличается терпкостью. Он поможет восстановить силы, зарядит бодростью.
Тизаны. Травяные сборы предназначены для поддержания здоровья. Природный вкус и травяной аромат порадует любителей чая, зарядит витаминами.
Ройбос. Травяной напиток из измельчённых листьев и побегов аспалатуса линейного.
Распускающиеся чаи Newby. Это уникальный продукт. Чай, который распускается в стакане великолепным цветком, поэтому этот вид чая часто применяется в чайных церемониях.

Как приготовить вкусный чай Newby: советы производителя

Даже самый качественный чай можно испортить, если приготовить не правильно. Поэтому специалисты компании Newby рекомендуют следовать правилам при заваривании напитка. Рекомендации производителя представлены в таблице.

Коллекция черных чаев Newby

Черный чай Newby представлен в виде классического листового чая и ароматизированного. Чайные листья для производства черного чая получат с плантаций Африки, Непала, Индии и Шри-Ланки. Представленный черный чай ферментированный. Для ароматизации используются натуральные компоненты: масло бергамота, сухофрукты и специи.

Среди чая Ньюби ассортимент, которого очень велик, можно найти индийский Дарджилинг и Кан-джанга. Эти высокогорные сорта отличаются мускатным послевкусием и фруктовыми оттенками во вкусе. Чай Newby Ассам можно отличить по солодовой нотке.

Есть здесь и черный чай Newby с Цейлона. Можно приобрести английский чай Earl Grey, а ценители индийского чая — масалу.

Коллекция включает и пакетированные чаи. Но в каждом пакетике цельные чайные листочки, которые обеспечивают насыщенный вкус напитку. Такого эффекта удается добиться тем, что после сбора чайных листьев до упаковки проходит не более 2 недель.

Коллекция зеленых чаев Newby

Любители зеленого чая в компании Newby Teas можно приобрести ароматизированный зеленый чай и классические купажи. Они продаются в картонных коробочках и подарочных упаковках, а также представлены в виде пирамидок для одноразовой заварки.

Чайные листочки собирают с плантаций горных районов Восточной Азии. Вручную собирают только верхние листики с почкой. Собранное сырье обрабатывается паром, подвергается прожарке и скручивания вручную в полоски или спиральки. Для ароматизации используют специи, кусочки фруктов, лепестки цветов.

Наиболее популярными чаями Ньюби, коллекция зеленых чаев, считаются:

Цветок жасмина — чай, поднимающий настроение. Это листовой зеленый чай с настоящими цветами жасмина.
Зеленая сенча — китайский чай весеннего сбора.
Восточная сенча — ароматизированный зеленый чай с лепестками подсолнуха, розы и василька.

Коллекция белых чаев Newby

Белый чай Newby самый деликатный, и самый полезный из описанных выше чаев. Недаром издавна белый чай могли пить только избранные. Его стоимость до сих пор высока. Чай отличается дынно-медовым ароматом и освежающим вкусом.

В основе белого чая чайные листочки, собранные весной. В нем присутствуют типсы. Это нераскрывшаяся почка чайного куста, на которой можно невооруженным взглядом рассмотреть нежные светлые ворсинки.

Коллекция улунов Newby

Улонги Newby отличаются орехово-травяными нотками. У них очень мягкий вкус, цветочный аромат. Улуны прекрасно сочетаются с нежностью цветов, например, с женьшенем или жасмином. А также со сливочными нотками, как у молочного улуна Newby.

Изготовление улунов требует много сил, соблюдения процесса. Листочки после сбора подвяливаются и несколько раз скручиваются, обжариваются. Чайные листья должны сохранить свои свойства и качества, но не пересушиться. Хранить чай нужно упакованным в трехслойную фольгу.

Пуэры Newby

Если вы еще ни разу не пробовали пуэр, откройте его вместе с Newby. Сырье для производства пуэра в компанию Newby Teas поступает из провинции Юньнань в Китае. Листочки проходят сложный процесс ферментации. Чай получается с копченым, землистым привкусом. Можно выбрать зеленый или темный пуэр.

Распускающийся чай Newby

Превратите обычное чаепитие в яркий праздник. Для этого достаточно приобрести распускающийся чай этого бренда. Заварив шарик этого чая в прозрачном чайнике или высоком бокале, можно наблюдать, как распустится цветочная композиция. Из шара появится цепочка красивых цветов: лаванды, яркого амаранта, пленительного жасмина. Такой чай не просто яркий и красивый, но и вкусный. Он отличается нежным ароматом и мягким вкусом.

