Чай Twinings – английское качество, проверенное временем.

TeaTerra

История бренда Twinings

Twinings (произносится [tw`aɪnɪŋz]) — английская компания, производящая чай. Основана в 1706 году Томасом Твайнингом. Расположена в городе Андовер графства Хэмпшир, Англия. С 1964 года является одной из дочерних компаний холдинга Associated British Foods.

Название: Twinings
URL: http://www.twinings.ru
Страна: Великобритания
Слоган: Чай, каким он должен быть
Год рождения бренда: 1706
Владелец: Associated British Foods

Первым поить англичан экзотическим напитком стал Томас Твайнинг. В 1706 году он открыл в Лондоне свою кофейню. В 1717 расширил ее, открыв в соседнем помещении чайную лавку. Первоначально заведение называлось «Кофейня Тома», но после расширения и по сей день в столице Великобритании ее можно найти под названием «Золотой лев» (Twinings, 216, Strand, London), а сам чай можно купить под маркой Twinings.

Твайнингу нужно отдать должное: тогда в Англии к чаю относились подозрительно. Основными напитками англичан были кофе и алкоголь (даже на завтрак). Джентльмены могли приятно провести время за чашкой этого напитка. В те времена кофейни были закрытыми клубами для мужчин. Но посетителями кофейни Твайнинга наряду с мужчинами стали и дамы. Именно леди, следуя моде и найдя замечательный способ общения, создали знаменитую английскую чайную традицию.

День за днем на протяжении веков компания Twinings завоевывала репутацию поставщика чая высокого качества и без преувеличения стала частью английской истории.

В 1784 году Ричард Твайнинг добился снижения пошлин на чай, сделав этот напиток гораздо более общедоступным. Чай становится национальным напитком в Великобритании.

В 1837 году, в первый год правления королевы Виктории, компания Twinings получила Королевский Ордер «Постоянного Поставщика Чая Ее Величества». С тех пор компания всегда подтверждала свое право на Королевский Ордер от каждого последующего монарха. Неизменное доверие Королевского Двора к продукции Twinings является фактом уникальным и составляет предмет особой гордости компании.

Вкус и аромат чая зависят от массы причин. Даже с одной плантации невозможно собрать двух похожих урожаев чая одного сорта. Чтобы добиться стабильного вкуса и качества продукта, компания Twinings в 1870 году впервые начинает смешивать чаи, то есть использовать купажирование. Процессу составления смеси уделяется особое внимание. Для достижения постоянства вкуса и аромата зачастую используется более 70 сортов чая с разных плантаций. По сложившейся традиции качество чая Twinings постоянно контролируют опытнейшие чайные дегустаторы – «титестеры». И это гарантия неизменного вкуса каждой марки независимо от партии. Наряду со старинными классическими купажами, Twinings постоянно расширяет и пополняет свой ассортимент новой продукцией. Ведь новаторство всегда было и остается одной из самых важных отличительных черт компании.

В 1910 году Twinings открывает свой первый магазин в Париже.

В 30-х годах XX века Twinings впервые представляет новые смеси Irish Breakfast и Ceylon.

Во время Второй Мировой войны Twinings поставляет чай для Красного Креста для военных продуктовых наборов.

В 1964 году Twinings впервые производит чай в пакетиках.

В 1972 году Twinings выиграла премию королевы на экспорт.

В 1980-е годы Twinings удовлетворяет появившийся спрос на декафеинизированные чаи, выпуская сорта чая без кофеина.

В 1981 году Twinings начинает выпускать холодный чай.

В 2000 году Twinings впервые представляет новую смесь чая Organic.

В 2006 году Twinings отмечает свое 300-летие.

Twinings владеет собственными современными заводами и имеет филиалы в разных странах мира. Ни одна чайная компания не обладает таким широким ассортиментом черных и зеленых чаев, а также травяных и фруктовых напитков – сегодня компания производит более 150 сортов чая, которые продаются более чем в 100 странах мира.

Читайте также:
В России чай выращивают в Лазаревском, Адлеровском районах Сочи

Но среди десятков сортов чая есть один особенный сорт, получивший название Earl Grey («Граф Грей»). Именно благодаря Earl Grey компания Twinings приобрела мировую известность. Оригинальный рецепт этого чая был в свое время подарен китайским наместником премьер-министру Великобритании графу Чальзу Грею. Компания Twinings изготавливала и поставляла графу Грею его персональный чай вплоть до 1835 года.
Впоследствии граф согласился дать этому купажу свое имя, и со временем чай Earl Grey появился в свободной продаже. В наше время чай под маркой Earl Grey производят многие чайные компании во всем мире, но истинный Earl Grey – это Twinings Earl Grey. И только рецепт Twinings считается исконным и хранится в секрете.

Twinings Earl Grey – это легкая смесь с цветочным ароматом и ноткой цитрусового фрукта бергамота. Листья чая поставляются из Китая и настаиваются с бергамотом, что придает им бледно-золотистый оттенок и ровный освежающий вкус.

Другие сорта чая из ассортимента Twinings не менее привлекательны. Например, Lady Grey – это легкая, освежающая смесь с ароматом апельсина, лимона и бергамота.

English Breakfast – крепкий, насыщенный чай с исключительно бодрящим ароматом. Многие любят начинать день именно с него.