Чай Ньюби

История бренда
Ассортимент
Отзывы

Англичане – истинные любители чая, знающие в нем толк и умеющие создавать лучшие купажи. Именно в Великобритании в конце XX века была создана компания, признанная одной из самых лучших в деле производства элитного чая разных сортов. Newby – под таким названием можно купить чай премиум класса самого высокого качества.

История бренда

Знания о чае собирались на протяжении трех поколений, пока в 1997 году в Лондоне не была создана семейная компания Newby Teas. Сегодня это признанный международный бренд, который реализует около 100 сортов чая и напитков во многих странах мира.

Офисы компании находятся в России, Индии, Дубае, Польше, Норвегии и Великобритании. Производственные фабрики расположены вблизи плантаций в Индии и в Великобритании. Бренд владеет собственной лабораторией и исследовательским центром, где дегустируются и купажируются разные сорта чая.

Чай Newby – это всегда уникальное качество и вкус независимо от сорта . Эта характеристика достигается не столько производством на новом оборудовании и тщательным контролем, сколько использованием листа, собранного в так называемое prime-time время – лучший период для сбора, который зависит от сорта чая и климатических условий. Обычно это весна, когда чайные деревья набирают силу после сезона дождей и дают самый нежный и ароматный лист.

Newby Teas позиционирует себя как компания по производству премиального продукта по доступным ценам, которые достигаются благодаря прямым поставкам и автоматизацией каждого этапа производства.

Не меньшее внимание руководство бренда уделяет упаковке и хранению чая. Чтобы сохранить лист в лучшем виде, используется трехслойная фольгированная упаковка, а поставки налажены таким образом, чтобы в максимально короткий срок доставить продукт в точки розничной торговли по всему миру.

Высокий ранг производителя чая компания Newby Teas подтверждается многочисленными золотыми наградами и членством в ассоциации социально-ответственных производителей чая. Это главный поставщик чая в такие известные рестораны и отели, как Blue Elephant, Gleneagles и Claridge’s.

Ассортимент

Ассортимент чая Ньюби представлен:

коллекциями классического черного листового и ароматизированного чая;
коллекциями зеленого листового и ароматизированного чая;
коллекциями зеленого цветущего чая;
коллекцией фруктовых и травяных тизанов;
коллекцией ройбос;
пакетированными чаями.

Каждая коллекция отличается оригинальной упаковкой, говорящим названием, выраженным гармоничным вкусом и ароматом, созданным лучшими титестерами Европы и Азии.

Черный

Наиболее разнообразной является коллекция черного листового чая. Здесь можно найти классический Английский завтрак, включающий смесь цейлонского и кенийского высокогорного чая, Индийский завтрак, объединивший вкус гималайского и ассамского черного листа, а также купажи без кофеина. Любители моно напитков с удовольствием попробуют светлый Даржилинг с привкусом мускатного ореха из Индии и знаменитый Ассам с легким ароматом мелиссы и привкусом солода.

Коллекцию Premier составляют чаи с типсами, собранные в период, когда растение набирает максимум силы и отдает ее листу. Это элитный Ассам и Даржилинг со Шри-Ланки. В коллекцию ароматизированных чаев входят образцы, ароматизированные натуральными эфирными маслами или кусочками фруктов. Здесь есть как фруктовые напитки, так и чаи со специями, в том числе традиционный индийский Масала. В качестве ароматизаторов используется масло бергамота, кусочки вишни, манго, клюквы, лепестки тимьяна, корица, ваниль, анис, гвоздика, апельсиновая цедра и другие компоненты. Черный ароматизированный чай рекомендуется заваривать смягченной горячей водой с низким содержанием солей.

Зеленый

В ассортимент зеленого чая входит китайский Сенча, Лонгджинг и Порох, японский Гиокуро, Кукича и Генмайча с прожаренным рисом. Коллекция Imperial создана для гурманов и производится в ограниченном количестве. Она включает продукцию небольших плантаций с вершин Гималаев и Южного Китая.

Особым изысканным вкусом и ароматом обладают ароматизированные зеленые чаи с жасмином, васильком, розой, цитрусовой цедрой, изюмом, лимоном, клюквой, ежевикой, черникой, лавандой и специями. Это уникальные купажи с деликатным запахом и приятным вкусом.

Цветущий и тизаны

В отдельную категорию входят цветущие чаи, которые скручиваются вручную и завариваются в стеклянных заварниках для того, чтобы любоваться процессом раскрытия чайного цветка. Они дарят целый букет ароматов за счет богатого состава и тщательного подбора ингредиентов.