Prince of Wales – легкая бархатистая смесь с мягким вкусом и гармоничным характером.

Чай Ceylon Tea – альтернатива ароматным смесям. Он обладает замечательной нежной сладостью, которая помогает снять усталость.

Сегодня страсть к чаю велика не только в Англии. Чай по праву считается источником здоровья. В России у чая Twinings становится все больше поклонников, которые ценят проверенное веками, непревзойденное качество продукта, безупречный дизайн упаковки и разнообразие вкусов и ароматов этого удивительного напитка.

Чай Twinings – английское качество, проверенное временем

Мы продолжаем цикл статей, посвященных популярным торговым маркам чайной продукции. Сегодня под наше пристальное внимание попал чай Twinings, родиной которого считается Англия. Хотя чай в стране туманного Альбиона не выращивают, знаменитые традиционные английские чаепития «five-o’clock» известны по всему миру. В нашей статье мы расскажем вам о том, как чай Twinings появился в Англии, изучим условия производства и предлагаемый ассортимент.

История самой известной чайной компании в Англии

История компании Twinings уходит своими корнями в далекое прошлое. Подумать только, чай под этой торговой маркой производится уже более 300 лет! Основатель компании Томас Твайнинг впервые стал предлагать чай в начале 18 века в своей кофейне в центре Лондона. Не привыкшие употреблять что-то, кроме кофе и алкоголя, английские джентльмены отнеслись к такому нововведению достаточно подозрительно.

На помощь пришли женщины. Чтобы попробовать новый напиток, они встречались, делились впечатлениями, сплетничали об общих знакомых. Именно английские леди создали замечательную традицию английского чаепития. Прошло некоторое время и о чае узнали при английском дворе. Теперь уже чаепития проходили в уютных гостиных дворца. Кстати именно английские придворные впервые попробовали добавлять в чай молоко. Они боялись, что тонкие фарфоровые кружки лопнут от горячего напитка.

В 1784 году пошлины на ввоз чая были снижены. Благодаря стараниям Томаса чай стал доступен менее богатым слоям населения. Именно в эти годы чай становиться поистине национальным напитком, а компания Twinings продолжает расти и развиваться. В середине 40-х годов 19 века руководство компании было удостоено почетного ордера королевского двора. Twinings признают постоянным поставщиком чая его Величества. В последующие годы этот статус подтверждается каждым монархом, принявшим корону.

Читайте также:
Что такое чифир, последствия употребления тюремного напитка

Как и в любом бизнесе, при производстве чайной продукции, главное, не стоять на месте. Именно соблюдение этого принципа позволило компании Twinings долгие годы оставаться лидером рынка. Чтобы удовлетворить требовательные вкусы, при производстве продукции начинает применяться купажирование, то есть смешивание разных сортов чая. Чай Twinings, ассортимент которого постоянно растет, становится все популярнее.

В 20 веке компания Twinings выходит на мировой рынок, запуская все новые и новые линейки. Появляется первый в мире чай в пакетиках, холодный чай, чай не содержащий кофеина.

Современная компания Twinings это:

  • Всемирно известный и самый популярный чай Earl Grey, рецепт которого по-прежнему держится в секрете потомками Томаса Твайнинга.
  • Богатый ассортимент черного, травяного, зеленого чая, различных фруктовых напитков.
  • Собственные фабрики и их филиалы по всему миру.
  • Строгий контроль производство с привлечением опытных дегустаторов.
  • Стойкий вкус и неповторимый аромат любимого напитка.

Чай Twinings: коллекция вкусов

Чай Earl Grey

Говоря о вкусах чая Twinings, следует начать с чая Earl Grey, который является своеобразной визитной карточкой компании. Культовый чай был создан в 1831 году по просьбе премьер-министра Великобритании, графа Грея.

В настоящий момент компания предлагает потребителю следующие виды:

  1. Классический Earl Grey — черный ароматизированный чай с цитрусовыми нотками бергамота и лимона.
  2. Lady Grey — черный ароматизированный чай с апельсином, лимоном и бергамотом. В отличие от классического варианта, в этом виде чая присутствует тонкая нотка апельсиновой цедры. Опытные дегустаторы называют вкус Lady Grey более легким и утонченным.
  3. Earl Grey без кофеина. Называют чай именно так, однако следует отметить, что маленькая толика кофеина в нем все-таки присутствует (до 0,2%). Вкус этого чая очень нежный и бодрящий, а самое главное вы можете не ограничивать себя количеством выпитых кружек.

Англичане любят пить Earl Grey с молоком. Иногда к нему добавляют ломтик лимона или немного меда. Для того чтобы сохранить полезные свойства и вкус, рекомендуется заваривать чай Earl Grey горячей, но не кипящей водой. Продолжительность заваривания 2-3 минуты в зависимости от предпочитаемой крепости.

English Breakfast (Английский завтрак)

Крупнолистовой чай премиум класса. Страна происхождения сырья: Индия. English Breakfast – это идеально подобранное сочетание кенийского, ассамского и цейлонского чая. Из названия понятно, что создатели чая считают его идеально подходящим для завтрака. Напиток бодрит, освежает и заряжает энергией на весь день.

Выделяют следующие виды данной линейки чая:

  • Традиционный Английский завтрак.
  • Крепкий Английский завтрак. Энергетическая ценность 3 кДж/ 1 Ккал. Рекомендуется употребление с небольшим количеством молоком.
  • Английский завтрак без кофеина (менее 0,2%). Хорошо освежает и обладает легким послевкусием.
  • Английский завтрак Fair trade Organic.

Чай Твайнингс коллекция Every Day

Повседневная коллекция чая представляет собой смесь китайского листа с листьями африканского и ассамского чаев. Простота вкуса и вместе с тем уникальный аромат в каждой чашке. Чай смешан и упакован в Хэмпшире. Как и в любой другой линейке, чай Every Day бывает с минимальным (менее 0,2%) содержанием кофеина.

Чай Twinings Darjeeling

Свое название коллекция получила от одноименного региона, находящегося на юге-востоке Индии. Именно там, на чистом предгорье Гималаев, выращивается сырье для производства данного чая. Напиток имеет тонкий насыщенный вкус с нотками мускатного ореха. Обладает легким ароматом горных цветов. При заваривании цвет чая получается достаточно светлым, но это не мешает ему быть невероятно вкусным.

Чай Twinings Assam

Подходящий напиток для любителей крепкого чая. Обладает солодовым, насыщенным вкусом.

Рекомендуется к употреблению в первой половине дня. Есть и оригинальные вкусы этого ассамского чая. Например, Assam с добавлением шоколада и фундука поразит даже самое изощренное воображение. Создатели уверены, что такой чай способен придать бодрости и вдохновить на новые свершения.

Читайте также:
Чай Lipton — коллекция холодного и горячего чая. Основные виды

Чай Twinings Redbush

Производится такой чай из листьев одноименного растения, которое растет в Южной Африке.

Напиток имеет цвет спелых ягод земляники и оригинальный вкус, описывая который, англичане говорят: «как глоток солнца». В чае Рэдбуш очень много антиоксидантов и полезных веществ. А еще он отлично освежает в жаркую погоду и не содержит кофеин. В линейке также представлен чай Redbush с разнообразными добавками: клубника-ваниль, апельсин-корица, карамель.

Мы назвали только самые популярные виды чая Твайнингс, ассортимент выпускаемой продукции, конечно же, намного больше. И это неудивительно, ведь за плечами Twinings три века упорной работы нескольких поколений.

Twinings

Twinings

Twinings (произносится [tw`aɪnɪŋz]) — английская компания, производящая чай. Основана в 1706 году Томасом Твайнингом. Расположена в городе Андовер графства Хэмпшир, Англия. С 1964 года является одной из дочерних компаний холдинга Associated British Foods.

Первым поить англичан экзотическим напитком стал Томас Твайнинг. В 1706 году он открыл в Лондоне свою кофейню. В 1717 расширил ее, открыв в соседнем помещении чайную лавку. Первоначально заведение называлось “Кофейня Тома”, но после расширения и по сей день в столице Великобритании ее можно найти под названием “Золотой лев” (Twinings, 216, Strand, London), а сам чай можно купить под маркой Twinings.

Твайнингу нужно отдать должное: тогда в Англии к чаю относились подозрительно. Основными напитками англичан были кофе и алкоголь (даже на завтрак). Джентльмены могли приятно провести время за чашкой этого напитка. В те времена кофейни были закрытыми клубами для мужчин. Но посетителями кофейни Твайнинга наряду с мужчинами стали и дамы. Именно леди, следуя моде и найдя замечательный способ общения, создали знаменитую английскую чайную традицию.

День за днем на протяжении веков компания Twinings завоевывала репутацию поставщика чая высокого качества и без преувеличения стала частью английской истории.

В 1784 году Ричард Твайнинг добился снижения пошлин на чай, сделав этот напиток гораздо более общедоступным. Чай становится национальным напитком в Великобритании.

В 1837 году, в первый год правления королевы Виктории, компания Twinings получила Королевский Ордер “Постоянного Поставщика Чая Ее Величества”. С тех пор компания всегда подтверждала свое право на Королевский Ордер от каждого последующего монарха. Неизменное доверие Королевского Двора к продукции Twinings является фактом уникальным и составляет предмет особой гордости компании.

Вкус и аромат чая зависят от массы причин. Даже с одной плантации невозможно собрать двух похожих урожаев чая одного сорта. Чтобы добиться стабильного вкуса и качества продукта, компания Twinings в 1870 году впервые начинает смешивать чаи, то есть использовать купажирование. Процессу составления смеси уделяется особое внимание. Для достижения постоянства вкуса и аромата зачастую используется более 70 сортов чая с разных плантаций. По сложившейся традиции качество чая Twinings постоянно контролируют опытнейшие чайные дегустаторы – “титестеры”. И это гарантия неизменного вкуса каждой марки независимо от партии. Наряду со старинными классическими купажами, Twinings постоянно расширяет и пополняет свой ассортимент новой продукцией. Ведь новаторство всегда было и остается одной из самых важных отличительных черт компании.

В 1910 году Twinings открывает свой первый магазин в Париже.

В 30-х годах XX века Twinings впервые представляет новые смеси Irish Breakfast и Ceylon.

Во время Второй Мировой войны Twinings поставляет чай для Красного Креста для военных продуктовых наборов.

Читайте также:
Сколько добавлять в чай имбиря, полезные свойства напитков

В 1964 году Twinings впервые производит чай в пакетиках.