Тизаны фруктовые – напитки, созданные на основе натуральных ингредиентов: кусочков фруктов и ягод, трав, сухофруктов, настои которых считаются целебными и не содержат кофеина. Тизаны от Ньюби – это наслаждение, получаемое от натуральных и качественных ингредиентов, таких как гибискус, изюм, смородина, ежевика, малина, яблоко, бузина, манго, шиповник и др.

Тизаны травяные созданы на основе самых известных лекарственных и ароматических трав и кореньев, таких как ромашка, мята, имбирь, вербена, зверобой, роза, лаванда, анис и др. Они обладают не только приятным вкусом и ароматом, но и оказывают успокаивающее, тонизирующее и стимулирующее действие в зависимости от состава.

Ройбос и пакетированные чаи

Ройбос – чай, собранный на небольших плантациях Африканского континента. Отличается ярким оранжевым цветом настоя и использованием натуральных ароматизаторов. Ройбос от Ньюби – это идеальное сочетание классического ройбоса с сандалом, какао, шоколадом, смородиной, цикорием и манго. Коллекция представлена тремя наименованиями: Ройбос Завтрак, Тирамису, Клубника и мед.

Пакетированные чаи Ньюби созданы для быстрой заварки из высококачественного листа, измельченного особым образом. Это черный чай, зеленый и тизаны как классические, так и ароматизированные.

Компания предлагает как фасованный и пакетированный чай, так и целые подарочные наборы в оригинальных жестяных банках, к которым можно подобрать брендовые аксессуары для проведения настоящей чайной церемонии в лучших английских традициях.

Newby Teas – бренд высокого класса, который поддерживает свое превосходство на чайном рынке благодаря беспрекословному качеству продукции, контролю в несколько этапов, привлечению самых лучших специалистов и постоянному движению вперед.

Отзывы

Оля: Чай дорогой, но стоит того, чтобы его покупать. Вкус изысканный, нет ярко выраженной терпкости, заваривается медленно почти 4-5 минут. Для меня это один из показателей хорошего продукта. Предпочитаю Английский завтрак, хотя планирую попробовать ароматизированные Ньюби…

Матвей: Ньюби зеленый ароматизированный попробовал на работе – именно эту продукцию закупает наша компания для офиса и приема гостей. Чувствуется высокое качество чая, к тому же я после заварки лично проконтролировал качество листа. На нем ни одной дырочки, порезика, ржавого пятна и так далее. Лист ровный, однородного цвета без повреждений.

Гаврилова: Пакетированный английский завтрак меня не впечатлил. Обычный индийский чай, без каких-либо отличительных особенностей. Если учесть его цену, то в следующий раз куплю чай подешевле, вкус все равно одинаковый.

Любовь: Натуральные тизаны не пробовала вообще, пока на глаза в магазине не попался Ньюби. Это что-то необыкновенно приятное, такой красивый настой, такой нежный природный аромат, а вкус просто волшебный. Мне даже напомнил тот чай в термосе, который заваривала бабушка из шиповника, сушеной клюквы, травок и еще не знаю чего. Пять плюсов.

Купить NEWBY (Ньюби)

Для компании NEWBY чай – это страсть, искусство, наука, история, наследие и жизнь. Дабы вернуть на рынок качественный чай и возродить великую чайную культуру, в начале второго тысячелетия в Лондоне была создана компания Newby, миссия которой заключается в том, чтобы отбирать, смешивать, сохранять и подавать самый лучший в мире чай.

Чай Newby Ассам в пакетиках – Чай Ассам происходит из отдаленного северо-восточного индийского района, с которым он делится своим именем. Здесь находится самый большой в мире чайный пояс, и именно здесь муссонные дожди уравновешивают чайные сады с июня по сентябрь, а приятные температуры способствуют неповторимому вкусу знаменитых сортов этого района. В чае Newby’s Assam используются только лучшие листья, чтобы обеспечить исключительно тонкий вкус каждой чашки. Бодрый черный чай со солодовым вкусом, который особенно полезен на завтрак. Опыт изготовления хорошего чая с чаем Ньюби Ассам.