В 1972 году Twinings выиграла премию королевы на экспорт.

В 1980-е годы Twinings удовлетворяет появившийся спрос на декафеинизированные чаи, выпуская сорта чая без кофеина.

В 1981 году Twinings начинает выпускать холодный чай.

В 2000 году Twinings впервые представляет новую смесь чая Organic.

В 2006 году Twinings отмечает свое 300-летие.

Twinings владеет собственными современными заводами и имеет филиалы в разных странах мира. Ни одна чайная компания не обладает таким широким ассортиментом черных и зеленых чаев, а также травяных и фруктовых напитков – сегодня компания производит более 150 сортов чая, которые продаются более чем в 100 странах мира.

Но среди десятков сортов чая есть один особенный сорт, получивший название Earl Grey (“Граф Грей”). Именно благодаря Earl Grey компания Twinings приобрела мировую известность. Оригинальный рецепт этого чая был в свое время подарен китайским наместником премьер-министру Великобритании графу Чальзу Грею. Компания Twinings изготавливала и поставляла графу Грею его персональный чай вплоть до 1835 года.

Twinings Earl Grey – это легкая смесь с цветочным ароматом и ноткой цитрусового фрукта бергамота. Листья чая поставляются из Китая и настаиваются с бергамотом, что придает им бледно-золотистый оттенок и ровный освежающий вкус.

Другие сорта чая из ассортимента Twinings не менее привлекательны. Например, Lady Grey – это легкая, освежающая смесь с ароматом апельсина, лимона и бергамота.

English Breakfast – крепкий, насыщенный чай с исключительно бодрящим ароматом. Многие любят начинать день именно с него.

Prince of Wales – легкая бархатистая смесь с мягким вкусом и гармоничным характером.

Чай Ceylon Tea – альтернатива ароматным смесям. Он обладает замечательной нежной сладостью, которая помогает снять усталость.

Сегодня страсть к чаю велика не только в Англии. Чай по праву считается источником здоровья. В России у чая Twinings становится все больше поклонников, которые ценят проверенное веками, непревзойденное качество продукта, безупречный дизайн упаковки и разнообразие вкусов и ароматов этого удивительного напитка.

Почувствуйте себя королями – пейте чай Twinings!

Европейцы узнали о чае в шестнадцатом веке благодаря португальским мореплавателям. Но по-настоящему популярным в Европе этот напиток стал столетие спустя, в Англии.

В середине XVII века Британия начала завозить чай из Китая. История знаменитого английского чаепития берет свое начало в 1662 году, когда английский король Карл II и португальская принцесса Катарина Брагансская получили в качестве свадебного подарка два фунта «китайского листа». Вслед за пристрастившейся к чаю Катариной, к новому напитку привыкает английская знать. Чай быстро входит в моду, покоряет не только аристократов, но и простых людей. Он становится не просто самым любимым напитком англичан, но одной из национальных традиций Англии и даже образом жизни. Кто знает, может быть в то, что мировая промышленная революция началась именно в Англии, внес свою лепту и обычай пить чай? Наверняка известно, что как раз в XVIII веке увлечение англичан чаем стало повсеместным, открылось множество чайных магазинов… И появилась известнейшая чайная компания Twinings. Что уж тут говорить о традициях качества, если этому бренду уже больше трех веков, и почти два века этот чай пьет английская королевская семья!

Вот что нам рассказали о своей компании и чае Twinings сотрудники Московского представительства R.Twinings&Co Ltd, UK.

Компания R.Twinings&Co Ltd – одна из старейших в мире. Еще в 1706 этом году Томас Твайнинг открыл в Лондоне «Кофейный Дом Тома», где помимо кофе впервые начали подавать чай. Джентльмены могли приятно провести время за чашкой этого напитка. В те времена кофейни были закрытыми клубами для мужчин. Но посетителями кофейни Твайнинга наряду с мужчинами стали и дамы. Именно леди, следуя моде и найдя замечательный способ общения, создали знаменитую английскую чайную традицию. В 1717 году «Кофейный Дом Тома» получил новое название «Золотой лев». День за днем на протяжении веков компания Twinings завоевывала репутацию поставщика чая высокого качества и без преувеличения стала частью английской истории. Магазин «Золотой лев» существует и теперь, более 300 лет не меняя ни владельцев, ни адрес.

Читайте также:
Гранулированный чай — преимущества и недостатки чая из гранул

В 1837 году, в первый год правления королевы Виктории, компания Twinings получила Королевский Ордер «Постоянного Поставщика Чая Ее Величества». С тех пор компания всегда подтверждала свое право на Королевский Ордер от каждого последующего монарха. Неизменное доверие Королевского Двора к продукции Twinings является фактом уникальным и составляет предмет особой гордости компании.

Вкус и аромат чая зависят от массы причин. Даже с одной плантации невозможно собрать двух похожих урожаев чая одного сорта. Чтобы добиться стабильного вкуса и качества продукта, компания Twinings в 1870 году впервые начинает смешивать чаи, то есть использовать купажирование. Процессу составления смеси уделяется особое внимание. Для достижения постоянства вкуса и аромата зачастую используется более 70 сортов чая с разных плантаций. По сложившейся традиции качество чая Twinings постоянно контролируют опытнейшие чайные дегустаторы – «титестеры». И это гарантия неизменного вкуса каждой марки независимо от партии. Наряду со старинными классическими купажами, Twinings постоянно расширяет и пополняет свой ассортимент новой продукцией. Ведь новаторство всегда было и остается одной из самых важных отличительных черт компании.

Twinings владеет собственными современными заводами и имеет филиалы в разных странах мира. Ни одна чайная компания не обладает таким широким ассортиментом черных и зеленых чаев, а также травяных и фруктовых напитков – сегодня компания производит более 150 сортов чая, которые продаются более чем в 100 странах мира.

Но среди десятков сортов чая есть один особенный сорт, получивший название Earl Grey («Граф Грей»). Именно благодаря Earl Grey компания Twinings приобрела мировую известность. Оригинальный рецепт этого чая был в свое время подарен китайским наместником премьер-министру Великобритании графу Чальзу Грею. Компания Twinings изготавливала и поставляла графу Грею его персональный чай вплоть до 1835 года. Впоследствии граф согласился дать этому купажу свое имя, и со временем чай Earl Grey появился в свободной продаже. В наше время чай под маркой Earl Grey производят многие чайные компании во всем мире, но истинный Earl Grey – это Twinings Earl Grey. И только рецепт Twinings считается исконным и хранится в секрете.

Twinings Earl Grey – это легкая смесь с цветочным ароматом и ноткой цитрусового фрукта бергамота. Листья чая поставляются из Китая и настаиваются с бергамотом, что придает им бледно-золотистый оттенок и ровный освежающий вкус.

Чай Earl Grey пьют чистым или с небольшим количеством молока. Для усиления цитрусового аромата можно добавить дольку лимона. Хорошо подавать чай Earl Grey с бисквитными тортами. Он также подходит и к неострым крошащимся сырам, и к острому сыру чеддер. Этот чай – подходящий напиток для любого времени дня.

Другие сорта чая из ассортимента Twinings не менее привлекательны. Например, Lady Grey – это легкая, освежающая смесь с ароматом апельсина, лимона и бергамота. English Breakfast – крепкий, насыщенный чай с исключительно бодрящим ароматом. Многие любят начинать день именно с него. Prince of Wales – легкая бархатистая смесь с мягким вкусом и гармоничным характером. Чай Ceylon Tea – альтернатива ароматным смесям. Он обладает замечательной нежной сладостью, которая помогает снять усталость.

Читайте также:
Чайные приметы и суеверия: верить или не верить

Сегодня страсть к чаю велика не только в Англии. Чай по праву считается источником здоровья. В России у чая Twinings становится все больше поклонников, которые ценят проверенное веками, непревзойденное качество продукта, безупречный дизайн упаковки и разнообразие вкусов и ароматов этого удивительного напитка.

Блог Александра Толстого

Небольшое расследование по чаю Twinings

В последнее время мне нравится пакетированный чай Twinings, который бывает самых разных сортов и вкусов. Сегодня я расскажу о любопытном эксперименте, а именно о сравнении образцов чая Twinings English Breakfast из двух разных вариантов поставки.

Первый образец я взял из полностью красной коробки, где все пакетики одного вкуса. Второй образец был в составе набора чаёв с разным вкусом (Collection).

Обе коробки изготовлены на польской фабрике в городе Ясин-Шварзец, куда переехало производство данной марки из Англии ещё в 2010 году. Логично предположить, что если

а) чай одного сорта и

б) изготовлен в одном месте

То он не должен отличаться. Однако он отличается, причём во многом. Для начала, пакетики в двух коробках сделаны по-разному:

Слева пакетик из Collection, справа — из красной коробки

У меня сложилось впечатление, что печать упаковок для пакетиков производилась в разных местах. Золотая краска разная, часть надписей и герб на правом варианте сплюснута.

С точки зрения удобства правый пакетик удобнее левого: его проще открыть, и бирка внутри всегда остаётся в целости. Левый пакетик не так удобен, потому что при отдирании бирки от основной части она почти всегда рвётся сама, да и вообще может отвалиться от нитки.

Достанем сами пакетики с чаем. Смотрим:

Сразу заметно отличие в креплении нитки. У правого пакетика оно современное (узелок), а левого — традиционная железная скоба. Но дальше левый пакетик начинает выигрывать: невооружённым взглядом заметно, что в нём гораздо более «чёрный» чай. Я проверил пакетики на просвет и убедился в одинаковом количестве насыпки. Разница именно в черноте самого чая.

Давайте теперь заварим оба варианта. Все условия равные: одинаковая посуда, один и тот же кипяток, равное время заваривания (3 минуты). Смотрим:

Заваренные чаи расположены так же, как и их пакетики на предыдущих снимках

Разница, на самом деле, не в оттенке цвета, а в прозрачности напитков. На следующем снимке я расположил стаканы под другим углом к источнику рассеянного света, чтобы они были почти одинаково засвечены:

Отчётливо заметно, что чай из Collection менее прозрачный и чуть более тёмный. На вкус разница также заметна. Образец из Collection имеет более полный, густой и насыщенный вкус, чем образец из красной коробки. Вот ещё ракурс:

Очень хотелось бы узнать, почему это сделано. Намеренно или случайно? Думаю, что намеренно. Такие продукты как чай имеют абсолютно идентичный вкус во все времена года, что недостижимо при традиционном взращивании и заготовке чая. Но благодаря строгим стандартам и автоматизации почти всех процессов, такие гиганты как Unilever и его более мелкие конкуренты уже давно добились того, что вкус чая идентичен у всех партий. Twinings не исключение. Поэтому разница, которую я заметил, должна иметь какое-то объяснение.