Состав: 100% индийский байховый черный чай сорта Assam

Чай NEWBY Milk Oolong – Цветочный сбалансированный чай улун с неотразимо сливочным ароматом карамели. Эта поистине уникальная смесь, также известная как чай Цзинь Сюань, сочетает в себе изысканный уксус Tieguanyin с молоком для божественно сливочного вкуса. Нежные полуферментированные чайные листья замачивают в свежем молоке перед тем, как их слегка обжарить, чтобы получить естественно сладкий вкус. Великолепный чай Newk’s Milk Oolong, превосходно сочетающийся с утренним или поздним днем, предлагает приятный карамельный аромат и сбалансированный цветочный аромат. Откройте для себя изысканный чай с пакетиками чая Newby’s Milk Oolong, идеально подходящими для каждого дня и индивидуально запечатанными для свежести в пакетиках из фольги.

NEWBY Earl Grey (Эрл Грей) – Ароматный и сбалансированный черный чай с цитрусовым ароматом и сладкими нотками бергамота.

25 пакетиков в пакетиках из фольги.

Знаменитый черный чай с утешительным цитрусовым оттенком, чай Эрл Грей, несомненно, является фаворитом страны. Названная в честь премьер-министра Великобритании Эрла Грея II, королевская смесь Newby сочетает в себе премиальные листья черного чая с чистым маслом бергамота для гладкого и идеально сбалансированного послевкусия. Предлагая цитрусовый аромат и сладкий вкус апельсина бергамота, в чайных пакетиках Newby’s Earl Grey используются только лучшие в мире ингредиенты для обеспечения непревзойденного вкусового ощущения в каждой чашке. Индивидуально упакованный и запечатанный для свежести, испытайте ремесло хорошего чая

NEWBY Summer Berries (Ягодное Наслаждение / Летние Ягоды) – глубокий красный чай фруктовых ароматов, создающий смесь сладких и еле уловимых кислых нот.

25 пакетиков в пакетиках из фольги.

Летние ягоды, сочетающие богатый вкус малины, черной смородины, ежевики и вишни, представляют собой бодрящую фруктовую смесь. Летние ягоды Newby Teas сочетаются с кисло-сладкими нотами гибискуса, изюма и ванили для идеально сбалансированного послевкусия. В их состав входят лучшие фруктовые ароматы, которые делают его приятным выбором в зимние месяцы, и освежающий холодный чай без кофеина летом. Обладая цветочным ароматом и умеренным кисло-сладким вкусом, откройте для себя изысканный чай с пакетиками Newby’s Summer Berries.

NEWBY Chamomile (Цветы Ромашки) – натуральный травяной чай, изготовленный исключительно из цветов ромашки, спелых и цветочных.

25 пакетиков в пакетиках из фольги.

Ромашка, известная как ромашковый чай, на самом деле вовсе не чай. Изготовленный исключительно из ароматных белых и желтых цветов ромашки, этот напиток, проверенный временем, является, пожалуй, самым известным в мире тисаном. На протяжении всей истории ромашки, как древние египтяне и врачи в Англии 17-го века, славились как волшебный эликсир молодости и лекарство от всех болезней. Сегодня этот не содержащий кофеина тизан обладает успокаивающими свойствами. Легкий тизан с медовым ароматом и тонким цветочным вкусом, особенно приятный перед сном. Откройте для себя изысканный натуральный травяной чай с ромашкой от Newbyв магазине CASAkofe.ru.

чай NEWBY African Pride (Африканская Гордость) – ароматный африканский черный чай с насыщенным, крепким вкусом.

25 пакетиков в пакетиках из фольги.

Очень богатый чай, созданный в честь африканских ароматов, вдохновлен обширными пейзажами, горными бризами и зелеными чайными садами, выращенными ослепительным солнцем. Воплотивший в себе энергию великого континента, уникальная смесь Newby объединяет лучшие черные чаи горных районов Восточной Африки в одной чашке. Землистый, слегка пряный аромат и богатый, оживляющий вкус, идеальный в первую очередь утром и прекрасно восстанавливающий во второй половине дня. Опыт изготовления хорошего чая с чаем Newby Pride of Africa.

чай NEWBY Ceylon (Цейлон) – яркий, насыщенный черный чай с бодрящей легкой цитрусовой ноткой.

25 пакетиков в пакетиках из фольги.

Цейлонский чай родом с прекрасного острова Шри-Ланка, откуда он и получил свое название. Шри-Ланка славится прекрасными драгоценными камнями, пышными джунглями и, конечно же, муссонами, которые выращивают его процветающие чайные плантации, с идеальным климатом для выращивания чая. Теплые ветры, которые дуют через южно-центральные горные цепи острова, способствуют отличительному характеру его прекрасных черных смесей. Цейлонский чай Newby предлагает слегка пряный аромат и свежий цитрусовый вкус, идеально подходящий для послеобеденной чашки. Испытайте мастерство хорошего чая с освежающей смесью Цейлона от Newby..