Читайте также:
Чай с шалфеем: как правильно использовать полезный отвар

В многочисленных «жареных» новостях о переводе предприятия в Польшу далеко не везде указывается, что чай Twinings для британских потребителей и дальше будет производиться в Англии. У Twinings никуда не делась фабрика в Эндовере, которая покрывает 90% внутреннего рынка. Смею предположить, что польская коробка Collection предназначалась именно для ввоза в Великобританию в составе оставшихся 10%. Поэтому и качество чая в ней повыше.

Наконец, интересно, что красную коробку я купил в Карусели за 149 руб., а коробку Collection в модном супермаркете LeLand за… 139 руб. Удивительное ценообразование!

Twinings чай: отзывы

Многие знают выражение «чайная церемония», в которое чопорные англичане вкладывают некий потаенный смысл. Педантичные по своей натуре и медлительные только там, где это действительно требуется, жители Соединенного Королевства Великобритании заслужили по праву считаться теми, кто знает толк в чаепитиях. Но так было не всегда, ведь законодателями чайных традиций и истинными чаеведами издревле были жители Востока. Они возвели бодрящий напиток в ранг почитаемых и даже повсеместно сооружали чайные, называемые чайханами.

Но сегодня речь пойдет не о том, кто первым придумал устраивать посиделки за чашкой ароматного напитка, а о конкретном сорте чая Twinings, который среди прочих может удивить требовательного покупателя разнообразием видов, способом расфасовки и скручивания листочков, а также неповторимым ароматом. Кстати, основной опорой в статье о Twinings будут исключительно потребительские отзывы о продукте популярного английского бренда.

300 лет на вершине вкуса

Twinings, пожалуй, самый раскрученный и узнаваемый английский бренд чая, который уже на протяжении многих десятков лет считается одним из наиболее продаваемых во многих странах мира. Такое положение вещей обусловлено постоянным совершенствованием технологии производства, высоким качеством, стабильным приятным вкусом и разнообразием видов. Чай Twinings отличается непревзойденными ароматами, открытыми еще в далеком 1706 году и дошедшими до наших дней практически в первозданном виде. Кстати, именно тогда глава семейства Твайнинг – мистер Томас, основал чайную компанию, которая до сих пор считается лучшим предприятием, а управление в ней передается от деда к внуку. Сейчас чайная компания Twinings перешла под руководство Стивена Твайнинга.

Разновидности черного чая

В эпоху развития рыночной экономики и экспортируемого товарооборота между континентами у каждого жителя планеты есть возможность попробовать английский чай и по достоинству оценить его вкус. Существует несколько особо популярных среди потребителей разновидностей чая Twinings, разительно отличающихся друг от друга. Следующие сорта следует относить к черному классическому виду, который более всего любим многими людьми по всему миру:

  1. «Эрл Грей» – сорт черного чая Twinings, отличающийся своим первозданным вкусом с тонкой ноткой свежего бергамота. Масла кожуры гибридного фрукта, получившегося в результате скрещивания цитрона и апельсина карликового дерева померанца, являются довольно пикантными. Именно они придают напитку удивительный вкус, которому, кстати, отдает предпочтение более 40 % всех любителей чая на планете. Существует легенда, что рецепт данного напитка граф Грей получил из Китая после того, как спас жизнь одному наместнику. Этот факт лишний раз обращает внимание на то, что именно Азия и загадочный Восток были первыми истинными ценителями прекрасного бодрящего чая.
  2. English breakfast – сорт, считающийся традиционным, самым любимым и почитаемым в Англии. Его неповторимый аромат, по заверениям жителей Соединенного Королевства, ни с чем другим спутать нельзя. ПО отзывам потребителей, чай обладает ярко выраженным и насыщенным вкусом, из-за чего с каждым глотком открывается новыми красками и оттенками. Именно поэтому чай Twinings English breakfast нередко пьют с самого утра, чтобы получить заряд бодрости перед напряженным рабочим днем. Этот напиток, компоненты которого зреют под теплыми лучами тропического солнца, идеально подходит для того, чтобы прийти в себя после крепкого ночного сна.
  3. «Леди Грей» – чай Twinings, созданный посредством смешивания различных черных сортов с небольшим количеством фруктов, преимущественно цитрусовых. Именно поэтому вкус и аромат такого напитка является менее выраженным, нежели в «Эрл Грей», но в нем есть некоторая особенность: филигранно подобранные компоненты, перемешиваясь между собой, создают незабываемую композицию из ноток лимона, апельсина и бергамота.
  4. «Принц Уэльский» – чай, изготавливаемый из кимуниских сортов. Его по праву можно считать лучшим европейским воплощением китайских традиций. Основой вкуса этого сорта чая является кислинка, которую дает шиповник, а дополнением служит аромат розы. Такой неожиданный тандем кустарниковых соцветий, собранных воедино, легко восстанавливает жизненные силы человека, наполняет тело энергией и бодростью. Среди полезных элементов, которые присутствуют в чае Twinings «Принц Уэльский», стоит выделить витамин С. Он обеспечивает тонизирующий эффект, улучшение самочувствия и, как известно, оберегает от простуд.
Читайте также:
Калмыцкий чай: ингредиенты, секреты рецепта приготовления