NEWBY Jasmine Blossom (Цветок Жасмина) – мягкий и нежный чай, наполненный сладким жасминовым ароматом.

25 пакетиков в пакетиках из фольги.

Чай Ньюби Цветок Жасмина, один из самых любимых сортов Newby, представляет собой деликатный сплав тонких зеленых листьев и натурального аромата жасмина. Созданные с помощью проверенного временем процесса, ночные цветы жасмина наслаиваются на ложе из премиальных листьев зеленого чая до тех пор, пока не впитается возвышенный аромат лепестков. После того, как цветы удалены, этот ароматный зеленый чай тщательно упакован и запечатан для свежести. Чай Newby’s Jasmine Blossom предлагает цветочный аромат и сладкий, нежный вкус. Откройте для себя изысканный чай с отмеченными наградами чайными пакетиками Jasmine Blossom от Newby.

NEWBY Rooibos Orange (Ройбуш Апельсин) – сладкий ароматный травяной чай из ройбуша с ореховым вкусом и фруктовым ароматом.

25 пакетиков в пакетиках из фольги.

Родом из Южной Африки, Ройбос – это тизан, созданный путем смешивания лучших красных кустовых листьев, выращенных только в горной местности Седербург к северу от Кейптауна. Сделанная на заказ смесь Rooibos Orange сочетает в себе сладкую цедру кусочков апельсина с натуральным ореховым ароматом игольчатых листьев. Прекрасно сбалансированный и согревающий в зимние месяцы, этот восстанавливающий, не содержащий кофеина тизан приобретает новую жизнь в солнечную погоду, когда его подают в виде чая со льдом. Предлагая сладкий аромат и сладкий цитрусовый аромат, чайные пакетики Newby Rooibos Orange индивидуально запечатаны для свежести, сохраняя мастерство действительно хорошего чая.

Обзор чая Newby (Ньюби)

Относительно молодым брендом на рынке чая является Newby. За короткое время компания, выпускающая эту продукцию, достигла больших успехов и охватила самые разные страны, в числе которых есть и Россия. Интересным является факт, что владелец Newby считает русских наиболее взыскательными ценителями чая, готовыми отдавать за него немалые суммы денег.

О бренде Newby и его производителе

Чай Ньюби (Newby) сегодня является одним из лидирующих брендов всего мира и относится к премиальному классу. Производитель – британская компания, которая в настоящее время выпускает свыше 150 разновидностей эксклюзивной чайной продукции.

Дата основания компании и собственные офисы

Основание компании Newby приходится на 2000 г. Головной офис находится в Лондоне. Также представительства компании располагаются в ряде стран, в числе которых Россия, Украина, Казахстан, Норвегия, Швеция, ОАЭ, США, Индия и др. В последней сосредоточено основное производство чая. В Индии компания имеет собственную фабрику, на которой используются самые современные технологии. Кроме того, Newby является обладателем исследовательского центра и лаборатории, также находящихся в стране контрастов.

Особенности бренда и награды

Главной особенностью бренда Newby является то, что это чай не для массового потребления. Для соответствия статусу компания стремится производить продукцию исключительно высокого качества. С этой целью сбор чайных листьев осуществляется с лучших плантаций мира в наиболее благоприятное для этого время. Чтобы чай оставался свежим, его помещают в специальную упаковку, выполненную из многослойной алюминиевой фольги.

По словам производителя, контроль качества является многоступенчатым и выполняется на каждом этапе изготовления. Производство осуществляется из натуральных ингредиентов.

Еще одной особенностью бренда служит тот факт, что чай Newby подают посетителям лучших ресторанов и пятизвездочных отелей. В их числе известные во всем мире Burj Al Arab (пожалуй, самый узнаваемый отель в Дубае), Marriott, Radisson, Metropol и т.д.

Чай данного бренда был удостоен множества наград Great Taste Awards и Global Tea Championship.

Дополнительная информация! Одна из основных целей компании Newby – возрождение богатой чайной культуры. В связи с этим в 2010 г. в столице Англии было осуществлено открытие коллекции старинных (и не только) чайных принадлежностей (Chitra). Она отражает процесс эволюции традиций чаепития со времен существования Империи Сун до наших дней.

Интересные выдержки из интервью владельца компании Newby Нирмала Сетхия (из журнала HoReCa Magazine)

HoReCa Magazine – это журнал, посвященный вопросам гостиничного и ресторанного бизнеса, именно поэтому одним из интервьюируемых людей стал Нирмал Сетхия. Он является крупным бизнесменом и владельцем компании Newby. Свои первые шаги в карьере Сетхия начал делать еще в 14 лет, а уже в 16 он стал обладателем собственной чайной плантации. Торговая марка Newby была основана им в 1997 г. в возрасте чуть более 50 лет.

Нирмал Сетхия

На вопрос, почему Нирмал Сетхия создал бренд именно люксового класса, бизнесмен родом из Индии ответил, что он всегда стремиться к идеалу и хочет заниматься лишь тем, что приносит ему радость и наслаждение. Также он отметил, что из-за жадности людей 20 век стал разрушительным для многовековой чайной культуры. Поэтому Newby – это попытка воссоздания традиций и привлечения должного внимания к чаю высокого качества – к такому, каким он и должен быть.

Нирмал Сетхия – человек, влюбленный в чайное дело. Чаепитие он называет романтикой и медитацией, особенным действом, в котором нет места еде и разным добавкам. Именно поэтому сотрудники Newby обучают работников отелей и ресторанов искусству правильного хранения, заваривания и подачи напитка от элитного бренда.

В 2016 г. в Москве состоялось открытие первого бутика Newby London. Об этом также рассказывает Сетхия в своем интервью. В данном бутике представлено огромное количество разновидностей продукции. Причем, как говорит бизнесмен, качество этого чая отражено и в дизайне упаковки: красивая и дорогая «обертка» соответствует содержимому.

Newby – британский бренд. У нас о нем еще нет стоящих видео. Поэтому представляем Вашему вниманию англоязычный ролик, где про этапы производства чая Newby, а также про коллекцию чайных принадлежностей рассказывает сам Нирмал Сетхия:

Коллекции чая Newby

Рассмотреть все чайные коллекции Ньюби можно, зайдя в одноименный интернет-бутик. Ассортимент продукции настолько велик, что здесь мы сможем познакомиться лишь с некоторыми представителями из каждой категории.

В пакетиках

Чай Ньюби в пакетиках был создан для использования в путешествиях или на работе, т.е. в местах, где отсутствует возможность применения традиционного заварочного чайника и других аксессуаров. По словам производителя, вкус пакетированной продукции не отличается от представителей классической линейки. Мелкая градация чайного листа способствует ускорению заваривания, при этом вкусовые характеристики значительно не ухудшаются. Все пакетики запечатаны в индивидуальные фольгированные саше.

Производитель к каждому виду продукции указывает технологию заваривания. Так, пакетики с черным и травяным чаем следует заливать вскипяченной водой, продолжительность настаивания – 3-5 мин. Для заваривания зеленого чая должна использоваться вода, температура которой равна 70-80 градусам, после 2-3 мин выдержки напиток можно пить.

Ниже представлены некоторые виды пакетированного чая данного бренда.

Ассам

Один из самых популярных сортов индийского чая. Newby Assam отличается наличием золотистых типсов, в его аромате солодовые нотки, во вкусе ощущаются оттенки грецких орехов и меда.

Эрл Грей

Напиток с британскими корнями. Newby Earl Grey черный с бергамотом обладает ярко-янтарным цветом настоя и тонким запахом, присущим всем цитрусовым. Продукт не содержит искусственных добавок. Состоит лишь из черного чая и натурального бергамотового масла.

Кенийский чай

Многим известно, что купажи с плантаций Африки обладают особой крепостью и насыщенностью. Все эти свойства присущи и чаю Newby African Pride («Гордость Африки»), который также отличается пряным ароматом и оставлением терпкого «следа» после каждого глотка.

Дарджилинг

Да, даже «чайное шампанское» есть в пакетированной коллекции этого бренда. Один из самых дорогих чайных сортов дает настой светлого янтарного оттенка с цветочными нотками в аромате и мускатным привкусом.

Сенча

Разновидность зеленого чая, которому свойственны деликатность вкуса и наличие в нем рисовых ноток. Green Sencha от Newby является представителем классики и производится без дополнительных ингредиентов. Чего не скажешь о зеленом чае Oriental Sencha: он состоит (в том числе) из морковных кусочков, цветков бархатцев, натуральных ароматизаторов (манго и папайя). Его фруктовое благоухание отлично сочетается с цветочным, чуть сладким вкусом.