Взгляд компании на зеленый чай

Twinings, в отличие от других производителей чая и своих ближайших конкурентов, решили привнести в создание бодрящего напитка нечто особенное. Они создали зеленый чай, называемый “пороховая бочка”. Его особенность заключается в том, что там перемешаны несколько сортов зеленого чая. По отзывам ценителей чая, данный напиток при заваривании получается достаточно светлым, легким и невероятно душистым, но в то же самое время – это бодрящая “бомба” замедленного действия. Чай обладает достаточно терпким вкусом, что связано с наличием в нем сразу целого ряда разнообразных компонентов. “Пороховая бочка” – прекрасная альтернатива и выбор тех, кто желает проснуться без использования кофеина или зарядиться энергией на весь предстоящий день.

Особенность, привлекающая покупателей

Секрет чая Twinings, как зеленого, так и черного, достаточно прост: технология производства позволяет скручивать сорванные листочки в миниатюрные рулончики, которые раскрываются в кипятке, даря насыщенный аромат и волшебный вкус.

Оценка потребителя

Отзывы о чае Twinings, которых достаточно много в сети интернет, имеют преимущественно положительную оценку. Постоянные покупатели, ценители и даже новички отмечают массу приятных особенностей, касающихся самого напитка и цены на него:

  1. Соответствие качества стоимости продукта.
  2. Приятный насыщенный цвет.
  3. Разнообразный ассортимент.
  4. Чудесный аромат.
  5. Крупные листки. Кстати, то что Twinings является крупнолистовым чаем, привлекает на его сторону огромное количество потребителей. Ведь широко известно о пользе именно такого метода расфасовки, нежели перемолотого варианта.
  6. Натуральность продукта.

Закономерный вывод

Популярность чая Twinings является вполне объяснимой. Причем знаменит и любим этот напиток не только в Англии, где он является традиционным, но и во многих других странах. По отзывам потребителей, подкупает многовековой опыт производства, ценовая политика и ни с чем не сравнимый вкус, которым так дорожат педантичные англичане. Попробовав однажды бодрящий горячий Twinings, вряд ли захочется искать для утренней трапезы что-либо еще.

Твайнингс

Твайнингс

Твайнингс (произносится [tw`aɪnɪŋz]) — всемирно известная английская компания, производящая чай высочайшего качества на протяжении более трехсот лет и являющаяся основоположником чайных традиций в Великобритании. Расположена в городе Андовер графства Хэмпшир, Англия.

Содержание

История

Компания была основана в 1706 году, когда Томас Твайнинг открыл продажи чая в своем новом магазине на улице Стрэнд в Лондоне. Этот магазин существует и по сей день и находится по адресу Стрэнд, 216. Там можно приобрести самый первый сорт чая, предложенный Томасом состоятельным жителям Лондона, — Gunpowder Green Tea.

Читайте также:
Чай от простуды, какой чай поможет с ней справиться

В начале восемнадцатого века чаепитие было исключительно привилегированным занятием. Налоги на ввоз чая были столь высоки, что позволить себе чашечку чая могли только аристократы и королевские особы. Но в 1784 году Ричард Твайнинг добился снижения пошлин на чай, сделав этот напиток гораздо более общедоступным. Чай становится национальным напитком в Великобритании.

На протяжении нескольких поколений семья Твайнинг продолжала популяризовывать чай, создавая новые сорта и устанавливая высокие стандарты. Постоянство вкуса для каждого сорта достигается так называемым купажированием — приготовлением чайной смеси из нескольких сортов и партий чая. Это связано с тем, что вкус и свойства чая, даже собранного с одного куста, могут отличаться в зависимости от сезона, количества осадков и солнечных дней, а также ряда других факторов.

В 1787 году был создан логотип компании и остаётся без изменений до сих пор, что делает его старейшим коммерческим логотипом, используемым без перерывов с того момента, как он был представлен.

Самый известный чай, созданный Твайнингс, — чай Эрл Грей, произведенный по индивидуальному заказу графа Грея в 1830 году, — приобрел всемирную известность.

Сегодня Твайнингс производит и продает более 200 видов чая в 115 странах мира, подается в самых изысканных отелях и ресторанах мира и является общепризнанным экспертом в купажировании чаев. Для этого представители компании выбирают лучшие сорта чая по всему миру, а затем уникальные специалисты смешивают их для получения самых высококачественных чайных смесей, способных доставить истинное наслаждение самым взыскательным знатокам.

Десятый по счету представитель семьи, Стивен Твайнинг, продолжает работать в компании в настоящее время. «Философия нашей компании довольно проста: мы посвятили себя производству чая высочайшего качества и стараемся сделать его доступным для всех», — говорит он.

Твайнингс — официальный поставщик королевского двора

За высокое качество и изысканность вкусов королева Виктория в 1837 году присвоила компании Твайнингс статус официального поставщика королевского двора, действительный и в наши дни: на каждой упаковке чая можно увидеть знак Королевского Разрешения на поставку чая и кофе королевской семье, подтверждающий это почетное звание.