Линейка пакетированного чая является самой обширной. Сюда также входят травяные и фруктово-ягодные разновидности, например, Ньюби «Ромашка», «Летние ягоды», «Вербена» и т.д. Есть и этнические чаи: «Ройбос», «Масала», «Марокканская мята».

В пирамидках

Более высокую стоимость по сравнению с пакетированным имеет чай Newby в пирамидках. Однако их разновидностей уже значительно меньше. Стандартная упаковка включает 15 пирамидок, выполненных из шелка и упакованных в саше. Коллекция состоит из 12 позиций, большая часть которых повторяет по составу купажи в пакетиках.

Из особенных можно выделить, например, Newby Kan-Junga – черный чай с высокогорных Гималайских склонов. Из чайных листьев, собранных весной в Непале, получается напиток нежно-янтарного оттенка с цветочными нотками в аромате и мускатным привкусом.

Одним из самых дорогих представителей коллекции является Hunan Green зеленый (15 пирамидок). Место выращивания этого чая – китайская провинция Хунан. Настой обладает нежно-желтым цветом и травяным вкусом.

В картонных упаковках

Перед тем, как поместить рассыпной чай в коробку из картона, его сначала упаковывают в трехслойную фольгу из алюминия для лучшей защиты чайных листьев от влажности и солнечных лучей.

Данная коллекция включает 13 разновидностей продукции. При этом большая часть представляет собой классические вкусы. Также в линейку входят «Масала» со специями, чай с жасмином и «Марокканская мята».

Каждая упаковка имеет уникальный дизайн, отражающий культуру страны-родины чая и этнические особенности, выраженные в узорах заварочных чайников.

Производитель также дает рекомендации по завариванию чая из этой коллекции. Заварочный чайник (или другая посуда) должен быть прогретым. В него нужно засыпать чайный лист в пропорции 2 г на 200 мл воды. Для заваривания черного чая используется кипяток, настаивают напиток в течение 3-5 мин. Для зеленого берется вода 70-80 градусов, длительность настаивания – 2-3 мин.

В жестяных банках

Эта линейка подразделяется еще на 4 коллекции: чай Newby «Дикая жизнь», «Гурме», «Зодиак», «Сафари», «Суши Ти» и «Классика». Последняя (понятно из названия) объединяет в себе традиционные чайные вкусы. В коллекцию «Дикая жизнь» также входят классические чаи. Необычным здесь является улун с женьшеневой пудрой. Все эти большие жестяные банки (125 г) украшены изображением диких животных, обитающих в Китае, Индии и Кении.

Редкие и дорогие чайные сорта с добавлением большого количества почек собраны в коллекции «Гурме». Элитный чай в гламурных баночках понравится любителям роскоши. Оценить все вкусы «Гурме» можно, если купить подарочную коллекцию, состоящую из «пробников» пяти сортов, входящих в эту линейку.

«Сафари» пока включает 1 вид чая – «Зеленую Сенчу». Интересна зодиакальная коллекция Newby. В ней каждый человек может найти чай согласно своему знаку зодиака. Например, водолеи смогут насладиться дарджилингом, скорпионы – жасмином, львы – ассамом и т.д.

Японские чайные сорта объединены в коллекцию «Суши Ти». Особое внимание привлекает Genmai Matcha, состоящий из зеленого чая, жареного риса и порошка маття (матча).

В упаковках с zip-замком

Эта коллекция Newby состоит из двух дорогих сортов: пуэра и белого чая «Серебряные иглы». Для изготовления последнего используют ранние распустившиеся почки, собранные на фудзяньских плантациях. Благодаря белым волоскам чаинки становятся как бы серебристыми и бархатистыми. В аромате этого чая присутствуют дынные и медовые ноты. Он обладает кремовым вкусом и оставляет во рту освежающий «след».

Пуэр является постферментированным чаем. Данный сорт от Newby принадлежит элитному классу и выращивается на юньнаньских плантациях. Он характеризуется листочками одного размера, темным цветом настоя, древесным вкусом и шоколадными отголосками в послевкусии. Наличие землистого аромата обусловлено семилетней выдержкой чая.

Распускающийся чай

Особый интерес вызывает распускающийся чай Newby. Это результат ручной работы, в процессе которой все ингредиенты скручивают в форму шариков. В них как бы спрятаны разные цветы, которые эффектно распускаются после заваривания. В коллекции есть шарики с жасмином, личи, черникой и т.д. Самым дорогим представителем является «Жасминовый лотос».

Подарочные наборы Newby

Ассортимент подарочных наборов чая Newby довольно большой. В качестве упаковки здесь используются стильные шкатулки, жестяные банки, собранные в коллекции, коробки, декорированные с учетом особенностей искусства и культуры той или иной страны. Презентом может стать чай в листовой форме, в пакетиках или в пирамидках.

Зеленый чай

Подарочные наборы с зеленым чаем Newby разные. В одни из них входят исключительно зеленые чайные сорта, в другие включены также тизаны или черные чаи. К первым относятся, например, наборы «Карусель» и «Корона».

Черный чай

Здесь используются аналогичные упаковки и коллекции, только вместо зеленого чая – черный. Особенными являются новогодние подарки. Например, в этом году компания подготовила купаж, составленный из черного чая и миндальных кусочков, в честь года свиньи в соответствующей банке, на которой и изображено животное.

Тизаны

Единственный набор, содержащий исключительно тизаны (фиточаи), – это «Корона» (как и в случае с другими сортами). Он состоит из ройбоса, ромашки, перечной мяты, ягод, вербены, шиповника и гибискуса.

Где купить, официальный сайт

Самый надежный и простой способ купить чай Newby, в особенности тот, ценник которого переваливает за несколько тысяч рублей, – это воспользоваться официальным сайтом интернет-бутика: newbyteas.ru. Заказывая чай там, вы не наткнетесь на подделку или просроченный продукт.

Newby можно купить также, например, на Яндекс Маркет. Чай этого бренда продается в некоторых магазинах крупных торговых сетей.

Стоимость разных видов Newby стартует от 500 руб. (на официальном сайте). Самыми дорогими являются распускающиеся чаи (3 000 – 7 000 руб.), пуэр и «Серебряные иглы» (3 700 руб. за 100 г). Также очень высокую цену имеют подарки. Так, набор Zodiac, можно купить за 19 400 руб.

Самая «демократичная» стоимость у пакетированного чая. Например, популярный «Классик Селекшн» 48 пакетиков, состоящий из 4 видов, стоит более 800 руб. Средняя цена пакетированного чая (по 25 шт. в упаковке) – 500-600 руб.

Есть ли акции от производителя

Да, такие акции существуют. Но, чтобы приобрести выбранный чай со скидкой, придется постоянно мониторить информацию на официальном сайте. Каждую неделю там производится обновление каталога продукции, участвующей в акциях.

Чай Newby в рейтингах и ТОП-ах

Некоторые виды чая Newby регулярно фигурируют в ТОП-ах. Подтверждением качества продукции является получение 14 наград в самом главном конкурсе Global Tea Championship в 2019 г. При этом Newby занимает верхние позиции не только в официальных, но и в личных рейтингах.

Отзывы

Конечно, о чае Newby можно писать, употребляя красочные эпитеты производителя. Но даже к продукции премиального бренда у покупателей возникают вопросы. На «суд» читателя приведем следующие отзывы.

Hohlovaav: «Чаем не увлекаюсь, т.к. страдаю специфической аллергией на него. Но, если честно, наблюдается она у меня на дешевые виды, от которых я чихаю, краснею ну и т.д. И вот как-то муж принес чай черный Newby Darjeeling. Масса его составляла 100 г, а цена – почти 380 руб. (2018 г.). Заметила, что этому чаю свойственно короткое время заваривания. По вкусу мне он понравился, никакой пыли на дне кружки обнаружено не было. Но все-таки зеленый чай от Newby мне нравится больше. К аллергии этот дарджилинг не привел, однако употреблять его постоянно за такую сумму у меня нет возможности. В принципе рекомендую, но с пометкой на главный недостаток – высокую цену».

Galingrin: «Newby Assam относится к тем немногим, что встречаются в супермаркете. Покупал регулярно, когда его цена еще составляла 226 руб. за коробку. Чай, безусловно, хорош, но его стоимость неуклонно растет при неизменной массе. Это огорчает. Стал слишком дорогим».

Newby – дорогой чай для россиян. Сам производитель называет его элитным и премиальным. Именно поэтому к этому чаю покупатели предъявляют особые требования. Никто не хочет быть разочарован за собственные (немаленькие) деньги. Однако у Newby есть своя армия поклонников, которая с каждым годом становится все больше. А это еще один признак качества.

Вид: черный, сорт: Эрл Грей, форма выпуска: листовой, вкус и добавки: бергамот, особенности: ароматизированный, набор