Продукция

Современный российский ассортимент чая Твайнингс представлен в пяти основных категориях:

1. Черные чаи

English Breakfast Tea — классическая смесь цейлонских и индийских черных чаев. Этот чай был создан для сопровождения классического сытного английского завтрака, от которого и происходит его название. На сегодняшний день это один из наиболее популярных черных чаев, который теперь пьют в любое время и по любому поводу, а не только во время завтрака. Чай English Breakfast можно употреблять как с молоком, так и без него, подслащенным или нет — выбор за вами.

Organic Tea — специально отобранная смесь высококачественных чаев цейлонского и африканского происхождения. Выращивается в естественных условиях, без использования химических удобрений. Бодрящий напиток. Можно добавлять молоко.

Ceylon Tea — этот чай происходит из страны, называемой теперь Шри-Ланка. Он сделан из высококачественных высокогорных чаев области Димбула, расположенной на западе острова Шри-Ланка. Чай Twinings Ceylon Tea можно употреблять в любое время дня, как горячим, так и холодным со льдом. Его можно пить подслащенным по вкусу, как с молоком, так и без.

Prince of Wales Tea — состоит из специально отобранных кимунских черных чаев, получивших репутацию лучших китайских чаев.

Classics collection — классическая коллекция черных чаев, содержащая 5 видов индивидуально упакованных по 5 пакетиков: «Английский завтрак», «Эрл Грей», «Леди Грей», «Принц Уэльский» и «Традиционый чай после обеда»

Читайте также:
Антипаразитарный чай: правда, или развод, польза или вред чая

2. Черные ароматизированные чаи

Earl Grey Tea — черный листовой китайский чай с маслом бергамота. Можно употреблять с небольшим количеством молока.

«Компания Твайнингс уже многие годы занимается купажом моего фамильного чая. Сегодня я горжусь тем, что моя семейная традиция продолжается с всемирно известным чаем под названием „Twinings Earl Grey“. Согласно легенде, мой предок 2-й граф Грей получил этот изысканный рецепт в подарок от посланника, вернувшегося из Китая».

Lady Grey Tea — черный листовой китайский чай с маслом бергамота, цедрой лимона и апельсина. Чай Twinings Lady Grey — уникальная смесь, не имеющая аналогов. Идеален для употребления утром во время завтрака и после обеда. Его можно пить с небольшим количеством молока или без него.

Wild Berries — черный чай с добавлением сушеной земляники, малины, ежевики, черной смородины.

Four Red Fruits — смесь черного чая и ягод малины, клубники, вишни и красной смородины.

Lemon — черный чай с добавлением сушеного лимона.

Flavored Black Collection — коллекция черных ароматизированных чаев, содержащая 5 видов индивидуально упакованных по 5 пакетиков: «Лимон», «Ваниль», «Черника», «Четыре красные ягоды» и «Яблоко, корица и изюм»

3. Зеленые чаи

Gunpowder Green Tea — смесь восточных зеленых чаев. Производится особым способом — каждый лист скручивается отдельно и выглядит как мелкая дробь или картечь. При заваривании получается душистый прозрачный напиток. Продается только в жестяных банках.

Pure Green Tea — зеленый байховый чай из Индонезии без добавок. Прекрасно утоляет жажду и придает бодрость в любое время дня.

Sencha Green Tea — изысканная смесь восточных сортов зеленого чая. Производится по методу «Сенча» с применением парового воздействия. Обладает мягким и тонким ароматом.

4. Зеленые ароматизированные чаи

Green Tea & Mint — зеленый чай с мятой. Обладает благотворным воздействием на пищеварительную систему.

Jasmine Green Tea — зеленый чай с добавлением цветков жасмина. Напиток прозрачного цвета с экзотическим утонченным ароматом.

Green Tea & Lemon — уникальная смесь сортов зеленого чая с добавлением высушенной лимонной [цедра|цедры]. Обладает бодрящим эффектом.

Lotus Orange Green Tea — смесь зеленых чаев из Китая с кусочками апельсина и цветками лотоса. Ароматный, живительный напиток.

Earl Grey Green Tea — освежающий зеленый чай с ароматом бергамота.

Green Tea & Apple — смесь сортов зеленого чая и яблока. Освежающий и бодрящий напиток.

5. Фруктовые напитки и травяные настои

Rosehip & Hibiscus — каркаде с шиповником. Каркаде часто называют «красным чаем» или «чаем из лепестков Суданской розы». Обладает насыщенным вкусом и запахом шиповника. Восстанавливает жизненную энергию, тонизирует, оказывает бактерицидное действие, содержит витамин С и укрепляет иммунитет.

Pure Flowers of Camomile — цветы ромашки без добавок. Ромашка славится успокаивающим эффектом. Напиток пьют как в горячем, так и в холодном виде. Можно подсластить медом.

Pure Peppermint — напиток из листьев перечной мяты. Идеален после обеда.

Infusions Selection — ассорти из пяти видов фруктово-травяных напитков, индивидуально упакованных по 5 пакетиков: «Ромашка и мята», «Мята», «Липовый Цвет», «Ромашка, мед, ваниль», «Лимон и Имбирь».

Где купить

Чаи марки Твайнингс можно приобрести в магазинах сети супермаркетов Бахетле.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: